Top > What's New 『えりの食の世界』2018年


お借りした『本』&『食事備忘録』& 風邪?

Feb.19,2018(Mon)

医者とおかんの「社会毒」研究・本の画像↑先日の『幸せの座談会@SLOKA』で、自然派育児を実施されている MACO-san にお借りしたこの本…なかなか読む時間が見つけられず、読みたくても少しずつしか進んでいませんが、何時でも手が届くように、わが家の階段に置いていたら、活字中毒の旦那様が一日で読んでしまったようで

旦那様:「あの本の内容、えりは殆ど無意識に実施しているなぁ。 薬も病院も、食も調味料も、水も、電子レンジも、お鍋も、石鹸も洗剤も……これらとの付き合い方、考え方。。。云々。。。」

私:「え、じゃぁ、何が実施できていないの?」

旦那様:「息子くんの無料ワクチン接種を受けていること。」

私、有料で任意の予防接種は、お金がどうこうって言うよりも、私自身が予防接種や投薬などを極端に毛嫌いし、怖がっているので、息子くんの体内に入れたくないと思っているヒトです。 選択肢があるなら「要りません」って考えなんです。
「。。。う~。気になる…読みたい!!」

本を読みたいけれど『食事備忘録』をため込む前に綴っておきま~す☆

★★★ 2月17日(土) 離乳食(190日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 離乳食(190日目)の画像↑離乳食(190日目):『黒豆と焼き芋の軟飯』『鯖フグのムニエル /w ジャガイモ&人参&ブロッコリー炒め』『みかん & レーズンとリンゴ煮』 夕食の画像↑夕食:『トンカツ』『ほうれん草の胡麻和え』『ポテサラ』『お味噌汁』

★★★ 2月18日(日) 離乳食(191日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 梅の花と十紀和の和菓子の画像↑旦那様は朝から出勤。 日差しのあるとこは暖かく、とっても気持ちの良いお出掛け日和で、お家の中にいるのは勿体ない感じでしたね♪
午前中、息子くんを『おんぶ紐・もっこ』でおぶってお買い物に出かけたら、近所の神社さんの梅の花が開花しているのが見えたので、お参りに寄って、その後のお買い物では『十紀和』さんの和菓子を購入~♪
何となく、旦那様も何かお土産買って帰ってくるような予感あり♪
離乳食(191日目)の画像↑離乳食(191日目):『軟飯の焼海苔のせ』『南瓜とワカメの煮物の+鶏むね肉リメイク(極薄味付け、甘酒使用)』『キャベツ、ブロッコリー花蕾・軸・葉、玉ネギ、白ネギ、人参2種、蕪、大根、里芋、じゃが芋、しめじの極微量味噌のかき玉汁』『ポンカン』

朝から出勤だった旦那様「もしかしたら仕事が終わったら、呑み会になるかもだから、17時までに夕食が要るか要らないか連絡するね。」とのことで16時半すぎて「呑み会ないので、家で夕食お願いします。 18時までには帰宅します。」で、準備した夕食は『鰆の奈良漬焼き』を数日前に漬けて冷凍しておいたものを、冷凍庫から出して魚焼きグリルで焼けばいいだけだから、楽ちん楽ちん♪
また何かお魚漬けてストックしとこ~っと♪
帰宅途中の旦那様「たぶん、今日はえりも十紀和さんで和菓子を買っているだろうなぁ~」って思いつつ、もう1軒の御近所の和菓子屋『寳来堂』さんで和菓子を購入してくれて、この日は3種類も食後デザートになってしまい~♡ あぁ~嬉しい ♡↓ 夕食の画像↑夕食:『鰆の奈良漬焼き』『紅白なます』『青ネギと炙り薄揚げのヌタ』『子芋、大根、人参、丸餅の白みそ雑煮(柚子仕立て)』『十紀和さんの初音餅と吉備団子 & 寳来堂さんの桜餅』

昨晩は超~レアですが、息子くんの就寝時間(20時~21時)には私も旦那様も一緒に寝てみるつもりでした☆ …でも、そんな日に限って、息子くんが二足歩行の練習に熱を上げていて…22時まで頑張っていたよ……(笑涙)
ちょうど1週間前の日曜に、初めて3歩だけヨチヨチと歩き、その後はなかなか歩数伸びずでしたが、この練習のお陰か、6歩に歩数が更新されました~パチパチパチ~☆
それでも、早い時間に眠れて嬉しい~☆ って、思ったら、息子くん午前3時過ぎから「パイパイ…パイパイ…パイパイ…」って30分ごとに半分眠りながらせがんでくるから…結局の私の睡眠時間は、睡眠のゴールデンタイムはしっかり眠れたけれど、トータル時間は、いつもより少し長く眠れたって感じかな~(苦笑)

★★★ 2月19日(月) 離乳食(192日目)& 夕食献立 & 旦那様風邪引き?↓↓↓ ★★★ 離乳食(192日目)の画像↑離乳食(192日目):『黒豆と焼き芋の軟飯』『カツオと里芋、人参、大根、ブロッコリーの炊き合せ』『キャベツ、ブロッコリー花蕾・軸・葉、玉ネギ、白ネギ、人参2種、蕪、大根、里芋、じゃが芋、しめじの極微量白味噌のお味噌汁』『レーズンとリンゴ煮』

今夜も日付が変わる直前に帰宅した旦那様ですが、帰宅前に「体温計ある?」「風邪引いたかも…隔離かも…。」と連絡が入り…帰宅後の検温では、ややお熱あり。。。この繁忙期、毎晩遅くの帰宅で週末もほぼ出勤が続いているので、疲労も溜まってきているんでしょうね…。

明日は、どうにか無理矢理だけど午前の半休がとれるようで、病院に行くんだって。。。日付が変わって食べた今夜の夕食は↓ 夕食の画像↑夕食:『肉じゃが(豚肉Ver.)』『紅白なます』『明石蛸のカルパッチョ風サラダ』『お味噌汁(蕪と薄揚げのお味噌汁が、最近妙に好きです。)』

今夜の『肉じゃが(豚肉Ver.)』は、お砂糖は一切使わず、甘味付けは『甘酒』です☆ コレが実に美味しい!! お米が糖化すると本当に甘い~♪ って、何回『甘酒』を飲んでも調理に使っても感心してしまう。

そういえば、作った『甘酒』を冷蔵庫にストックする際に、量が増えると冷蔵庫の中で場所をとられるので、出来るだけ水分量を少なく仕込んだものをストックし、飲む時にお湯と生姜を加えて希釈していましたが、ど~もこの希釈前の物は『甘麹(あまこうじ)』って呼ぶそうです。

最近は週1~10日に1回は仕込んでいるのですが、『甘酒』として飲むのは、仕込んだ翌日の出来立てだけで、後はお料理のお砂糖の代わりに甘味付けに使っています。 今夜も新しい『甘酒?? 甘麹??』を仕込んでいます♪

明日朝には良い感じに発酵して甘くなってくれていると良いなぁ~ ♡

それと、旦那様の風邪が大したことないと良いのになぁ。。。

さて、午前2時を過ぎてしまったので、6時の起床まであと4時間弱…
そろそろ寝なくっちゃ。。。お休みなさい☆

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マイ醤油作り & Happy Valentine's Day ♡

Feb.16,2018(Fri)

片上醤油・マイ醤油作り7期生の画像

↑私の顔は毎回♡で隠すのに、ひさよさんは隠さないの~笑
↑この1週間、ほぼ毎日イベント続きだった最後の〆は『おんぶ紐・MOCCOフレンド』の店長・ひさよさんにお誘いを受けて参加することにした『マイ醤油作り教室』~♪
奈良県御所市(ごせし)の『片上醤油』さんの社長さんと奥様が、大阪の難波まで出向いて、毎年2月の第2日曜あたりで、お醤油のお話とMy醤油作りのワークショップを開催して下さっているのです☆

今年で7年目で、私達は『7期生』となり、この日の午前は、昨年醤油仕込みをした『6期生』の方たちが、1年間自宅でお世話をし続けたMY醤油を持参して『醤油絞りの会』も催されていましたょ♪

そんなイベント続き後半の『食事備忘録』綴っていきま~す☆

★★★ 2月10日(土) お仕事 → お義母様 & 旦那様の昼食 & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
 この日の土曜日も、午前に家を出てお仕事日。京都・伏見からお義母様が来てくれて、旦那様と一緒に息子くんのお世話をしてくれます。
出勤までの時間に用意する食事は、少しパタパタしちゃいますが、お二人に食べてもらう昼食を準備して出るのも楽しみの一つ☆ 昼食の画像↑お義母様 & 旦那様の昼食:『いとよりの塩焼き』『海藻サラダ』『ごまめ・田作り』『高野豆腐の含め煮』『黒豆煮』『黒豆ご飯』『蕪と椎茸のお味噌汁』
『黒豆煮』と『ごまめ』はお義母様が気に入ってくれているので、お持ち帰りもしてもらいました。
今まで「行ってきます!」って息子くんに手を振って出て行っても、ば~ば(お義母様)が居れば大丈夫って感じで「ん??」って顔をしていただけなのに、この日は玄関を出ようとした途端、ば~ばに抱かれていた息子くんは私に手を伸ばして「待って~涙」って感じにグズリはじめ、その後もしばらく泣いていたそうです…。

それでも、お昼ごはんはしっかりとパクつき完食したそうですケドね。↓ 離乳食(183日目)の画像↑離乳食(183日目):『軟飯』『いとよりの素焼き』『高野豆腐と人参の含め煮(離乳食Ver.)』『キャベツ、ブロッコリー花蕾・軸・葉、玉ネギ、白ネギ、人参2種、蕪、大根、里芋、じゃが芋、しめじの極微量味噌の豆乳味噌汁』『ポンカン』 夕食献立の画像↑夕食:旦那様には申し訳ありませんが、このパターンのお仕事の日は、昼食に力を入れることにしていて、また、私は食べていないので、夕食は昼食のほぼリピートです。
『アップルパイ』をバイト先のK先生に頂き、翌朝食べるつもりが食後に全部食べてしまいました~笑

★★★ 2月11日(日・祝) 『MY お醤油作り』& 離乳食 & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
 大阪の難波にて『マイ醤油作り教室』に『おんぶ紐・MOCCOフレンド』の店長・ひさよさんと参加♪
午前中に行われていた『醤油絞りの会』も覗いてみたかったけれど、連日家を空けっぱなしだし、息子くんと旦那様との昼食を済ませてから午後からのお教室に参加☆ 離乳食(184日目)の画像↑離乳食(184日目):『軟飯のチキンオムレツ』(←軟飯を「キャベツ、ブロッコリー花蕾・軸・葉、玉ネギ、白ネギ、人参2種、蕪、大根、里芋、じゃが芋、しめじ」と「鶏むね肉とトマトと甘酒」で炒め、薄焼き卵を上から被せてトマトピューレ添えました)『ポンカン』
旦那様が「塩胡椒とかの味付けしてないのに、すっごく美味しい!!」って味見して驚いていたよ。
自分の遊びで息子くんと旦那様を置いて出掛けたのは、産後初めて☆
ただ、前日の出勤時に息子くんが泣いていたので、ちょっと後ろ髪ひかれつつも、昼食後は難波へ向かいました。

お醤油の歴史や吉野杉で作る木桶のお話、この木桶を作れる日本で最後の職人さんが堺にいらっしゃるけれど、2020年で引退されてしまい、「それだと困る!!」という小豆島のヤマロク醤油さんが『木桶職人復活プロジェクト』を立ち上げているなど、熱く面白く語る片上社長さんのお話を聞かせて頂いた後は、お醤油仕込み開始↓ 片上醤油・マイ醤油作り7期生の画像
↑ひさよさんや他の生徒さんとお手伝いし合いながら作業しました☆
↑大豆を蒸したり、小麦を炒って種麹と混ぜて3日間、ほとんど寝ずの番で温度管理をし、発酵させた『麹(こうじ)』(600g)は既に用意して下さっています。

↑片上醤油さんが実際に蔵で仕込みに使っている『塩水』をタンクに汲んで持って来て下さっていたのでペットボトルに入れます。

↑『麹』を『塩水』のペットボトルに入れます。
『麹』を『塩水』に仕込むと『諸味(もろみ)』と呼ぶそうですょ。 片上醤油・マイ醤油作り7期生の画像↑準備してきてくださっていた『麹』の中の『麹菌』だけでは発酵が足りない場合があるといけないので「万が一の失敗がないように」と、片上醤油さんの蔵の『熟成諸味』を社長さんがチョイ足しして下さいます。
片上醤油さんの蔵には35種類もの発酵菌が住みついているんですって~‼ 片上醤油・マイ醤油作り7期生の画像↑そしてペットボトルのキャップを付けてくれますが、このキャップは自宅に持って帰ったらスグに開栓します。
開栓し忘れると、発酵し始めてガスが溜まると膨張→破裂しちゃいますので~。
これで『仕込み』完成~☆ 私の『My醤油』発酵管理が始まります♪

~~~【醤油諸味の発酵管理のポイント】~~~
1.毎日 観察する
2.味見は大いに奨励 五感で感じる
3.時に(観察して)何もせず 見守るのも管理
4.観察した回数分、自分の諸味は自分が一番よくわかってくる。
自分の感性を信じ、愛情を注ぎ、話しかけるように接してお世話をする。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~
☆『仕込み』から2週間くらいは2~3日おきに軽く揺すって撹拌。
☆5月中頃まで発酵を待ちながら週1回撹拌。
(状態に合わせて、不必要な撹拌はしない。 表面に瑞々しさが無くなったら軽く撹拌が良い感じ。)
☆5月中頃~、発酵が始まったら(泡が確認できたら)5月中頃~7月は毎日撹拌。
☆7月~9月、発酵が終れば週2回または3日に1回撹拌してカビを生えさせないよう根くらべ!!
☆10月以降【熟成】期間、週1回の撹拌。 表面が固まってくるので週1回の撹拌を最終、お醤油を絞る時まで続ける。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~

会場のお部屋は、午前中に6期生の方たちが『お醤油絞り』をしたため、と~っても良いお醤油の香りがお部屋の外まで薫っていました♪

1年後のお醤油絞りの会で集う日に、私の美味しい完全天然醸造醤油ができていると良いなぁ~♪ 片上醤油・マイ醤油作り7期生の画像↑1年熟成ものと、2年熟成(または、『麹』を重ね仕込みするかも)を作る予定で、2本仕込んでみました♪

ワークショップでお醤油も少しだけ販売されていると聞いて、旦那様が「味見したいよなぁ~」って言っていたので、お土産に薄口醤油と青大豆3年熟成を購入~☆ 片上醤油・マイ醤油作り7期生の画像↑基本のお醤油は既に完売だったので、「青大豆の3年熟成も贅沢で美味しい」と聞いて購入。 薄口醤油は、ラスト1本だったので、ひさよさんと購入し、半分わけすることになっています。

それにしても、仕込んだ2本の諸味のペットボトルに、来年お醤油を絞る時まで自宅で保管するように渡されたガラス瓶4本(諸味ペットボトル1本につき2本のガラス瓶)、旦那様のお土産に購入したのお醤油2本、…そんな大荷物になるとは思っていなかったので、帰りは手がちぎれそうなくらい重たかった~笑 夕食の画像↑夕食:『豚の生姜焼き(甘酒使用)』『高野豆腐の含め煮』『菊菜の胡麻和え』『お味噌汁』

★★★ 2月12日(月・振替休日) 離乳食(185日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
 休日だけど、旦那様はお仕事で朝から出掛けてしまい、この3連休は二人揃って過ごせなかったけれど、夕食だけはまともな時間にたべることができました。
1月~4月初旬までは繁忙期で毎晩日付が変わるころの夕食なので…。
毎朝3人で一緒に朝食を食べていますが、旦那様は出勤準備で早々に席を離れるので、息子くんは休日の3人でゆっくり食べることができる夕食が本当に楽しい様子☆ 夕食の画像↑夕食:『天然鰤(背側)のしゃぶしゃぶ or/and お刺身 /w実家のお野菜たち』『自家製柚子ポン酢』 離乳食(185日目)の画像↑離乳食(夕食):『軟飯の焼海苔のせ』『鰤のしゃぶしゃぶ2枚(完全加熱)&お鍋のお野菜全種類』

★★★ 2月13日(火) 離乳食(186日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 菓子工房Savoureux(さぶるー)のお菓子の画像↑今年はバレンタインチョコとか全く予定していなかったのですが『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さんのブログで販売会のスケジュールを見たら……息子くんのお昼寝や離乳食の時間などの合間で時間が合えば行けるかも?? って感じで、しかも、こういう時に限って息子くん、ちゃんと合わせてくれたかのようにお昼寝したり、目が覚めたりで~笑菓子工房Savoureux(さぶるー)のお菓子の画像↑お散歩兼ねてのお買い物に行ってしまいました~ ムフフフ~♡
旦那様にあげるためって言うよりも、自分が食べたいし『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さんのお菓子は、毎回、旦那様と品評って訳ではないけれど、美味しすぎて、その美味しさのネタで色々と会話が盛り上がるから、ついつい楽しくってね~笑

食卓でのこ~いうやり取りが大好きで面白い♪ スーパーや百貨店で購入した食品などでは、そうそう店主さんや食材のエピソードで盛り上がるってことにはならないですからね。
「誰が・どう作ったか」とか「誰から買うか」って結構重要なんだと思う。
ただ、1月~4月初旬までは旦那様はお仕事繁忙期で、毎晩の夕食が、深夜0時前後なので、その時間に食べて良いのかは悩ましいけれど……。

因みに、私は旦那様が帰宅するまで夕食は食べずに待っています。 離乳食(186日目)の画像↑離乳食(186日目):『軟飯の焼海苔のせ』『カワハギの煮付け(極々薄味)』『お豆腐と水菜、シメジ、子芋、人参の含め煮(極々薄味)』『キャベツ、ブロッコリー花蕾・軸・葉、玉ネギ、白ネギ、人参2種、蕪、大根、里芋、じゃが芋、しめじ+お豆腐とわかめの極薄味噌汁』『ポンカン』 にじ屋のお野菜たちの画像↑火曜日定例の『にじ屋』さんでのお買い物も行きましたよ~♪ 夕食の画像↑夕食:『厚揚げと牛蒡天と水菜の含め煮』 『鰤の照り焼き』『高野豆腐の含め煮』『菊菜の胡麻和え』『納豆(豊能産)』『お味噌汁』菓子工房Savoureux(さぶるー)のお菓子の画像↑食後デザート(日付が既に変わっていたのでバレンタインデーですね):『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さんの『生チョコ4種セット』『テリーヌショコラ』を全て半分にカットして、珈琲と共に旦那様と半分ずっこ♪
やっぱり『Savoureux(さぶるー)』さんのお菓子は、店主さんの情熱とパワーが溢れています。
そして、美味しすぎる!!
★★★ 2月14日(水) 離乳食(187日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 離乳食(187日目)の画像↑離乳食(187日目):『ツナと茹玉子とトマトのサンドウィッチ(NijiPANさんの赤ちゃんパン使用)』『キャベツ、ブロッコリー花蕾・軸・葉、玉ネギ、白ネギ、人参2種、蕪、大根、里芋、じゃが芋、しめじ+自家製南瓜ピューレ+牛乳のスープ』『バナナ & キウイフルーツ』 夕食の画像↑夕食:『鰯の生姜煮』『黒豆煮』(←最終)『菜の花の辛子醤油和え』『アボカドとツナと茹玉子とベビーリーフのサラダ』『お味噌汁』
↑食後デザート:『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さんの『フォンダンショコラ フランボワーズ』『クリームシフォンショコラ』を半分にカットして旦那様と半分ずっこ♪

ギリギリ日付けが変わる直前の夕食で『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さんのお菓子を「やっぱり美味しいよね~」とか言いながら食べて一日が終わりました☆

★★★ 2月15日(木) 離乳食(188日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 離乳食(188日目)の画像↑離乳食(188日目):『黒豆と焼き芋の軟飯』『カワハギの煮付け(極々薄味)』『南瓜とワカメの煮物(極薄味付け、甘酒使用)』『ほうれん草の胡麻和え(極薄味付け、甘酒使用)』『白ネギ、人参2種、白菜、しいたけ、大根の出汁煮、極微量味噌入汁』『林檎のすりおろし』 夕食の画像↑夕食:『鯖の塩焼き』『菜の花の辛子醤油和え』『ほうれん草の胡麻和え』『南瓜とワカメの煮物』『水菜の焼き雑煮(お澄まし仕立て)』
2月の始めに実家でもらって帰ってきた父の畑のお野菜たちや、母の搗いてくれたお餅は、やっぱり美味しい~♪ 新鮮なうちに使ってしまわないといけませんがね~。
★★★ 2月16日(木) 離乳食(189日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 離乳食(189日目)の画像↑離乳食(189日目):『軟飯のほうれん草の胡麻和えのせ』『タラの豆乳スープ、キャベツ、ブロッコリー花蕾・軸・葉、玉ネギ、白ネギ、人参2種、蕪、大根、里芋、じゃが芋、しめじ入り』『みかん & バナナ』 夕食の画像↑夕食:『タラのムニエル & 温野菜 /w 自家製タルタルソース』『青ネギと炙り薄揚げのヌタ』『ポテサラ』『お味噌汁』
※『ヌタ』の『辛子酢味噌』の調味配合は『ハモの湯引き』レシピページに小さく書いていますよ。
今夜は25時30分帰宅の旦那様…お風呂の前に夕食にしてもらいましたが…今季一番の遅い夕食でした…毎年、これくらいの時間になることがありますが、やはり遅すぎると辛いよねぇ。。。明日の7時前の朝食まであと3時間ちょっと…もう寝ます☆

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座談会・ご紹介・集い…繋がりのイベント続き~♡

Feb.9,2018(Fri)

今週は、珍しいくらいイベント続きでワクワク大忙しの毎日です♪ 幸せの座談会@SLOKAの画像↑火曜日は『幸せの座談会@SLOKA』といって、美味しすぎる『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さんの素敵なお菓子たちと、これまた優しく美味しくってお気に入りのインド料理店『スパイス&カフェ シュローカ』さんのチャイ & 軽食(チャパティロール)を頂きながら、色々と気になる話を聞かせてもらえる座談会に参加したり~♪、おんぶ紐・MOCCO & Sonie の画像↑翌水曜日は、着物の着付けを習いに来てくれている『おんぶ紐・MOCCOフレンド』店長・ひさよさんと、私の着物の師匠に信頼のおける悉皆屋さんを紹介してもらいに梅田・茶屋町のオフィス『Sonie』に行って、久しぶりに大好きなお師匠様に会えたり~♪、

お出掛け時に息子くんのお昼寝タイムが重なる場合は ”もっこ” をカバンにいれています☆
翌木曜日は、一昨年末や昨年に出産をした元同僚でお友達でもある Yumi-chan & Keiko-chan(& 旦那様のN先生)が、お子ちゃま達と一緒にわが家に集合して~♪↓ おもてなしの画像↑大人女子3名、大人男子1名、1歳2ヶ月男の子、0歳11ヶ月男の子、0歳6ヶ月女の子で、久々の再会にワイワイ言いながらお昼ごはん食べたり、 もっこの画像↑N先生になつくお子ちゃま達や、お子ちゃま達の楽しそうなコミュニケーションに癒されたりしつつ、今回の集いの第1目的の keiko-chan から依頼があった、おんぶ紐『もっこ』の使い方レクチャーをしたり、本当に忙しく楽しい時間を過ごしていました♪

大人男子1名のN先生は、わが家に到着して暫くするまで、奥様の keiko-chanが『もっこ』を購入していたことも、今回の集いの目的も知らされておらず、朝からたたき起こされ、ただの女子会に独り男子が運転手役で参加させられたと思っていたのですが…笑

そんなイベント続きの『食事備忘録』綴っていきま~す☆

★★★ 2月6日(火) 『座談会@SLOKA』& 離乳食(179日目) & 夕食献立 ↓ ★★★ にじ屋のお野菜たちの画像↑午前は火曜日定例の『にじ屋』さんでのお買い物~♪
翌日の着物のお師匠様のオフィスへお出掛けの手土産に、お気に入り無農薬・無化学肥料のリンゴも余分に購入☆

帰宅後は、大急ぎで息子くんの離乳食を準備して↓ 離乳食(179日目)の画像↑離乳食(179日目):『軟飯の焼海苔のせ』『焼き太刀魚、黒豆煮とほうれん草の白和え(離乳食Ver.極薄味付け)』『キャベツ、ブロッコリー花蕾・軸・葉、玉ネギ、白ネギ、人参2種、蕪、大根、里芋、じゃが芋、しめじ+お豆腐とわかめの極薄味噌汁』『ポンカン』

息子くんのお昼ごはんが済んだら、インド料理店『スパイス&カフェ シュローカ』さんへと、息子くんをバギーに乗せて私の得意技ともいえる超高速競歩で向かい↓ 幸せの座談会@SLOKAの画像↑『幸せの座談会@SLOKA』ってタイトルの座談会に参加♪ 幸せの座談会@SLOKAの画像↑座談会の始まりは、先ずは『シュローカ』さんの美味しいインドの軽食『チャパティ―ロール』を頂きました☆

座談会の話の内容に合わせて『ベジ仕様』とのこと。
『牛蒡と大根のサブジ』『アチャール』を小麦の全粒粉とお城とお水だけでフライパンで簡単に作れるという『チャパティ』でクルっと巻いてかぶりつきましたが、お肉が入っていなくても満足の美味しさ♪
シュローカさんで食べられるお料理はどれも美味しい♪ 幸せの座談会@SLOKAの画像↑続いては、美味しすぎる『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さんの素敵なお菓子たちの盛り合わせ『フルーツケーキ、お米シフォン、お米のパンドジェーヌ、チャイプリン、レモンクッキー』とシュローカさんの『チャイ』と共に頂き、座談会に参加したのか、ただ食べに来たのかわからなくなりそうな幸せぶり~♪

肝心の座談会の内容は、私が参加した【昼の部】は殆どがママさんってこともあり、子供の持つ不思議な力や能力の話、医療の本質、食品の話や、流通の闇だったり、スパイスの効果効能だったり、盛りだくさんの内容で興味深かった~‼

昨年『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さんに出会って、一番最初に教わったことがお砂糖のこと。

私のサイト内レシピでも、わざわざ使用しているお砂糖は『三温糖』だって記載しているレシピもあるくらい、私は『三温糖』は『上白糖』よりも体に優しいと思っていたのに………さぶるーさんに「悪意ある食品の代表です!! 」って言われ、お話を聞くと「今の三温糖の殆どは、上白糖にカラメル色素を添加して、色付けしただけのもので、自然な茶色の砂糖ではないですよ…ミネラルなんて含まれていませんし…。 上白糖よりもお値段が少し高く、きび砂糖よりもかなりお安く……。 スーパーで普通に見かける三温糖は、化学的に薬品で精製された上白糖に、カラメル色素を加えて色付けしたものが三温糖だから、上白糖よりも更に化学物質まみれです。 昔の三温糖とは全く違います。 カラメル色素は添加薬剤で発がん性もあるって言われているし……」

…ショックでした。帰宅して自宅の三温糖の袋を見てみたら、ちゃんと「カラメル色素」って表記あるし……。

出来るだけ自然なものを。 多少高くても出来る範囲で安全なものを。 そうやって一人でも多くの人が、少し高くても「良い物」を購入することで需要が増えれば、それが当たり前に生産され、供給される時がくるって…消費者が作らせたショートカットだらけの食品や、間違った方向の手厚いお世話で薬漬けの食材を、買う側が賢くチョイスせずにいたら、いつかそういった食品は市場から排除される…って、微力でも自分の購買行動が、時間はかかっても市場を変える一駒になっていると信じていたのに、、、間違っていた…。

この日から私、スーパーでの三温糖の購入を止め、キビ糖や甜菜糖に変更し、息子くんの離乳食に極薄味で調味できる月齢が来た時からは、お砂糖ではなく手作りの麹甘酒を使い、ってしているのいに、サイト内のレシピで三温糖って表記を訂正する時間が見つけられず、かなり悶々とした日々を過ごしています…。

知らないことってありすぎて、少しでもそういった話が聞けたらと思い、参加した座談会は、美味しいだけではなく、沢山の「げっ、なにそれ?! 知らなかった」って思うような話から、神秘的な話など盛沢山で、あっという間に時間が過ぎてしまいました。 夕食の画像↑夕食:『山垣畜産の焼き豚』『ほうれん草の白和え』『黒豆煮』『お味噌汁』
おかずが1品足りなかったので、まだ煮込み途中で薄味だけど『黒豆煮』を出してみた~笑
★★★ 2月7日(水) 『MOCCO & Sonie』& 離乳食(180日目) & 夕食献立 ↓ ★★★おんぶ紐・MOCCO & Sonie の画像↑この日は着物の着付けを習いに来てくれている『おんぶ紐・MOCCOフレンド』店長・ひさよさんと、私の着物の師匠にちょっと信頼のおける悉皆屋さんを紹介してもらいに梅田・茶屋町のオフィス『Sonie』に、息子くんも同伴で行ってきました。 ごまめ・田作りの画像↑お出かけ前の午前中は、翌日木曜日にお友達、土曜日はお義母様が来るので、その時に食べてもらえるように『ごまめ・田作り』を作りましたよ♪
もちろん、キッチンでは息子くんを『おんぶ紐・もっこ』でおぶっての調理☆ 離乳食(180日目)の画像↑離乳食(180日目):『軟飯の焼秋鮭と焼海苔のせ』『南瓜とワカメ煮リメイク・鶏むね肉の甘酒煮(鰹出汁+甘酒+お醤油1滴)』『キャベツ、ブロッコリー花蕾・軸・葉、玉ネギ、白ネギ、人参2種、蕪、大根、里芋、じゃが芋、しめじのミルクベジスープ』『ポンカン(3房)』 夕食の画像↑夕食:『おでん(残り物最終回)』『きゅうりとワカメと雑魚の酢の物』『黒豆煮』『ごまめ・田作り』『にしんの昆布巻き』『トマト、焼き芋』『お味噌汁』
『黒豆煮』と『ごまめ』は、翌日に来るお友達や土曜日のお義母様に食べてもらいたいので、先ずは旦那様に最終味見依頼で夕食に出しました。
久しぶりに大好きなお師匠様に会え、目の保養になるお着物やドレスなどが見れる空間にも居れて楽しかかったなぁ~♪

★★★ 2月8日(木) 『集い&レクチャー』& 離乳食(181日目) & 夕食献立 ↓ ★★★
 元同僚の歯科医N先生の奥様で、過去に何度もこのサイトの中でも名前が出てきている奈良のお友達・Keiko-chan から、10日ほど前の夜に久々のメールがあり「ブログで紹介されているおんぶ紐って、説明書だけだと難しい? ブログでは難しかったって書いてたけど…、私もおんぶ生活に入りたい~」って!!

そして翌朝のメールには「注文した~♪ 使い方がよく分かんないと思うので近いうちにお宅訪問していい?」とのことで、ご希望の日にちを聞いて、もう一組の元同僚親子で、昨年秋ごろからお出かけお茶会を時々していた Yumi-chan も集合決定。

当日は、朝から寿司飯や煮物、焼き物など仕込んで、皆が来るまでにお魚を買いに行き、皆が集ったら、先ずはお腹を満たすことからスタート♪↓ おもてなしの画像↑おもてなし昼食:『海鮮ちらし寿司』『鶏肉の牛蒡巻き(味付けのタレは"とり菜"で購入) & サラダ』『ごまめ・田作り』『高野豆腐の含め煮』『黒豆煮』『焼き芋サラダ』『なめこ茸の赤出汁』☆ 離乳食(181日目)の画像↑お子ちゃま達の離乳食(181日目):『軟飯のベジピラフ』『秋鮭とキャベツ、ブロッコリー花蕾・軸・葉、玉ネギ、白ネギ、人参2種、蕪、大根、里芋、じゃが芋、しめじのミルクスープ』『林檎とレーズン煮、苺、バナナ(写真無し)』

↑Yumi-chan の息子・Sena-kun(1歳2ヶ月なりたて)と私の息子くん(今月末で1歳)は同じ離乳食を用意させてもらって、皆と一緒にお子ちゃま椅子でお食事をし、Keiko-chan の娘・Ayako-chan(6ヶ月)は 3日前に離乳食開始なので、お食事は不要だし、まだ腰が据わっていないので、Keiko-chan のお膝の上でMOCCO をチェアベルトとして使用しながら皆の食事を眺めていましたよ。 デリチュースのチーズケーキと五感のクッキーの画像↑食後お茶タイム:Yumi-chan がお家から本店が近いからと『デリチュースのチーズケーキ』、Keiko-chan が大阪・北浜が本店の『五感のクッキー』を持って来てくれたので、食後はコーヒーや紅茶と一緒にいただきました~☆
どちらも大好物なお店のお菓子で嬉しい~♡
もっこの画像↑そして、集いの第一目的だったおんぶ紐『もっこ』の使い方レクチャー♪
息子くんたちは、終始 keiko-chan の旦那様で元同僚で歯科医の N先生に遊んでもらいっぱなし☆

お子ちゃま同士も、大人には分からない言葉でコミュニケーション取り合っている様子で笑っていたり、スッゴク癒される光景だったけれど、私はキッチンと皆の間をウロウロ動き回っていて、ゆっくり見れなかったのが残念だけど、こういうお子ちゃま達が遊べる環境と機会はもっと積極的に欲しいから、皆にはまたスグ来てほしいな♪

Keiko-chanの娘・Ayako-chan 普段はクールらしいけれど『もっこ』でおぶった瞬間からニコニコ笑って、N先生もKeiko-chan も驚いていたよ☆
Yumi-chanも「Sena-kunが喜ぶから『もっこ』使ってみる☆」とのことで、購入するんだって~笑
私の周りで『もっこ』仲間が増えて嬉しい~☆

この『もっこ』を購入した時から、もっこフレンドの店長・ひさよさん、モッコのモデルをされていたMACOさん、さぶるーさん、シュローカさんと同時に繋がり(皆、ビックリするくらい繋がっていた)、偶然ではなく必然性を感じるのですよね。 夕食の画像↑夕食:昼食と同じ内容で、『海鮮ちらし寿司』に皆にトッピングし忘れたアボカドを載せました☆
『黒豆』を出し忘れちゃった~笑
★★★ 2月9日(金) 離乳食(182日目) & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
 3日連続のイベントの後の本日は、予定なしの一日☆ の~んびり過ごしたいところだけど、明日はお仕事、明後日は次のイベントで出かけるので、買い出しや食事の仕込みをしなくては~!! 楽しいけれど忙しいわ~泣笑 離乳食(182日目)の画像↑離乳食(182日目):『軟飯の焼海苔のせ』『高野豆腐と人参の含め煮(離乳食Ver極薄味付)、黒豆煮(離乳食Ver極薄味付)、焼き芋、焼き太刀魚、』『かぶら+キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギ+里芋+焼き芋の極々薄味赤出汁』『ポンカン & 苺』 お魚屋さんの画像↑午後は息子くんと夕食や翌日分のお買い物に行き、商店街のお魚屋さんの一つ『優輝水産』さんで大きな『イトヨリ鯛』を1尾購入。
↑写真は、2枚に下ろしてもらっているところ。
私は『イトヨリ』=「あっさり煮つけ」が定番なんだけど、毎回、優輝水産さんでは「イトヨリと言えば "塩焼き" がメジャーでしょ!! 煮つけはマイナーだよ。」って言われるので、明日の私が出勤中の旦那様とお義母様、息子くんの昼食に『イトヨリ』を塩焼きにしてみることにしてみたの♪(あ、息子くんは塩はせずに焼くけどね。) 夕食の画像↑夕食:『牛肉と玉ねぎの生姜甘辛炒め』『厚揚げと牛蒡天と水菜の含め煮』(←いつもは小松菜だけど、水菜でも美味しい♪)『黒豆煮』『かき玉お味噌汁』

さてさて、明日(土)はお仕事、明後日(日)はもっこフレンドの店長・ひさよさんにお声がけ頂いてお醤油作りのワークショップに一緒に参加。 楽しみだわ~♪

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節分は母の巻き寿司 ♡

Feb.5,2018(Mon)

巻き寿司の画像↑今月も神戸の実家へ1泊お泊りで行かせてもらいました。 午前は私の鍼灸治療に寄ってもらい、お昼過ぎに神戸の実家に到着。
実家では息子くんは私の持ち込み離乳食(前日と同じ内容)を食べさせ、私たちは母が用意してくれていた昼食を頂きました。
昼食後、母は節分の夕食用に兄家と私達の分の夕食用に『巻き寿司』を巻き始めました♪ 巻き寿司の画像↑全部で18本(酢飯1升作ってた~‼)全部ひとりでせっせこ巻き続けてた!!
兄家の3女(1歳4ヶ月)には、海苔巻きではなく『玉子巻き』だって~☆ 巻き寿司の画像↑せっせこと巻き寿司を巻き続ける傍らで、私は息子くんをおんぶ紐『もっこ』でおぶって、お手伝いするつもりでしたが、母に「ゆっくりしていていいよ」の言葉に甘えて、母の周りをウロウロし、お料理をしている光景を眺めるのが好きな息子くんは(おこぼれが来るから~笑)、私が母の横に立つと「おばぁちゃま(私の母)、ちょ~だいよぉ~」って母の肩の服を引っ張ってみたり、なでなでしてみたりしては、お口に巻きずしの具材を味見させてもらってたょ~笑

ではでは、本日も『食事備忘録』綴っていきま~す☆

★★★ 2月1日(水) 離乳食(174日目) & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 離乳食(174日目)の画像↑離乳食(174日目):『軟飯の焼海苔のせ』『鶏肉と蕪、人参、小松菜の甘酒煮』『かぶら+キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギ+里芋+焼き芋の極々薄味味噌汁』『林檎とレーズン煮』 夕食の画像↑夕食:『鰆の奈良漬焼き』『南瓜とワカメ煮』『切干大根煮』『きゅうりとワカメと雑魚の酢の物』『鶏肉団子入りお澄まし』

★★★ 2月2日(金) 離乳食(175日目) & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ BLUE BOTTLEの画像↑京都・伏見のお友達・Asa-chan がサンフランシスコ土産にと『ブルーボトル』の珈琲豆とレモンペッパー、ハンドクリームを送ってくれました。
わが家の毎朝の珈琲を淹れるドリッパーも Asa-chan がアメリカ西海岸に行ったときにくれたもの。 ブルーボトルの珈琲は懐かしいです。 離乳食(175日目)の画像↑離乳食(朝):『自家製HMのパンケーキの離乳食Ver. (リンゴすりおろし、林檎煮、バナナ、甘酒、レーズン、卵、牛乳入り)』『かぶら+キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギ+里芋+焼き芋の牛乳スープ』『バナナ & 林檎煮 & キウイフルーツ』 離乳食(175日目)の画像↑離乳食(昼:175日目):『軟飯の卵そぼろ焼海苔のせ(玉子、甘酒、鰹出汁、醤油1滴)』『南瓜とワカメの煮物』『かぶら+キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギ+里芋+焼き芋の牛乳スープ』『みかん & バナナ』 離乳食(175日目)の画像↑離乳食(夕):『軟飯』『すずきのソテー・10種のお野菜トマト煮』『焼き芋のミルクスープ』『林檎とレーズン煮』 夕食の画像↑夕食:『すずきのレモンペッパー焼き、温野菜添え』『焼き芋サラダ』『コーンスープ』

★★★ 2月3日(土) 神戸実家お泊り・離乳食(176日目) & 夕食 ↓↓↓ ★★★
 今月も神戸の実家へ1泊お泊りで行かせてもらいました。 午前は私の鍼灸治療に寄ってもらい、お昼過ぎに神戸の実家に到着。
実家では息子くんは私の持ち込み離乳食(前日と同じ内容)を食べさせ、私たちは母が用意してくれていた昼食を頂きました。
昼食後は、母は節分の夕食用に『巻き寿司』を巻き始めました♪ 節分の巻き寿司の画像↑母が兄家と私達の分の夕食用に巻きずしを作ってくれました♪ (大好物~!!) 節分の巻き寿司の画像↑全部で18本(酢飯1升作ってた~‼)全部ひとりでせっせこ巻き続けてた!!
兄家の3女(1歳4ヶ月)には、海苔巻きではなく『玉子巻き』だって~☆
丸かじり用は両親も私と旦那様も1本ではなく半本にしておきました。 父の畑のお野菜たちの画像↑父は、昼食後に畑へ行き、翌日の私たちが大阪に持って帰る用のお野菜の収穫に出掛けてくれました。(午前は凍っていて収穫できないので、翌日分をこの日に収穫してくれました。)

私は午後は半年以上ぶりの美容院でのヘアカットへと旦那様に車で送ってもらってお出掛け。 帰りもお迎えに来てもらって、実家に戻った時間は夕食前でした。 夕食の画像↑節分の夕食:『巻き寿司(半本丸かじり用 & カット済)(サラダ巻き)』『鰯の丸焼き』『鯛の赤出汁』『父の畑の沢庵漬け』 離乳食(176日目)の画像↑離乳食(176日目):『軟飯の巻き寿司用具材の出汁薄めのせ』『鯛とお豆腐と三つ葉の赤出汁極々薄味』に私の『鰯の丸焼き』を少し取り分け。 サント・アンのケーキの画像↑食後デザート:サント・アンの『苺ショート』

旦那様が私が食べ育ってきた『サント・アン』のケーキを気に入っていて、最近は実家に行くと「買いに行こうよ」って♪ 実家の生活エリアには、美味しいケーキ屋さんが沢山あるけれど、やっぱりサント・アンのケーキが私は一番しっくりくるわぁ~♡
★★★ 2月4日(日) 神戸実家・離乳食(177日目) 昼食 & 帰阪後の夕食 ↓↓↓ ★★★ 離乳食(177日目)の画像↑離乳食(177日目):『軟飯』『イトヨリ鯛の極薄味煮つけ』『野菜煮込み(キャベツ、子芋、大根、人参、ブロッコリー、玉ねぎ、白ネギ)』 夕食の画像↑実家での昼食:『すき焼き饂飩』をするために軽く『すき焼き』…肝心の饂飩を入れた時には、食べる事に夢中になっていて『すき焼き饂飩』の写真を撮り忘れ……。
大阪から『有次のおろし金』を持参。 父の畑の大根をおろして食べてもらいました。
私が大根を下ろしてあげるつもりが、母に全員の分をおろさせてしまい申し訳ないです…。
夕食の画像↑夕食:『おでん15種(蒟蒻、玉子、竹輪、牛蒡天、平天、きくらげ天、海老と玉ねぎ天、厚揚げ、里芋、ジャガイモ、大根、人参、昆布、牛スジ肉、母の自家製お餅入り餅入り巾着)』『きゅうりとワカメと雑魚の酢の物』『十紀和の桜餅』

★★★ 2月5日(月) 離乳食(178日目) & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 黒豆煮の画像↑今週の常備副菜用に『黒豆煮』を作ろうと思い、午前中から調味料を混ぜた出汁での黒豆500gの浸水開始♪ 離乳食(178日目)の画像↑離乳食(178日目):『軟飯の焼秋鮭と焼海苔のせ』『南瓜とワカメ煮リメイク・鶏むね肉の甘酒煮(鰹出汁+甘酒+お醤油1滴)』『キャベツ、ブロッコリー花蕾・軸・葉、玉ネギ、白ネギ、人参2種、蕪、大根、里芋、じゃが芋、しめじのベジスープ』『林檎とレーズン煮』 マミのお菓子の画像↑『ロジィカフェ』さんの ”マミのお菓子” で『抹茶苺大福』を3個予約購入♪
3年目にしてやっと食べることができるマミさんの『抹茶苺大福』を目の前に、真夜中に帰宅予定の旦那様を待つ自信がなかったので、3個購入させてもらい、帰宅後スグにお茶を入れて1個だけ先に食べちゃいました☆ 夕食の画像↑夕食:『太刀魚の塩焼き』『ほうれん草の胡麻和え』『焼き芋サラダ』『母の手作りゆかりふりかけご飯』『お味噌汁』『マミさんの抹茶苺大福』

明日も楽しみな予定が待ってる~♪
すでに日にち変わって "今日" だわ…もう午前3時過ぎてる…起床までに3時間だわぁぁぁ~!!
急いで寝ます!! お休みなさい☆

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『食事備忘録』だけです♡

Jan.31,2018(Wed)

この週末から来週の祝日まで、ほぼ毎日、楽しみな予定が詰まっているので、更新をため込むと後で大変なことになりそう~~~と、いうことで、夜寝る前に更新できそうならしておこうと決意し、本日は『食事備忘録』のみですが綴っていきま~す☆

★★★ 1月30日(火) 離乳食(172日目) & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ にじ屋のお野菜たちの画像↑火曜日定例の『にじ屋』さんでのお買い物~♪
先週末の雪で、丹波方面のお野菜が入荷困難状態で品薄だったそうです。

昨年秋ごろから、よく Instagram に「にじ屋さんって、商店街のどこで出店しているんですか?」って問い合わせがチラホラ。
千林商店街…正確には、日本で一番短いらしい "千三商店会" の一番奥です。"パチンコ1.2.3"さんと お肉の"たじま屋"さん の間です。←この2店舗はググると出てきます。
離乳食(172日目)の画像↑離乳食(172日目):『軟飯の焼き海苔』『焼さわら』『トマト(生)』『南瓜とワカメの煮物(鰹出汁+甘酒+1滴のお醤油で調味)』『かぶら+キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギ+里芋+焼き芋の極々薄味噌汁・白みそ仕立て』『ポンカン』 夕食の画像↑夕食:『かぶらとベーコンのガーリック炒め』『南瓜とワカメ煮』『鶏モモカツ(とり菜さんでの購入品)』『キャベツと玉子のお味噌汁』『十紀和さんの草餅』

★★★ 1月31日(水) 離乳食(173日目) & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 離乳食(173日目)の画像↑離乳食(173日目):『軟飯ベジピラフ(玉ネギ、人参、ブロッコリー花蕾・軸・葉、とうもろこし、グリーンピース、トマト、ベジブロ)』『南瓜とワカメの煮物(鰹出汁+甘酒+1滴のお醤油で調味)』『キャベツと豚肉の炒め煮・味噌風味(大人のお味噌汁を極々薄味付けに使用)』『かぶら+キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギ+里芋+焼き芋の牛乳スープ』『みかん & キウイフルーツ』
一昨日から急にお椅子に座って食べる事を拒否しだした息子くんですが、昨日も今日も、朝食は立って食べたがり、昼食は床にペタッと座って食べたがり、夕食は終始お椅子に座って食べる…という、よくわからない状態…。
夕食の画像↑夕食:『おでん15種(蒟蒻、玉子、竹輪、牛蒡天、平天、きくらげ天、海老と玉ねぎ天、厚揚げ、里芋、ジャガイモ、大根、人参、昆布、牛スジ肉、母の自家製お餅入り餅入り巾着、)』『長芋の酢の物』『母の手作りゆかりふりかけご飯』

土・日の旦那様が早く帰宅できる日以外、1月~3月が終わるまでは、毎晩、深夜の夕食が続きます…遅すぎる夕食は、なかなか体調的に負担になりますが、頑張って乗り切りま~す♪

明日から2月…早いなぁ~~~。
寒くなるそうなので、暖かくしてお過ごしくださいね。
今夜はこの辺で。。。

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大阪市内でも雪 & 菓子工房 Savoureux さん♡

Jan.29,2018(Mon)

雪の画像↑金曜の夕方遅くに降った雪が、翌土曜の朝までうっすらと屋根に残っていました。大阪市内でもこんな景色見れるんだなぁ~なんて、ちょっと珍しく思えて子供みたいにワクワクしてしまいました☆

実家の神戸市北区に住んでいた頃は、雪が降り始めると「お願い~、積もらないで~~~車での出勤怖いし、電車やバスもダイヤ狂うからヤダ~‼」なんて、ハラハラしていたのに。笑 菓子工房Savoureux(さぶるー)のお菓子の画像↑この土曜日は、旦那様はお仕事。 なので私と息子くんはウイークデーと変わらぬ生活を送りつつも、昼食前に、息子くんとお散歩兼ねてのお買い物に『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さんに行き、ムフフフ~♡ ↓↓↓ 菓子工房Savoureux(さぶるー)のお菓子の画像↑あ~♡ 久々に美味しすぎる『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さんの素敵なお菓子たちを購入できました~♡♡♡

この日は、息子くんの11ヶ月お誕生日でもあり、つまりは私と旦那様も親になって11ヶ月、お仕事から帰ってきた旦那様と自分たちのご褒美に『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さんのお菓子たちで癒されました♪

『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さん、奈良の移転先の準備が整うまで、今年ももう暫くは毎月不定期に大阪の旧店舗での販売会を続けてくれるそうです☆
さてと、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆↓↓↓

★★★ 1月21日(日) 離乳食(163日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★ 離乳食(163日目)の画像↑離乳食(163日目):『軟飯の焼き海苔 & 焼き秋鮭のせ』『ひじき煮(鰹出汁+甘酒+1滴のお醤油で調味したもの)』『小松菜+キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギ+里芋+焼き芋+お豆腐+ワカメの極々少量味噌入り』『みかん & 林檎とレーズン煮』
一日の水分量が少ないのか、コロコロうんち気味なので、軟飯にお湯を注してお米に水分含ませる作戦をしています。 シャバシャバにお湯を注いでも、5分もするとお米がきれいにお湯を吸ってしまいます。 コレをしだしてから、良いうんちが出るようになりました♪
↓日曜日だけど、旦那様はお仕事。 それでも夕方には帰宅できたので、3人揃って夕食ができました。 息子くんも旦那様が一緒の食事は嬉しいみたいなのよねぇ~☆ 夕食献立の画像↑夕食:『焼肉』『ひじき煮』『柚子かぶら』『お味噌汁』

★★★ 1月22日(月) 離乳食(164日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★ 優輝水産のお魚の画像↑商店街の『優輝水産』さんで息子くんの離乳食 & 夕食用に何か『煮魚でも』と思い覗いて、大きな赤カレイを購入。 スーパーだと頭と尻尾を落としてトレーに入っているから、大きくてもそれほど大きいと感じないけれど、頭も尻尾も付いたままだと、調理するお鍋が…困る大きさだった~~~。笑 離乳食(164日目)の画像↑離乳食(164日目):『黒豆 & 焼き芋の軟飯』『焼き鯖』『小松菜とシメジと人参の煮物(極々薄味)』『小松菜+キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギ+里芋+焼き芋+お豆腐+ワカメの鰹と煮干し出汁 & 極々少量味噌入り』『みかん & いちご』 夕食献立の画像↑夕食:『子持ち赤カレイの煮つけ』『マカロニサラダ』『柚子かぶら』『水菜と焼餅の雑煮、お澄まし仕立て』

★★★ 1月23日(火) 離乳食(165日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★ にじ屋のお野菜たちの画像↑火曜日定例の『にじ屋』さんでのお買い物~♪ 離乳食(165日目)の画像↑離乳食(165日目):『軟飯』『赤カレイの煮つけ(極々薄味付け)』『ひじき煮(鰹出汁+甘酒+1滴のお醤油で調味したもの)』『小松菜+キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギ+里芋+ジャガイモ+お豆腐+ワカメの極々少量味噌入り』『バナナ & キウイフルーツ & 苺』 夕食献立の画像↑夕食:『鶏の照り焼き』『厚揚げとしめじと小松菜の含め煮』『長芋の酢の物』『マカロニサラダ』『お味噌汁』

★★★ 1月24日(水) 離乳食(166日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★ 離乳食(166日目)の画像↑離乳食(166日目):『ベジピラフの軟飯』『焼き秋鮭とかぶら+キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギ+南瓜ペーストの豆乳スープ』『みかん & バナナ』 夕食献立の画像↑夕食:『鯖の塩焼き』『ひじき煮』『納豆』『かぶらのお味噌汁、白みそ柚子仕立て』『自家製白菜漬け』『十紀和さんの鶯餅』

★★★ 1月25日(木) 離乳食(167日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★ 離乳食(167日目)の画像↑離乳食(167日目):『軟飯の焼海苔のせ』『焼き秋鮭』『切干大根煮(鰹出汁+甘酒+1滴のお醤油で調味したもの)』『かぶら+キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギ+里芋+焼き芋+お豆腐の極々少量白味噌入り』『バナナ & すりおろしリンゴ』
『切干大根煮』も『甘酒』で作ってみたら、やっぱり美味しすぎる~☆ 『甘酒』って凄いなぁ~♪ そして、煮物も好物な息子くん、食いつき良かったデス♡
↓1月~4月頭までは、ほぼ毎晩、深夜帰宅となる旦那様ですが、この日は「早く帰ってこれると思う」とのことで、揚げ物にしたら……帰宅はやっぱり深夜になってしまい、真夜中に揚げ物の夕食~(涙) 夕食献立の画像↑夕食:『山垣畜産のコロッケ & ミンチカツ』『切干大根煮』『かぶらのお味噌汁、白みそ柚子仕立て』

↓そうそう、ずっとため込んでいたレシピ公開しました~☆ 蒟蒻のおかか煮の画像↑とは言っても、公開するようなレシピでもないけれど…笑
↑レシピ公開しました♪(1月25日) ♣『蒟蒻のおかか煮』の作り方をみる»»
本当なら『おかか煮』と言えば、最後の仕上げに鰹節をたっぷり振り掛けて仕上げますが、わが家は鰹の出汁を週に2~4回はとるので "出汁をとった後の鰹節” がもったいないので、鰹節の救済メニューとして、この『蒟蒻のおかか煮』を作ります。って感じのものですが…笑

★★★ 1月26日(金) 離乳食(168日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★ 離乳食(168日目)の画像↑離乳食(168日目):『軟飯の焼海苔のせ』『本マグロの小松菜と人参の出汁煮』『かぶら+キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギの極々少量味噌入り』『ポンカン(3房)』 夕食献立の画像↑夕食:『切干大根煮の海苔巻き』『ハム』『長芋の酢の物』『揚げ出汁豆腐』『かす汁(紅鮭アラVer.)』

★★★ 1月27日(土) 離乳食(169日目) & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 菓子工房Savoureux(さぶるー)のお菓子の画像↑昼食前に、息子くんとお散歩兼ねてのお買い物に『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さんに行き、ムフフフ~♡ 菓子工房Savoureux(さぶるー)のお菓子の画像↑あ~♡ 今週も素敵なお菓子たち~♡♡♡ 一番のお目当ては焼き菓子の『レモンケーキ』♪ 以前食べてから完全に虜です。 こんなに美味しい『レモンケーキ』食べたことなかったので♪ 離乳食(169日目)の画像↑離乳食(169日目):『焼き芋入り軟飯 』『切干大根煮(鰹出汁+甘酒+1滴のお醤油で調味したもの)』『本マグロ+かぶら+キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギ+南瓜ペーストの豆乳スープ』『苺 & バナナ』 夕食の画像↑夕食:『鶏とあんこうの水炊き /w 自家製おろしポン酢』『〆は雑炊』
土曜日だけど、旦那様はお仕事。 夕方には帰宅できたので、3人揃って夕食ができました。 お鍋料理でも『水炊き』って息子くんも一緒に食べられるから楽チン~♡ 勿論、お野菜など全て刻まないといけませんがね~。
★★★ 1月28日(日) 離乳食(170日目) & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 離乳食(170日目)の画像↑離乳食(170日目):『軟飯の焼き海苔 & 焼き秋鮭のせ』『切干大根煮(鰹出汁+甘酒+1滴のお醤油で調味したもの)』『かぶら+キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギ+里芋+焼き芋+南瓜ペーストの豆乳スープ』『みかん & 林檎とレーズン煮』 おでんの画像↑旦那様もこの日はお仕事オフでしたが、お昼過ぎまで色々と出かけて用事やお買い物を済ませ、お昼過ぎの帰宅後からは息子くんの相手を(居眠りしながら)してくれていたので、私は2時間ほど、夕食と翌日以降のどこかで食べようと思う『おでん』作りや、息子くんの離乳食用の野菜煮込みなどに専念。
↑なんとなく週明けどこかでお義母様が息子くんに会いに来るかな~?なんて思えて、『おでん』に牛スジ肉を入れるのを躊躇~笑 スジ肉入れなかったら、お義母様にもお裾分けできるからね~。
それにしても、いつもながら旦那様と2人で食べる『おでん』とは思えないボリューム(笑) 全部で15種類のおでん種~♪ 餅入り巾着のお餅は、午前のお買い物に行く途中で、近所の神社さんでお餅つきをしていたので、そこで購入。 お料理の画像↑夕食は『海鮮ちらし寿司』予定で、ちらし寿司の酢飯準備♪ 夕食の画像↑夕食:『海鮮ちらし寿司』『かす汁』『サラダ』『奈良漬 & 沢庵』
この日から息子くん…、何もつかまらづに自信もって長い時間立てるようになったのが嬉しいのか、急に息子くんがお食事用の椅子に座るのを拒否しだし、立って食べたがるように……困ったなぁ~
★★★ 1月29日(月) 離乳食(171日目) & 旦那様夕食不要・献立お休み ↓ ★★★ 離乳食(171日目)の画像↑離乳食(171日目):『黒豆と焼き芋の軟飯』『切干大根煮(鰹出汁+甘酒+1滴のお醤油で調味したもの)』『鶏とアンコウの水炊きからの取り分け+納豆汁』『りんごのすりおろし & いちご』

ではでは、今夜はこの辺で。。。

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出勤前のお料理 & 麹甘酒が大活躍中♪

Jan.20,2018(Sat)

お料理の画像↑今日は月に2回ほど行ったり行かなかったり(←行けたり行けなかったり…旦那様がオフで息子くんのお世話ができるかに左右される)のアルバイト日でした。

私のアルバイト日は、京都・伏見からお義母様が来てくれて、旦那様と一緒に息子くんのお世話をしてくれます。

出勤までの時間に、お二人の昼食と息子くんのお昼の離乳食を用意して出掛けるので、少しパタパタしちゃいますが、お義母様が私の用意する食事をいつも褒めてくれるし、楽しみにしてくれているので、何度もお義母様には「えりちゃんは、お仕事に行くのだから、出勤前に頑張らずに、私たちはお弁当買ってきてもいいのよ。」って言ってもらっているのですが、ついつい作りたくなってしまうのです☆

それに、帰宅後には夕食の準備だってしないといけないわけだし、このパターンのお仕事の日は、昼食に力を入れ、私は食べていないということもあって、お仕事から帰ってからの夕食は、昼食のほぼリピートにするということにしています。

旦那様はお昼と夜に同じものを食卓に並べられるので、ちょっと気の毒ですけどね、、、。
これなら、朝に頑張ってお料理しておけば、夜は何も作らずに夕食が出来ているので楽チンでしょ♪
息子くんの離乳食だけは、一日の中で同じものは出さないようにしているので、何か作ることになるのですけれどね。
↑息子くんの離乳食が順調に進んでいるので、最近は、お義母様たちとほぼ同じ食材での離乳食を作るようにしています。
3人が一緒に昼食を食べる時に同じ物を食べているって思える内容だと、何となく嬉しいし、楽しいと思えるんじゃないかなぁ~って思うので☆

今朝は先ずは息子くんの『黒豆ご飯(軟飯)』を炊飯し、息子くんには『チン』したものを食べてもらうことにして、お母義様たちの『黒豆ご飯』は、お昼に炊飯できるように予約タイマーをセットして出かけました。 麹甘酒の画像↑他にも焼き鮭は、息子くんは北海道の生秋鮭、大人は北海道の紅鮭(甘塩)だったり、息子くんのひじき煮は竹輪は入れず、お揚げも欠片をわずかに入れただけで、調味料は『鰹出汁+ベジブロ+甘酒+1滴のお醤油』というふうに離乳食仕様で大人用を作る時に並行して調理しました。(菊菜の胡麻和えも同じような感じ)

離乳食を作り始める前までは、嗜好品として好んで作っていた『甘酒』が、こんなにもお料理で『お砂糖』や『みりん』の代わりとして活躍するなんて想像もしなかった。

さてと、『食事備忘録』を綴っていきま~す☆↓↓↓

★★★ 1月19日(金) 離乳食(161日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★
昼食の時間にお出掛けの用事が入り、出掛ける直前に息子くんの持ち出し昼食に『自家製HMのパンケーキ』の離乳食Ver. を作ってみました☆ 離乳食(161日目)の画像↑コレがかなりいい感じ♪ 持ち運びも気楽だし、場所を選ばず食べさせやすいし、息子くんの食いつきも良かったし、今度から外出の時はこの『パンケーキ』を焼こう☆
離乳食の献立写真撮影できず…
↑離乳食(161日目):『自家製HMのパンケーキ離乳食Ver.』直径約7cm×3枚 、『バナナ & みかん2房』『ミルク』
【小麦粉+牛乳+卵+ベーキングパウダー(アルミフリー)+ピュアバニラEX】レシピ通り(オイル系や塩は使わず)+【甘酒+バナナ1本+すりおろしリンゴ1/2個分+煮リンゴ&レーズン】で作ったら、かなりの枚数焼けたので、明日以降の朝食やおやつ用に冷凍しておきました。
このパンケーキ、大人の旦那様まで「コレ旨い~♪」って喜んでたょ。

今回は、お野菜が無い昼食離乳食になってしまったけど、その分、朝食と夕食でカバーできていると信じて良いことにしておいた。笑 夕食献立の画像↑夕食:『お刺身4種盛』『厚揚げと小松菜とキノコの含め煮』『酢蓮根』 『にゅう麵』

★★★ 1月20日(土) お仕事 → お義母様 & 旦那様の昼食 & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 昼食の画像↑お義母様 & 旦那様の昼食:『焼き紅鮭(甘塩)』『サラダ /w酢蓮根『ひじき煮』『春菊の胡麻和え』『お味噌汁』『黒豆ごはん』
大豆製品が好きなんだけれども極力避けないといけない(健康上の理由で)お義母様ですが、黒大豆製品はアントシアニンの効能で逆に摂取してよい食材なんです。
離乳食(162日目)の画像↑離乳食(162日目):『黒豆軟飯』『焼き秋鮭』『ひじき煮(鰹出汁+甘酒+1滴のお醤油で調味したもの)』『春菊の胡麻和え』『小松菜+キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギ+里芋+焼き芋+お豆腐+ワカメの極々少量味噌入り』『みかん』

おやつ:『自家製HMのパンケーキ離乳食Ver.』『みかん』 夕食献立の画像↑夕食:『お昼と全く同じ』献立に『ハム』を追加し、旦那様がお散歩の途中で買ってきてくれた『十紀和さんの鶯餅』を追加☆


ではでは、今夜はこの辺で。。。

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旦那様の年始の行事 & 左義長♪

Jan.18,2018(Thu)

石清水八幡宮の画像↑先週の土曜日、旦那様と息子くんで今年初のお出掛け先に(お正月の実家以外ね)、京都の石清水八幡宮さんへ行ってきました♪
毎年、1月~3月末まで、旦那様はお仕事が繁忙期に入り、土・日もほぼ出勤、平日も帰宅が深夜となる日々になり、振替休日も取りにくい状態になります。 この土曜日を逃したら、後はなかなかお休みの日が無くなる感じでしたので、朝食後に急遽お出掛けを決定し、決行しました☆

石清水八幡宮さんは、旦那様が20歳から毎年1月中に必ず参拝し続けていて、その年の運行を『おみくじ』を引いて見定めに行っています。

私はおみくじは引かない主義なので、旦那様の1月の行事ともいえる『八幡さん詣り』に同行したことはありませんでした。

私は1年の運行は方位学の先生に鑑定してもらう派なんです。
でもでも、昨年9月に初めて八幡さんへ息子くんの外気浴目的で出かけた時から、大阪では味わえない山と木々の綺麗な空気が味わえることが気に入って、今回は同行させてもらいました♪ 石清水八幡宮・走井餅の画像↑山と木々の綺麗な空気を味わうこともお出かけ目的ですが、八幡さん名物の『走井餅』を食べたい下心もしっかりありますしね~ ウヒヒヒィ~ ♡

↓下心一杯のお出掛けをした週明け15日(月)は、関西地方では(特に旦那様の出身地京都では)松の内が明けましたので、お正月のお飾りなど片付けましたよ。 左義長の画像↑ここ大阪での各神社さんでは、しめ飾りなどを焚き上げてくれる『左義長』とか『どんど焼き』などと言われる行事があるので、朝から息子くんと一緒に『しめ縄』などを焚き上げてもらいに神社さんに行ってきました。

さてと、そろそろため込んだ『食事備忘録』を綴っていきま~す☆↓↓↓

★★★ 1月11日(木) 離乳食(153日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★ 離乳食(153日目)の画像↑離乳食(153日目):『軟飯』『牛肉じゃが(牛肉の脂は可能な範囲で除去、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、三度豆)極々薄味の調味に使う甘味は甘酒(無加糖&塩)使用』『ポンカン2房』 夕食献立の画像↑夕食:『お野菜たっぷり & 鶏肉団子入りうどんすき』『ポテサラ & ハム & 蒲鉾』『お節の残り田作り(ごまめ)たたき酢牛蒡』 『寳来堂さんの恵比寿餅(黒ゴマ塩餡の金箔のせ)』

9日~11日は御近所の神社さんはえべっさんで露店も沢山出ていて大賑わい。 私は最終日の残りえびす(福)の日に、息子くんとお参りに行き、帰りに『寳来堂さんの恵比寿餅(黒ゴマ塩餡の金箔のせ)』を購入してきました♪
旦那様の帰宅が年明けから深夜になり、夕食が23時半を過ぎちゃうのが辛いなぁ。。。
★★★ 1月12日(金) 離乳食(154日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★ 離乳食(154日目)の画像↑息子くんの『軟飯』を、この日は『野菜ピラフ』にしてみることにしました。 お野菜は『人参(金時、洋人参)、ブロッコリー(花蕾、葉っぱ、茎の皮を剥いたもの)、玉ねぎ、白ネギ、とうもろこし、トマト』が入っていて、そこに何の野菜や果物の屑(父のお野菜や無農薬に限定)が入っているかわからないくらいの『ベジブロ』も入れています。 大人ならベーコンや塩 & コショウとかも入れたいのですが、離乳食にはNGなのでどうかと思いましたが、トウモロコシががいい仕事してくれていて美味しく出来ました。 離乳食(154日目)の画像↑離乳食(154日目):『ベジピラフの軟飯』『イワシの素焼き & 大根と人参の煮物』『南瓜ピューレとキャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギジャガイモのミルクスープ』『ポンカン』 夕食献立の画像↑夕食:『ブリの照り焼き』『ハム & ベビーミックスリーフサラダ』『厚揚げと牛蒡天と舞茸と小松菜の含め煮』『紅白なます』『お味噌汁』

★★★ 1月13日(土) 八幡さんお出かけ & 離乳食(155日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★ 石清水八幡宮の画像↑旦那様と息子くんと、京都の石清水八幡宮さんへ行ってきました♪ 朝日屋の鯖棒寿司の画像↑昼食:石清水八幡宮に来たら『朝日屋』さんの『鯖棒寿司』は食べとかないとね☆ 『鯖棒寿司セット(1300yen)』(鯖棒寿司 & お饂飩 or お蕎麦 & 小鉢のセット) 離乳食(155日目)の画像↑離乳食(155日目):『ベジピラフの軟飯』『お豆腐とワカメ、納豆、人参、大根、キャベツ、ブロッコリーの極々薄味噌汁』『バナナ(写真には写っていませんが)』

『朝日屋』さんのスタッフさん達皆さん、赤ちゃんにも優しく、店内では座敷に通してくれて離乳食もOKでした。
離乳食は出掛ける直前に温めたものを保温(保冷)バッグに入れて持っていくと、熱々のままです。 走井餅老舗の画像↑昼食後は、表参道の一の鳥居前『走井餅老舗』さんに移動してデザートタイム♪
混んでいたら『走井餅』だけ購入して自宅でお茶する予定でしたが、ちょうど席が空いたので、店内で頂けました。 朝日屋の鯖棒寿司の画像↑デザート:『走井餅老舗』さんの『お抹茶セット(600yen)』
私が旦那様に同行する目的の一つは「走井餅が食べたいから」ともいえるかも。笑 夕食献立の画像↑夕食:『筑前煮』『水菜とベーコンのガーリック塩コショウ炒め』『柚子かぶら』『お味噌汁』

★★★ 1月14日(日) 離乳食(156日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★ 離乳食(156日目)の画像↑離乳食(156日目):『軟飯の焼海苔のせ』『筑前煮(大人用からの ”鶏、大根、子芋、人参、椎茸、牛蒡” 取り分け極々薄味)』『お豆腐と大根、人参、里芋、水菜の極々薄味白みそ仕立てのお味噌汁』『ポンカン2房』 夕食献立の画像↑夕食:『すき焼き & 〆:すき焼きごはん』
日曜だけど、旦那様はお仕事。 それでも夕方には帰宅できるとのことでしたので、私が『すき焼き』が食べたくってお肉を2人で 600g 完食~♪

★★★ 1月15日(月) 左義長 & 離乳食(157日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★ 左義長の画像↑近所の神社さんで、しめ飾りなどを焚き上げてくれる『左義長』とか『どんど焼き』などと言われる行事があるので、朝から息子くんと一緒に『しめ縄』などを焚き上げてもらいに行ってきました。 左義長の画像↑このお焚き上げの煙(灰)を被ると風邪を引かないとかって聞くけれど、私、前日からやや風邪気味…。 離乳食(157日目)の画像↑離乳食(157日目):『軟飯の焼海苔のせ』『鯵の素焼き』『小松菜と人参の煮物』『お豆腐と大根、人参、里芋、水菜の極々薄味白みそ仕立てのお味噌汁』『レーズンと林檎煮 & ポンカン』 夕食献立の画像↑夕食:『鯖フグの塩コショウ焼き(レモン絞り)』『厚揚げと牛蒡天と舞茸と小松菜の含め煮』『たたき酢牛蒡』『白みそ仕立てのお雑煮(鰹出汁に白味噌、お餅、大根、金時人参、里芋に柚子皮を添えますが、旦那様は鰹節を添え)』

★★★ 1月16日(火) 左義長 & 離乳食(158日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★ にじ屋のお野菜たちの画像↑今週も『にじ屋』さんの元気なお野菜と果物、元気な店主・片山君とお手伝いのKさんにパワーをもらってきましたよ☆
「年末に仕入れ予定だったものが間に合わず、生産者さんから頂いたから、よかったら持って帰って。」と、有機無農薬の『牛蒡』をサービスで頂きました♪ 離乳食(158日目)の画像↑離乳食(158日目):『軟飯の焼秋鮭と水菜の雑炊風、白煎り胡麻のせ』『お豆腐と小松菜と人参の煮物』『白菜+白ネギ+人参+ジャガイモのミルクスープ』『焼き芋 & レーズン & 林檎のすりおろし & みかん』 夕食献立の画像↑夕食:『黒豆ごはん』『筑前煮』『厚揚げのグリル焼き、生姜醤油かけ』『田作り(ごまめ)』『柚子かぶら』『豚汁』『蓮根の甘辛炒め煮』『十紀和さんの桜餅』
↑『にじ屋』さんで貰った『牛蒡』を『豚汁』に使い、購入した『黒豆ポン』で『黒豆茶』を作った後の『黒豆』で『黒豆ご飯』を炊きました。 美味しかった♪
★★★ 1月17日(水) 離乳食(159日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★ 離乳食(159日目)の画像↑離乳食(159日目):『軟飯の焼海苔のせ』『ブリの湯引き』『小松菜の煮物』『筑前煮(大人用からの ”鶏、大根、子芋、人参、椎茸、牛蒡” 取り分け極々薄味)』『キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギ+焼き芋の極々薄味噌汁』『苺 & バナナ』 夕食献立の画像↑夕食:『紅鮭の塩焼き & 出汁巻き卵(青ネギ入り)& 蓮根の甘辛炒め煮』『明石だこのカルパッチョ風サラダ』『スジコン煮(購入品)』『柚子かぶら』『豚汁』『黒豆ご飯(チンごはん)』『自家製白菜漬け & 沢庵』

旦那様、年始の出勤から毎晩帰宅が23時前後や24時を過ぎたりで、帰宅後に先ずお風呂→夕食となるので、夕食の時間が遅すぎる…(涙)

↑この日は、帰宅前の「帰ります」連絡を、息子くんの添い寝で一緒になって居眠りしてしまい、連絡に気づけず、お米の炊飯スタートをし損ない、旦那様が帰宅後に慌ててスイッチ入れたけど、夕食に間に合わず、前日の残りご飯をチンしました。
夕食開始10分後にはご飯は炊きあがったので、お替りご飯は炊きたて熱々で美味しかったデスが、失敗しちゃったなぁ~。
滅多とお昼寝も添い寝での居眠りもしない私←ってか、そんなことできる環境じゃない……。涙
★★★ 1月18日(木) 離乳食(160日目)& 旦那様夕食不要。献立お休み ↓★★★ 離乳食(160日目)の画像↑離乳食(朝食):『軟飯の焼海苔のせ』『ベジブロ入り出汁巻き卵(甘味は甘酒使用)』『キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギ+焼き芋の極々薄味噌汁』『苺 & バナナ & キウイフルーツ』

↑息子くんの離乳食写真、いつもは昼食を備忘録に載せていますが、一応、毎食(朝・昼・夕)も写真だけは撮っています。
今日は、昼食の写真が撮れていなかったので朝食を備忘録に残しておきました。

一日の3度の離乳食では、同じものを続けて出さないようにしているので(特にたんぱく質系の卵、大豆製品、お魚、お肉は)、3食作るのが面倒に思えることもありますが、息子くんの食べる時の反応を見るのが楽しくて、どうにか作れています。

息子くん、お魚がとても好きみたいで、3食のどこかに『鮭、鯵、鰯、サバ、マグロ、ツナ缶(マグロ)、カツオ、ブリ、カレイ、平目、鯛、メバル、フグ、黒ソイなど』を出しています。 商店街にお魚屋さんがあるって、本当に恵まれていますね♪

因みに、今日は朝食が『出汁巻き卵』、昼食が『鯖の素焼き』、夕食は『軟飯の納豆のせ』でした。
納豆は、今年になって初めて食べさせてみましたが、結構好きみたいで、赤ちゃんの味覚って本当に面白いと時々思います。

あと、息子くんの離乳食では、少しずつ調味をしたものも出せるようになってきたので、『甘酒』を『おやつ』としてだけではなく、調味料のお砂糖や味醂の代わりに使うようになりました。
これがなかなか美味しくって、毎週のように『甘酒』を仕込んでいます。

ではでは、今夜はこの辺で。。。

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お正月 & お節料理の備忘録♪

Jan.10,2018(Wed)

2018年のお節料理の画像↑2018年のお正月は、昨年2月に生まれた息子くんと旦那様と3人で迎えました。
そして、本来なら元旦には旦那様の実家・京都伏見に行って、お義母様や東京から帰省してきている義妹・Sちゃんと過ごすのですが、今年は、お義母様の提案で「赤ちゃんと一緒に出掛けるのは荷物も多く大変だろうし、離乳食の時間やお昼寝の時間など色々と狂うと可哀そうだから、私達(お義母様 & Sちゃん)が大阪のあなた達のお家に行くわ~♪」ということになりました☆ 2018年のお節料理の画像 お昼前にわが家に集合予定だったので、朝食は軽く『お雑煮』を作って『ハム』や『果物』で済ませ、御近所の氏神神社さんに初詣☆

↑参拝の後の道中でお義母様とSちゃんと出会い、そのままわが家に到着した後は、私の作ったお節料理を囲む形で、でも、本当の中心は息子くんを皆で囲んでワイワイと楽しい元旦を過ごしましたよ☆

↑『栗きんとん』は、義妹・Sちゃんが作って持って来てくれたもの♪ 美味しかった~☆ 息子くんのお皿にも小さな一口を添えてあげました☆
翌日の 2日~4日は、私の実家・神戸にお泊りをさせてもらい過ごしました。
コアな読者様ならご存知かと思いますか、神戸の実家の『お節料理』は、元旦から3日間、毎日お重の中身が変わっていくので、私達が行った2日目のお重箱は、すでに元旦のお重とは様変わりをしていますが、それでも母の手料理が食べられる嬉しさと、両親と実家の近所に住む兄家の家族が毎日集まって、神戸でも実に楽しく食べて呑んでの(私はまだ呑めないけれど)賑やかな時間を年始から味わえた、良いお正月でした~♪

ではでは、そんな年始の『食事備忘録』を綴っていきま~す☆↓↓↓

★★★ 1月1日(月)の朝~夕食まで食べ続けのお節料理 ↓↓↓★★★ 2018年のお節料理の画像↑元旦の『お節料理』と『お雑煮』

年末に息子くんのお世話をしつつ、実家の庭の紅白南天やわが家のベランダプランターにはえている葉欄を駆使しながら、実家の父の畑のお野菜や、『にじ屋』さんのお野菜と果物、毎日お世話になっている商店街でお買い物した食材や、旅先で出会ったお店の食材など、食材一つ一つにエピソードが益々詰まっている、2018年度の『お節料理』の詳細を見てやってください~☆↓↓↓

 ★★★ 一の重(祝い肴) ★★★ お節料理一の重(祝い肴)の画像 ↑奥から『栗の甘露煮(購入品)』『田作り(ごまめ)』『酢蓮根』『黒豆(金箔が…お引っ越しの時に紛失したようで…柚子皮のせ~笑)『イクラの醤油漬け(江山さんの大将お手製・購入品)』『たたき酢牛蒡』『柚子かぶら』『数の子』『紅白なます』
※『ごまめ』は、『松田海苔店』さんで購入したものを調理。
※『松田海苔店』さんは海苔だけではなくはなく、大豆や椎茸など乾物もあり、店内全て国産品。
※『数の子』は、毎年、火曜日に来る神戸・湊川のお魚屋さんで購入を決めています。
 ★★★ 二の重(焼き物など) ★★★ お節料理二の重(焼き物など)の画像『ブリの照り焼き』『出汁巻き卵(松型)』『エソの牛蒡巻(忠小兵衛)』『活車海老のうま煮』『ニシンの昆布巻(鮎家の購入品)』『紅白蒲鉾(忠小兵衛)』『伊達巻(伊勢屋さん購入品)』『棒ダラ(伊勢屋さん購入品)』
※『ブリ』は、『優輝水産』さんで購入した天然ぶり
 ★★★ 『三の重(煮物など)』 ★★★ お節料理三の重(煮物など)の画像『干椎茸の含め煮』『小芋、金時人参、大根、蒟蒻、蓮根の炊き合わせ』『筍煮』『くわいの煮物』『蕗の青煮』『高野豆腐の含め煮』『絹さや(彩り用に高野豆腐の煮汁でさっと煮)』
※『椎茸』は、『松田海苔店』さんで購入したものを調理。
※『炊き合せ』は、父の畑や『にじ屋』さんで購入したものを調理。
※蒟蒻は年末にMOCCOフレンド店長・ひさよさんに戴いたもの。
 ★★★ 大皿 ★★★
2018年のお節料理の画像↑『天然紅鮭のスモークサーモン(購入品)』『にじ屋さんで購入の無農薬シリーズ: ふじリンゴ 、 サニーレタス、ブロッコリー、サラダ水菜、スライスオニオン、アイコトマト & 父の畑の人参葉 & 無茶々園さんの無農薬レモン』
※『天然紅鮭のスモークサーモン』は、毎年、火曜日に来る神戸・湊川のお魚屋さんで購入を決めています。
 ★★★ 睨み鯛 ★★★
2018年のお節料理・街の小さなお魚屋さん・千林江山さんの天然祝い鯛の画像↑商店街の『街の小さなお魚屋さん・千林江山さんの天然鯛の塩焼き』
※お義母にお願いして買ってもらった~ ♡ 息子くんの『お食い初め』の時と同じです☆
 ★★★ 義妹・Sちゃんお手製の『栗きんとん』 ★★★
2018年のお節料理の画像↑義妹・Sちゃんお手製の『栗きんとん』
私が作らない一品だけど、好物だったりするもるから嬉しい ♡
 ★★★ お雑煮 ★★★
2018年のお節料理の画像↑『お雑煮』は、旦那様の実家では、元旦がお澄まし、2日目が白みそ仕立てですが、お義母様に「こだわらずに、えりちゃんのやりたいように♪ わが家のお雑煮も、本家に従っているのではなく、私が色々試して今の形に落ち着いたものだし、まだ試行錯誤中だから、決まりが無いのよ♪ えりちゃんの白みそ仕立ても食べてみたいわ。」ということでしたので、私の実家での元旦の『お雑煮』にさせてもらいました。
鰹出汁に白味噌、お餅は丸餅。 具材は、大根、金時人参、小芋に紅白蒲鉾に柚子皮を添えます。 今年は三つ葉も添えてみました。
皆、白みそ仕立てのお雑煮は好物のようで、お替りもしてくれてました☆
そして、2日目が水菜に焼き餅のお澄まし仕立てになります。
※雑煮餅は、実家・神戸の母に搗いてもらった丸餅が入っています。
 ★★★ 息子くんの離乳食(143日目) ★★★ 2018年のお節料理の離乳食の画像↑息子くんも可能な限りお正月らしく取り分け調理『軟飯の焼き海苔のせ』『白みそ仕立てのお雑煮より超薄味での取り分け』『ブリの素焼き、高野豆腐含め煮、炊き合せの大根と人参と里芋、黒豆煮、栗きんとん、ブロッコリー』

 ★★★ 息子くんへのお年玉 ★★★ 2018年のお節料理の画像↑食事を皆で一緒に囲むことも嬉しいし、息子くんが、ばぁ~ば & Sちゃんからお年玉をもらったりしてする姿を見て、これで一気にお正月気分に「私」がなりました~笑♪

★★★ 1月2日(火) 神戸の実家にて2泊3日(1日目) ↓↓↓★★★
お正月2日目は、朝食をお節料理の残りと『水菜の焼き雑煮』で済ませ、私の実家、神戸の家に電車で行きました。
神戸の実家の『お節料理』は、元旦から3日間、毎日お重の中身が変わっていくので、私達が行った2日目の昼食に並んだお重箱は、すでに元旦のお重とは様変わりをしていますが、母の手料理が食べられる嬉しさと、両親と実家の近所に住む兄家の家族が毎日集まっての賑やかさで、すっかり母のお節料理の写真を撮り忘れ…。 夕食の画像↑夕食:『てっちり & てっさ & 〆の雑炊』
↑同じ内容で、兄家用にも別テーブルで用意されていましたよ♪
白菜、白ネギ、水菜(写ってないけれど)、大根おろしの大根は父の畑より
離乳食(144日目)の画像↑離乳食(144日目):『軟飯』『フグ+キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸)+人参(金時&洋人参)+玉ネギ+椎茸+里芋+ジャガイモ+大根など』
母が、息子んと兄家の3女(息子くんより5ヶ月先に生まれた1歳3ヶ月児)の離乳食も用意してくれました ♥
10ヶ月の息子くんや、1歳3か月の姪っ子ちゃん、この歳にして『河豚』デビューって凄いなぁ~笑
★★★ 1月3日(水) 神戸の実家にて2泊3日(2日目) ↓↓↓★★★ 昼食の画像↑昼食:『豚 & イカた~っぷり & 自家製お野菜の焼きそば』『スモークサーモン & サラダ』
↑いつもなら、お正月3日目のお重箱は、お節の残り御煮しめなどで母が『巻き寿司』を巻いてくれて、エビフライとかも揚げてくれるのですが、集合する家族が増え、御煮しめの残りも少なく、チビッ子たちがワチャワチャってするし、ホットプレートで「どか~ん」って『焼きそば』になりました☆
父の畑の画像↑旦那様が父に誘われて、畑に『水菜』の収穫に出かけ(私も行きたかったなぁ…)畑の写真を撮ってきてくれました ♡♡♡ 父の畑の画像↑相変わらず綺麗な畑です☆ 一見殆どお野菜が無いように見えますが、畝の中に大根が埋められて貯蔵されていたり、春の準備も進んでいるのですよ♪ 父の畑の画像↑今季は人参(金時も普通の人参も)の出来が全くダメだったそうです…。
コレは、父の畑だけでなく、市場全般でも「大根、人参、かぶらの成長が全くダメだった」って言っていましたからね。 父の畑の画像↑兄家の長女(小3)が収穫に同行してる~‼(いいなぁ~) 父の畑の画像↑小さいけれどとっても色の濃ゆいブロッコリー & 電車でも大阪まで持って帰られるボリュームのわが家用の水菜♪ 夕食の画像↑夕食:『カニ & 〆の雑炊』
白菜、白ネギ、水菜(写ってないけれど)、大根おろしの大根は父の畑より
↑母に、夕食のリクエストを聞かれ『今夜もお鍋~♪』と答えた私達☆ 離乳食(145日目)の画像↑離乳食(145日目):『軟飯』『鶏肉+キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸)+人参(金時&洋人参)+玉ネギ+椎茸+里芋+ジャガイモ+大根などの極薄白みそ仕立て』『カレイの煮つけ(極薄味)』
母が、息子んと兄家の3女の離乳食も用意してくれました ♥
★★★ 1月4日(木) 神戸の実家にて2泊3日(3日目:帰阪) ↓↓↓★★★ 昼食の画像↑昼食:『御煮しめの残りリメイク巻き寿司(海老のうま煮や鰻入り)』『お節の残り』『にゅう麵』
↑兄家の兄がお仕事だったりで、この日の昼食は両親と私達大阪組だけとなり、母が『巻き寿司』作ってくれました☆ 離乳食(146日目)の画像↑離乳食(146日目):『軟飯』『ラム肉(赤身部分で)+キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸)+人参+玉ネギ+ジャガイモ+大根など』
母が、前日の夕食用に息子んと兄家の3女の離乳食を用意してくれたものの残り ♥
10ヶ月の息子くんや、1歳3か月の姪っ子ちゃん、この歳にして『ラム肉』デビューって凄い~笑
昼食を御馳走になった後は、夕方までに大阪に帰れるように早々に神戸の実家を後にしました。
実に賑やかで、楽しく、毎日御馳走になりっぱなしの2泊3日でした。
息子くんも、大阪の家ではいつも静かな生活環境ですが、神戸の実家に来ると兄家のチビッ子3人に囲まれて、かなり刺激的なようで、毎回、神戸の実家に居る間に、色々な成長をしてきます。
今回は、ベビー用つかまり歩きの手押し車のようなものを使って、つかまり歩きが出来るように!! しかも初日はヨチヨチだったのに、3日目にはタカタカタカタカ~って高速歩き!! 夕食の画像↑帰阪後の夕食:『お節料理の残り』『ステーキハム』『水菜のかき玉汁』

旦那様のお正月休みもこの日で終了。ということで、わが家は旦那様のお正月休み最終日(4日)が『鏡開き日』と、2016年のお正月から私が決めてます。
とは言っても、1日出勤したら3連休だけどね。
『鏡開き日』は各地方で異なり、関東では7日、関西では15日の歳神様がいらっしゃる間の松の内まではお供えしておくものだとか、いやいや鏡開きの日は1月11日だとか、京都とその近郊は4日だとか色々ありますが、なんせ歳神様が宿るところだという考えから、鏡餅を開くことで歳神様をお送りし、お正月に区切りをつけ、歳神様の霊力が宿った鏡餅を頂くことで力をいただき、一年の家族の無病息災を願うとか。

で、2016年に神戸の実家の母に聞いたら「1月11日頃だったと思うけど、カビが生えると嫌なので4日に早々に開いてるよ。 門松やしめ縄は関西は1月15日に神社さんで "左義長" とか "とんど焼き" とかって呼ばれる火祭りがあるからそこまでは飾っておいてもいい」とか…。 御鏡としめ縄画像↑そんなこんなで、わが家が4日を『鏡開き日』と決めた経緯は『翌日5日から仕事も始まるし、何よりカビが生えても嫌だし!!』 という理由だったはず。
夕食後、さっそく『鏡開き』をしました。(しめ縄は15日までそのまま♪)
包丁で割るのは縁起が悪いから木槌で割ると言われる鏡開きですが、お餅はほぼ半分でパックリと割れ始めており、手で簡単に割れましたょ。コレを美味しく頂いて、私達の体のに歳神様の力を頂きます。1年また頑張ろう!! あ、葉付ミカンも頂きましたよ☆
★★★ 1月5日(金) 離乳食(147日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★ 離乳食(147日目)の画像↑離乳食(147日目):『軟飯の焼海苔のせ』『焼き芋、黒豆煮、里芋と金時人参炊き合せ、高野豆腐の含め煮(どれも味が薄い時点での取り分け)』『小松菜+キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギ+椎茸+焼き芋の鰹とイリコ出汁の極々少量味噌入り』『苺 & キウイフルーツ』 鯛飯の画像↑お正月の『にらみ鯛』の片身とアラを保存していたもので、『鯛飯』を3合炊飯しました☆
息子くんのお食い初めの時も作りましたが、三つ葉をあしらってあげると、この鯛飯が美味しいたっらありゃしない♪
お義母様にも取り分けて、お持ち帰り用パックをしておきましたよ。 夕食献立の画像↑夕食:『鯛飯』『水菜のガーリックベーコン炒め』『水菜のお澄まし』『お節の残り:黒豆煮、高野豆腐、蕗、椎茸煮、たたき酢牛蒡、萩巻き(エソ皮の牛蒡巻き)』
『鯛飯』に『水菜のお澄まし』の出汁をかけて『鯛茶漬け』にしてあげても超美味でした ♡♡♡

★★★ 1月6日(土) お仕事 → お義母様 & 旦那様の昼食 & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
 この日の土曜日も、午前に家を出てお仕事日。京都・伏見からお義母様が来てくれて、旦那様と一緒に息子くんのお世話をしてくれます。
出勤までの時間に用意する食事は、少しパタパタしちゃいますが、お二人に食べてもらう昼食を準備して出るのも楽しみの一つ☆ 昼食の画像↑お義母様 & 旦那様の昼食:この日は急きょいつもより1時間早くの出勤となり、お正月の鏡餅をおろして焼きもちにした『お雑煮』とお魚の煮つけくらいしか調理せず、あとはお節の残りばかり~。 離乳食(148日目)の画像↑離乳食(148日目):『軟飯の焼海苔のせ』『自家製冷凍の赤ちゃん用お好み焼き(キャベツ、青ネギ、小麦粉、山芋、鰹節、卵、豚肉(脂除去)、青のり)』『小松菜+キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギ+焼き芋の鰹とイリコ出汁の極々少量味噌入り』『苺』 夕食献立の画像↑夕食:旦那様には申し訳ありませんが、このパターンのお仕事の日は、昼食に力を入れることにしていて、また、私は食べていないので、夕食は昼食のほぼリピートです。
ご飯は前日の『鯛飯』にチェンジし、『お雑煮』は『お味噌汁』に、『御煮しめ』は『小松菜と油揚げとキノコの含め煮』に、『蒲鉾』は『ハム』にしました。

★★★ 1月7日(日) 離乳食(149日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★
4日に鏡開きをしたわが家。 『お雑煮』や『善哉』にして楽しんでいます♪ 御鏡餅のお善哉の画像↑『御鏡餅のお善哉』 離乳食(149日目)の画像↑離乳食(149日目):『軟飯の焼海苔のせ』『ブリの照り焼き風(夕食用の鰤しゃぶで茹でたブリを甘酒+醤油2滴+鰹出汁でごく薄く味付けて焼いています)』『ポテトサラダ(ポテト+人参+ブロッコリーのミルク味)アイコトマト』『小松菜+軟飯の焼海苔のせの鰹出汁の極々少量味噌入り』『林檎のすりおろし』 夕食献立の画像↑夕食:『天然鰤のしゃぶしゃぶ and/or ブリのお造り』
年末もお節料理用に『優輝水産』さんで天然ぶり(背側)を片身1本買いましたが、今回は腹側1本を鰤しゃぶ用におろしてもらい、4切れだけ『照り焼き』用にしてもらいました。 息子くんにも数枚茹でてよけておきましたよ♪
★★★ 1月8日(月・祝) 離乳食(150日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★
朝食に『ホットケーキ』をしたので、息子くんにも作ってみました。 離乳食(150日目)の画像↑離乳食(150日目):『自家製ホットケーキ(牛乳+卵+甘酒+煮リンゴ+バナナ+焼き芋入り、ベーキングパウダーはアルミフリー使用)』『パンプキンスープ』『バナナ & みかん』
自家製ホットケーキミックスを作ろうと思ったら計量器の電池切れ…目分量で作ったけれど(だいたいですが、小麦50g、牛乳+卵液は大人用と兼用で60mlくらい拝借し、甘味になる甘酒+煮リンゴ+バナナは適当)、テフロンのフライパン使ったので、オイルフリー。 フワフワにできました♪
夕食献立の画像↑夕食:『エビフライ & オニオンリング /w 自家製タルタルソース』『ポテサラ』『お節の残り黒豆 & 紅白なます』 『お味噌汁』

★★★ 1月9日(火) 離乳食(151日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★ にじ屋のお野菜たちの画像↑今年も火曜日は『にじ屋』さんに安心で美味しく、新鮮なお野菜や果物を求めてお買い物に繰り出しま~す♡♡♡ 離乳食(151日目)の画像↑離乳食(151日目):『軟飯の焼海苔のせ』『鶏むね肉と白ネギと人参とブロッコリーの甘酒と鰹出汁の炒め煮』『黒豆煮(皮は除きます)』『ポテトサラダ(ポテト+人参+ブロッコリーのミルク味)』『大根と人参と白菜のスープ』『みかん』 夕食献立の画像↑夕食:『ブリの照り焼き』『酢蓮根』『ポテサラ』『黒豆煮』 『お味噌汁』『十紀和さんの鶯餅』
旦那様の帰宅が深夜0時過ぎとなり、それからの夕食。 私は旦那様が連絡くれたので21時頃に先に食事を済ませましたが…年明け以降~4月までは繁忙期に入るので、こんな日がこれからどんどん増えてくるのだろうなぁ。。。
★★★ 1月10日(水) 離乳食(152日目)& 旦那様夕食不要・献立お休み ↓↓↓★★★ 無茶々園のポンカンの画像↑神戸の両親が『無茶々園』さんの『ポンカン』を送ってくれました ♡♡♡
最近は、荷物が届いたりすると、高速ハイハイで駆け寄ってくる息子くん。
受け取ったその場で開封し、味見をする私に息子くんまで加わっています☆ 無茶々園のポンカンの画像↑ただ…なぜか息子くん、柑橘系は外皮ごと丸かじりしようとするので、そのまま置いとけない!! 離乳食(152日目)の画像↑離乳食(152日目):『軟飯の焼海苔&焼秋鮭のせ』『鶏むね肉とキャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギジャガイモのミルクスープ』『苺 & ポンカン』


やっぱり『備忘録』をため込んでしまい、いきなり詰め込み過ぎな更新となってしまいました…トホホ…。
今年はどんな風に更新するか未定のままですが、毎日の息子くんの離乳食や夕食献立をカットしようかとも思いましたが、私自身、見返すことが多く…何なら息子くんの『3食+おやつ』も記録しておきたいくらい…(しませんが)…笑

出来るだけ貯めないように更新していきます。 ではでは、今夜はこの辺で。。。

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Happy New Year!! 2018!!

Jan.4,2018(Thu)

2018年のお節料理の画像

 === ♥新年明けましておめでとうございます♥ ===
皆様の2018年が素敵な輝かしい日々で満たされることをお祈り申し上げます♡

♥ Happy New Year!! 2018 ♥
For everybody in the world♡♡♡
May the New Year fill up days with all things that are Nice & Bright!!!!!
Here, I'm wishing you a Lovely 2018 ♡

2015年秋に、神戸から大阪(京都人の旦那様)へと嫁ぎ、昨年(2017年2月)は、息子くん誕生により、日々の家事に加えて、初めての育児や離乳食などで、ますます PC が開けられず、更新が滞ってしまったりもしていますが…、祖母や母の手料理で食べ教わってきたレシピや、私自身が海外在住時や自炊を始めてから覚えたレシピなどを充実させたいと思いつつも、なかなか思うように進んでいません…(反省)。
それでも!! 本年もゆる~く…不定期にですが、このサイトは更新していきますので、お付き合いの程、何卒宜しくお願い申し上げます!

♣今年も美味しい食べ物たちに元気をもらって頑張りましょうね~☆


 =================== ♥管理人@えり♥ ===


♣年が改まり、この『What's New』のページも、 2018年 ページに新調しました!! 今年も冗長な文面にお付き合いくださいましたら幸いです♡

♣昨年(昨日)までの記事は、全て 2013~2017年 アーカイブとして、ページ右横欄にリンクを残しております。

★昨年2017年『What's New』の直接記事リンクをブログなどに貼ってくださっている方がおられましたら、2017年の記事リンク URL が
 『events.html#01-444~#12-496』は→
 『events2017.html#01-444~#12-496』
という風に『2017』を加えていただかないと直接記事には飛べなくなっています…大変申し訳ありませんが、ご了承くださいませ。
…ど素人が作るサイトはこういう所に勉強不足が露見してしまいます。。。反省
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『えりの食の世界』のあれこれ

Auther: えり
『えりの食の世界』での、日々の出来事や、レシピ公開までの裏話などのあれこれを、2013年から備忘録のように、徒然日記のように…思いつくままに書いています。


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