Top > What's New 『えりの食の世界』2017年


商店街『豆腐・揚げ & 焼とり & 和菓子』など☆

Apr.20,2017(Thu)

 神戸での里帰り出産から戻った大阪の居住地は、私にとっては里帰りの同日に同じ街の中で引っ越しをしたため、ちょこっとだけ未知のエリア。 前の居住地は千林商店街に近くとても便利で、今回も商店街のそばというより、商店街通りだったりするのですが、ちょっと寂れた商店街なので、お買い物は数分歩いて千林商店街に行っています。

『千林商店街』って一般的に言われている商店街は、千林商店街を中心に8商店街・商店会(もっと多くだったかな?)で構成されていて、引っ越し前の居住地はまさにその千林商店街の側だったのですが、今回は千林商店街から少し離れた枝先の商店会でかなりシャッターが下りてしまっていてお店が少ないのと、アーケードが無いんですよね…。

それでも、良いお店がいくつかあって、それらのお店が長く続いてほしいと祈りを込めながら楽しませてもらっていますょ☆
お豆腐屋さんの画像↑大阪嫁いで来て、感心したのが、あちらこちらにお豆腐屋さんと和菓子屋さんがある事です!!

店先で大豆を浸水させている様子が見られたり、昔ながらにお豆腐をお水からすくい取って容器に入れてくれるお店もあり、お店ごとにお豆腐の味わいが異なり楽しいんですよ!!

↑この写真のお豆腐屋さんの『厚揚げ』がね、引っ越し前からお店の前を通るたびに「失敗して焦げちゃったのかな?」って思ってしまうほど色黒いのですよ!!

↑写真ではわかりにくいのですが…
でも、いつ見ても色黒さの加減に変わりがなく、このお店のこだわりだと結論付け。 そして常にお客さんが購入に来ていて常連さんも多く居る様子で、引っ越し後に私もトライしてみたら、これが実に美味しいんですよ~♡ ということで、ただ今、お気に入り~♡ お店の前を通るたびにわが家の食卓に連れ帰っています☆ 焼き鳥・山田商店の画像↑そして、焼とり屋さんも絶品~☆ ココ↑は、多くの商店街の店主さん、地元の方達、勤務地として来られているサラリーマンさん達からも「美味しいよ!!」と教えてもらっていたお店ですが、本当に美味しい!! ハマります!! 和菓子司・寶来堂の画像↑商店街のあちらこちらや街中に沢山ある和菓子屋さんを随分試したうえで『千林大宮商店街』の「"十紀和さん" LOVE♡』な私ですが、すぐ傍に隣接している『和菓子司・寶来堂』さんは何故かトライしていなかったのです。 今は旦那様も私もほぼ毎日のように前を通りますから、少しづつトライ中☆ 美味しいんです!! 卵や素材のこだわりがお味に反映されていてかなりレベル高いです!!
実は、今度のお家のお向かいさんも和菓子屋さんですが、私の心がトキメクことない様子で…。

これらのお店を楽しませてもらっている『食事備忘録』を綴っていきます↓↓↓

★★★ 4月11日(火) 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像『鯖の西京焼き』『菜の花の辛子醤油和え』『ホタルイカの辛子酢味噌添え』『焼き芋サラダ』『お味噌汁』
『辛子酢味噌』の調味配合は『ハモの湯引き』レシピページに小さく書いていますよ。
↑先日『優輝水産』さんで購入した『鯖』は2枚おろしの3カット(両身で6切れ)にしてもらって、購入日は『塩焼き』に2切れを焼いて食べ、残りは『西京味噌漬け』に2切れ、『味噌煮』に2切れで仕込んでおきました。
↑↑お魚を焼いている最中に…息子くんがぐずりだして相手をしている間にぃ~~~お魚が焼けすぎて、皮が真っ黒に焦げちゃいました…(笑)
★★★ 4月12日(水) 旦那様オフ、神戸実家で昼食 & 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ サントアンの画像 息子くんの出生病院に用事があり、旦那様がお仕事を休んでくれて、神戸の実家に息子くんと旦那様を預けるような感じで行ってきました。

↑実家近くのケーキ屋さん『サントアン』でお土産のケーキとシュークリームを購入しましたよ☆ サントアンの画像↑『サントアン』さんのケーキは、私が神戸に引っ越してきた当時の小さな店舗だった頃からのからの大ファン♡
家族全員、お誕生日のケーキは必ず『サントアン』さんだったし、私の『イチゴのショートケーキ』レシピもイメージは ↑ココのケーキだったりもする。
↓お昼ごはんを実家で母が用意して待ってくれていました☆ 昼食の画像↑昼食:『エビフライ & サーモンフライ & オニオンリング /w 自家製タルタルソース『タコとキュウリとワカメの酢の物』『お味噌汁』『ぬか漬け』

↑お昼から好物ばかりの御馳走に大満足の旦那様と私♪
食後にお土産で購入した苺ショートとシュークリームを食べ、お腹一杯♪

↓夕方の早い時間に大阪に帰り、急いで息子くんをお風呂に入れて夕食の準備ですが、全て冷蔵庫に残っていたもので用意しましたよ♪ 夕食の画像↑夕食:『切干大根煮の海苔巻き』『肉じゃが(豚肉ver.)』『菜の花の辛子醤油和え』『焼き芋サラダ』『お味噌汁』 にじ屋の画像↑『にじ屋』さんの片山君に、お野菜を神戸の実家に届けて置いてもらいました♪(玉レタスを並べ忘れた~涙)
↑手前の『野蒜(のびる)』は実家のお庭にはえていたもの♪ 季節のお野菜ですね☆
野蒜は自然の川岸に自生していることが多かったのですが、最近は護岸工事で綺麗に整備されてしまい野蒜の自生も減っちゃいました…。 ↑実家の野蒜も護岸工事前に採取しプランターに植えて分球で増えてくれたものです。
★★★ 4月13日(木) 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ お豆腐屋さんの画像↑『千林大宮商店街』にあるお豆腐屋『青井豆腐店』さん。 お豆腐屋さんの画像↑この厚揚げの色黒さが写真で伝わらないのが残念です。 薄揚げは色白ですよ。 購入した商品は昔ながらでの藁半紙などで包んでくれます☆ 夕食の画像↑『牛カルビの野菜炒め(焼肉タレ味)』『新玉ネギのマヨ & 醤油 & 鰹ぶしスライスサラダ』『お味噌汁』『野蒜(のびる)と炙り薄揚げのぬた』『寶来堂さんの鶯餅(旦那様からのお土産)』
『ぬた』の『辛子酢味噌』の調味配合は『ハモの湯引き』レシピページに小さく書いていますよ。
薄揚げは『青井豆腐店』さんのもので、私がグリルで炙りました。
★★★ 4月14日(金) 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像↑『メイタカレイのから揚げ』『ポテトサラダ』『小松菜と厚揚げの含め煮』『お味噌汁』『ぬか漬け』
お揚げは『青井豆腐店』さんのものです☆
★★★ 4月15日(土) 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 焼き鳥・山田商店の画像↑ココ!! 千林大宮商店街の奥に続く『旭通り商店会』にある『山田商店』さんの『焼とり』がめっちゃくちゃ美味しいです☆ お持ち帰りのみです。 玉子や鶏肉の販売もしていますし、鶏肉のお弁当やごく普通のお惣菜も売っています。 焼き鳥・山田商店の画像↑焼とりを購入すると、この陳列ケースの後ろに炭火があり、店主さんが炙り直しと塩を振ってくれますが、この塩加減が最高に美味しいんですよ!!
タレも容器に入れたものを付けてくれます
この日は土曜でしたが、旦那様が終日お仕事で夜も遅くなるとのことでした。 ちょっと試しに『骨付き焼きモモ肉』を買って帰りました。 夕食の画像↑『山田商店さんの骨付き焼きモモ肉』&『ポテサラ』『若竹煮』『お味噌汁』『沢庵 & いかなごくぎ煮』『御近所の和菓子屋さんの桜餅 & 草餅』
前日にタケノコを購入し、一晩あく抜きをしておきました。 季節のうちに一度は食べておきたいですからね~☆
★★★ 4月16日(日) 昼食(旦那様作) & 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 昼食の画像↑昼食:『多々製麺所さんの生パスタ使用ナポリタン』(←旦那様作)
旦那様がパスタを作ってくれるときは『今市商店街』の『多田製麺所』さんで生パスタ購入デス☆
『多田製麺所』さんの生パスタ、うどん、蕎麦がお気に入りです。(中華そばだけ未購入だ~。)
和菓子司・寶来堂の画像↑お茶の時間:『寶来堂さんのさくら餅(旦那様からのお土産)』
数日前に食べた鶯餅も好みでしたが、桜餅も美味しいです!! 桜餅と鶯餅、蓬を使った草餅は私の春の好物和菓子!!
夕食の画像↑夕食:『筍ご飯(1割だけもち米入り)』『お刺身5種盛』『若竹煮』『ポテサラ』『筍の姫皮とワカメのおすまし』『沢庵 & いかなごくぎ煮

★★★ 4月17日(月) 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像↑『鯖の味噌煮』『小松菜と厚揚げの含め煮』『明石だこの辛子酢味噌添え』『三つ葉とツナ缶と新玉ネギのサラダ』『筍の姫皮とワカメのおすまし』(←残り物)
『辛子酢味噌』の調味配合は『ハモの湯引き』レシピページに小さく書いていますよ。
★★★ 4月18日(火) 旦那様お休み & にじ屋 & 和菓子屋 & 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ にじ屋さんの画像↑大阪に戻ってきてやっとこさ火曜日定例のお野菜の移動販売『にじ屋』さんに息子くんとお仕事オフだった旦那様の同伴でお買い物に行けました!!

午後のお買い物となり、商品は品薄でしたがやっぱり楽しい☆ にじ屋さんの画像↑ケールや山三つ葉、小夏があった~☆ 他にほうれん草、小松菜、ニンジンを購入しました☆ 和菓子司・寶来堂の画像↑お買い物の帰り道、旦那様がお茶の時間用に『寶来堂さんの大福を買ってみる』となり寄ってみました。 和菓子司・寶来堂の画像↑お茶の時間:旦那様は『黒豆大福』、私は『蓬大福』 夕食の画像↑夕食:『ゴロゴロお野菜のポークチャップ』『ケールサラダ』

★★★ 4月19日(水) 旦那様、お仕事で夕食不要のため献立お休み ↓↓↓ ★★★ スポンジケーキ作りの画像↑週末に旦那様のお誕生日がやってきます♪
今年は息子くんのお世話で日々の家事も一杯いっぱいで旦那様が気に入ってくれている『ケーキ』なんて焼いてあげれないだろうなぁ~って思っていたら、この日は朝から息子くんの眠りのタイミングと私の家事のタイミングがぴったり合い、しかも息子くん、目覚めた後もキッチンの私の側に置いていたバウンサーの上からご機嫌に私の作業を眺めてくれてたので「もしかしたらケーキのスポンジ焼けるかも?」と思って『苺ショートケーキ(4号)』のスポンジだけ先行して焼きました☆
スポンジは数日持ちます。 続きは週末にします☆

★★★ 4月20日(木) 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 青井豆腐店のお豆腐の画像↑『青井豆腐』さんの『絹こし豆腐』を買てみました♪ 昔ながらの容器にお豆腐を手ですくって入れてくれてビニールと藁半紙で包装してくれる様子にちょっと感激♪
次回から私も昔風にお豆腐買うときはボールか密閉容器持参しよっと!! 夕食の画像↑『八宝菜』『ケールサラダ』&『山田商店さんの唐揚げ』『青井豆腐』さんの『絹こし豆腐の冷や奴』『キムチ』『寶来堂さんの焼き卵プリン(旦那様からのお土産)』
千林商店街の郵便局(旭千林郵便局)前の高麗食品千林店さんのキムチがお気に入りです。
『青井豆腐』さんのお豆腐、とっても美味しくって、お醤油とか垂らすの勿体なく思えたのでそのまま頂きました。 薬味も要らないって思ってしまった~。 今度はお塩少々で食べてみよっと♪ 和菓子司・寶来堂の画像↑『寶来堂さんの焼き卵プリン』とっても卵の味がよくして美味しいプリンでした♪ 今まで食べた和菓子屋さんのプリンの中で一番好きかも!!

こんな感じで、和菓子は近隣の和菓子屋さんほぼ全てトライしてきていた中で何故か手つかずだった『寶来堂さん』が美味しいことを知り、(それでも『十紀和さん』のお気に入り度合いは不動です。)今度は近隣のお豆腐屋さんを片っ端から食べ比べをしてみようかと旦那様と計画中です。(笑)

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大阪に戻ってきました & 食事備忘録など☆

Apr.10,2017(Mon)

お弁当の画像↑3月29日午前、神戸の実家での里帰り出産を終え、新たに迎えた家族の息子くん(生後30日目)を連れて旦那様の運転する車で大阪に戻ってきました☆

大阪には↑↑↑早朝に母に作ってもらった『お弁当』や、前日まで買い込んだお米や食材の他に、出発直前に野菜の移動販売『にじ屋』の片山くんにお野菜を配達してもらったり「大阪の家の冷蔵庫は空っぽ~」と聞いていたので、私の危機感は最高値でした。(笑)

そういえば、2015年の大阪へ嫁ぐお引っ越しの日も、母のお弁当や食材と共に旦那様のお迎え車に乗ったなぁ~。笑

大阪のお家、昨年12月の私の里帰りと同時の同じ街の中でのお引っ越しをしていたので、私…家の中のどこに何があるのかわからない状態でのスタート。

母のお弁当ランチで食べ、ある程度荷下ろしと片づけに目途がついた時点で、旦那様に息子くんを託し、大急ぎで近所のスーパーにお買い物。
この日から夕食も作らないといけなかったし、翌日からは旦那様もお仕事でいない状況で、赤ちゃん連れての外出もできないし…取り合えず食材確保に忙しかった~。 初宮参りの画像 そんな感じで大阪に戻った週末(土)の旦那様がお休みは、旦那様に息子くんを預けて久々に千林商店街に繰り出して食材調達をしたけど、とにかく「早く帰らなきゃ!」で大急ぎのお買い物。 ゆっくり楽しむなんてムリ~!!
それでも、商店街の店主さん達に「お帰り~☆」とか「おめでと~♪」の声を沢山かけてもらえて嬉しかった☆

↑翌日(日)は、旦那様のお義母様が京都・伏見から出てきてくれての息子くんの『初宮詣り』を済ませたり、色々と忙しかったり、楽しかったり、ハラハラ & ワクワクしたり、寝不足だったり~あっという間に2週間近く経った感じです☆


ではでは、ドタバタ生活での家事と息子くんのお世話を楽しみながらの大阪での『食事備忘録』を綴っていきます↓↓↓

★★★ 3月29日(水) 帰阪は母の手作り弁当とともに & 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ お弁当の画像↑母の手作りお弁当ランチ:『おにぎり×3種』『鮭の西京焼き』『玉子焼き』『ウインナー』『ほうれん草の胡麻和え』『ブロッコリー、レタス、プチトマト』

母のお弁当は美味しい!! 学生の頃はあたりまえの様に毎日食べる事ができていたのが懐かしいなぁ☆
夕食の画像↑夕食:『照り焼きチキン』(←母が作って持たせてくれた♪)『小松菜と厚揚げの含め煮』『焼き芋 & サラダ』『お味噌汁』
↑この日は母の持たせてくれた『照り焼きチキン』に、『にじ屋』さんの野菜や大急ぎでお買い物に行き調達した食材で大急ぎで作った夕食だったけど、旦那様は久々のお家で一緒の食事を喜んでくれました☆
★★★ 3月30日(木) 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像↑『マグロ & 長芋短冊』『高野豆腐の含め煮』『ポテサラ』『お味噌汁』
今度の家は目の前にスーパーがあり、普段は商店街に行きたいけれど、ちょい買いしたい時には助かる~。息子くんが眠っている間にお刺身だけ調達。
★★★ 3月31日(金) 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像『親子丼ぶり』『タコとキュウリとワカメの酢の物』『お味噌汁』『ぬか漬け』

★★★ 4月1日(土) 久々の商店街買い出し & 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ お買い物の画像↑旦那様がお休みのお陰で、息子くんを見てもらっておいて、早朝から旦那様の自転車を初めて借りて1週間分の朝食パンを調達に千林大宮商店街のパン屋『グロワール』さんに走った~☆ 大阪で自転車乗るの初めて♪

そして、千林商店街が開く時間帯には久々の私の特技(?) 自転車も追い越す超競歩を復活させてので食材の買い込みに繰り出したよ!!
旦那様の自転車、籠がないから大量買い込みには向かないのが残念。
千林商店街、千三商店会、千林大宮商店街でのお買い物中、多くの店主さん達から「お帰り~☆」とか「おめでと~♪」の声を沢山かけてもらえて嬉しかったデス☆

ゆっくりお買い物やお喋りできないのが残念だけど、もう暫くしたら息子くんと一緒にお買い物楽しませてもらいます☆ 夕食の画像↑夕食:『イカフライ & サラダ & ポテサラ』『小松菜と厚揚げの含め煮』『おから(お気に入りお豆腐屋さんで購入)』『お味噌汁』

『イワシフライ』の予定でお買い物に行ったけど、イワシが手に入らず…。『優輝水産』さんの大将に相談したら「イカフライは?」って言われ、イカ2杯購入。 帰宅後も旦那様に息子くんを見ててもらって久しぶりにお料理に専念でき、気分転換になったし、このイカフライが激ウマで旦那様も大喜び☆
イカの皮を剥ぐのに手こずった~。 ゲソやエンペラは冷凍保存。 焼きそばなどに使う予定。 こうやって少しづつ冷蔵 & 冷凍庫にストック食材を潤していくのだ♪
★★★ 4月2日(日) 息子くんの『初宮詣り』 & 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 初宮詣りの画像↑旦那様のお義母様が京都・伏見から出てきてくれての息子くんの『初宮詣り』を千林界隈の氏神様『大宮神社』さんで御祈祷をしていただきました☆
初宮詣りの画像↑旦那様のお義母様に抱っこしてもらって、祝着にはお義母様や私の両親や祖母から頂いたお祝い(=紐銭)や、お守りなどをくくりつけ、健やかな成長を祈りました。 昼食の画像↑昼食:お赤飯を大好きな和菓子司『十紀和』さん、商店街でお惣菜弁当を購入してお家で昼食。 夕食の画像↑夕食:『豚のしゃぶしゃぶ』(胡麻ダレ & 自家製柚子ポン酢)

★★★ 4月3日(月) 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像↑夕食:『イワシの煮つけ』『高野豆腐の含め煮』『三つ葉のお浸し』『お味噌汁』
旦那様がお仕事帰りに和菓子司『十紀和』さんの『鶯餅』を買って帰ってくれた~♡

★★★ 4月4日(火) 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像↑夕食:『レイジーキャベツ(巻かない怠け者のロールキャベツ)』『スパゲティサラダ』『タコとキュウリとワカメの酢の物』『新玉ネギのマヨ醤油おかかサラダ』

★★★ 4月5日(水) 旦那様お休み & 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像↑夕食:『お刺身(4種盛)』『肉じゃが(豚肉ver.)』『三つ葉のお浸し』『お味噌汁』

旦那様がお仕事お休み取ってくれていたので、息子くんを見てもらっておいて商店街に超高速お買い物に出掛けることができ『優輝水産』さんのお刺身や翌日以降のお魚を買えました♪

★★★ 4月6日(木) 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像↑夕食:『鮭のムニエル /w 自家製タルタルソース』『スパゲティサラダ & 焼き芋』『コーンスープ』『ぬか漬け & いかなごくぎ煮

★★★ 4月7日(金) 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像↑夕食:『豚の生姜焼き』『切干大根煮』『長芋の酢の物』『お味噌汁』
旦那様がお仕事帰りに和菓子司『十紀和』さんの『桜餅』を買って帰ってくれた~♡
実は、今回の家は十紀和さんの前を必ず通るのです☆(笑)
★★★ 4月8日(土) 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像↑夕食:『サバの塩焼き』『厚揚げの素焼き生姜醤油かけ』『若ごぼうのきんぴら』『焼き芋サラダ』『お味噌汁』

旦那様がお休みの日に商店街に次のお休みまでの食材を買いだめするパターン。
この日も早朝はパンを購入に自転車で出かけ『NijiPAN』さんの食パンを購入。

午後は旦那様と一緒に息子くんをバギーにのせて息子くんの商店街デビュー☆

『鶏肉』専門のお店に行ったり、お魚を『優輝水産』さんで捌いてもらい、短時間でのお買い物☆
この日購入したお魚は「塩焼き」にしたり、後日用に仕込みしたり、季節のお野菜には『若ごぼう(葉ごぼう)』を買ったりし、息子くんを旦那様に観てもらっているうちにお料理でも気分転換できました☆

★★★ 4月9日(日) 『Baby's First Cake』& 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ Baby's First Cakeの画像↑「すご~い☆ 赤ちゃん用にこんなケーキあるんだぁ!!!」 って、宅配で届いた箱『Baby's First Cake』を見て、開封して、大笑いしてしまった☆
おむつのケーキだって~☆

息子くんのオムツ交換の頻度が多すぎて結構疲れている私ですが、コレは気分が上がります!! ありがとう N先生 & K-chan ☆ 夕食の画像↑夕食:『鶏のから揚げ』『菜の花の辛子醤油和え』『長芋の酢の物』『お味噌汁』『若ごぼう(葉ごぼう)の葉のおかか佃煮』
『若ごぼう(葉ごぼう)の葉』を廃棄するか一晩悩んで、やっぱり捨てることができず、出汁をとった後の鰹節で『若ごぼう(葉ごぼう)の葉のおかか佃煮』作りました。 美味しいです☆
★★★ 4月10日(月) 旦那様、お仕事で夕食不要のため献立お休み ↓↓↓ ★★★ お買い物とお散歩の画像↑旦那様がお仕事の都合で夕食不要だったので、夕食の準備をお休みし、空いた時間を活用して、今後、旦那様が居ない日でもお買い物に行けるように、少しづつ息子くんと外出の練習☆

今週は土曜日の『NijiPAN』さんの食パンを楽しんでいましたが、外出練習を兼ねての目標地点を『NijiPAN』さんに設定して、追加のパンを購入してきました。
1週間前の『初宮詣り』をした神社さんの桜が満開になっていましたよ☆
今度の家はエレベーター無しの3階なので、息子くんとバギーと持てる荷物の量やら色々と一人だと無理があるのよねぇ。。。
毎日、お料理や家事をしていても、息子くんが泣けば全て作業を中断するので、どの家事も時間が読めない状態ですが、少しづつ、小さな息子くんのお世話の合間の家事の生活に慣れてきたような気もする(…かな? 笑)

のんびり焦らず頑張っています☆

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食事備忘録と気分転換にクッキー☆

Mar.28,2017(Tue)

Oatmea cookiesの画像↑いや~、毎日が寝不足です~(笑)☆
赤ちゃんのお世話がこんなにも大変なことだとは…(笑)
そして、赤ちゃんがこんなにも可愛いと思えるとは~知らなかったぁ♡

自分時間なんてとんでもない日々。。。細切れ睡眠やお昼寝の時間をつなぎ合わせても平均睡眠時間が 3時間もない毎日を1か月過ごし「う~~~!!」「 い~~~‼」って精神的にも疲弊気味…、何とかしたくって、息子くんの眠っている合間に久々にキッチンで気分転換に『Oatmeal Cookies』作りをしましたょ♪

息子くんが泣いたり、オッパイをあげたり、オムツを交換したりなどに手を止めてキッチンを離れての作業となると、キッチンにストックしてある材料をかき集め、クッキーが焼き上がるまでの全工程終了までに、24時間以上もかかってしまいましたが、久しぶりに赤ちゃんのお世話以外の事を考えたり、作業をし実に楽しかった♪
何よりもクッキーの焼き上がるい良い香りや、その後毎日、作ったものを食べることができるし良い感じです☆

こんなことができたのは、里帰りで両親が私の日々のお世話をしてくれているから出来たことです。
ではでは、『食事備忘録』を綴っていきます↓↓↓


★★★ 3月18日(土) 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像『タラの西京焼き』『高野豆腐の含め煮卵とじ』『長芋の酢の物』『お味噌汁』『ぬか漬け & いかなごくぎ煮

↑この日は母のお誕生日でしたが、何もしてあげることはできず。。。です。

★★★ 3月19日(日) 旦那様お泊り・夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像『焼売』『春雨サラダ』『お味噌汁』『ぬか漬け & いかなごくぎ煮
お肉だけでも1200g で作るわが家(実家)の『焼売』(64個)を目の当たりにするのが初めての旦那様、驚いていました(笑)
★★★ 3月20日(月・祝) 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像↑『サーロインステーキ /w 自家製ソース』『サラダ』『きんぴらごぼう』『お味噌汁』『ぬか漬け』
夕食後、旦那様は大阪に帰ってしまいましたが、次回、神戸の実家に来てくれるのは月末。
私と息子くんをお迎えに来てくれる前夜のお仕事が終わってからになります。
★★★ 3月21日(火) 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像『肉豆腐』『タコときゅうりとワカメの酢の物』『ぬか漬け』

★★★ 3月22日(水) 夕食の献立 & 『Oatmeal Cookies』作り ↓↓↓ ★★★ Oatmea cookiesの画像↑息子くんのお世話で昼夜寝る時間もなく、疲れで気分も沈みがち…気分転換に息子くんが眠っている合間の時間で『Oatmeal Cookies』を作りました☆ Oatmea cookiesの画像↑全部で32枚のクッキーを焼き上げるまでに24時間以上かかってしまいましたが、良い気分転換になったのと、焼き上がる時のクッキーの香りや食べる楽しみができ幸せ~☆ 夕食の画像↑夕食:『鰹のたたき』『ほうれん草の胡麻和え』『きんぴら牛蒡』『蛤のおすまし』『ぬか漬け & いかなごくぎ煮

★★★ 3月23日(木) 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像↑『カレイの煮つけ』『マカロニサラダ』『タコとワカメとネギの辛子酢味噌和え』『お味噌汁』『ぬか漬け』

★★★ 3月24日(金) 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像↑『野菜の天ぷら7種(牛蒡と玉ねぎとエビのかき揚げ、三度豆、玉ネギ、椎茸、ピーマン、れんこん、さつま芋)』『サバの味噌煮』『もずく酢』『ぬか漬け&沢庵』

★★★ 3月25日(土) 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像↑『焼肉』『サラダ』『きんぴら蓮根』『お味噌汁』『ぬか漬け』

★★★ 3月26日(日) 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像『ぶりの照り焼き』『厚揚げと小松菜としめじの煮物』『三度豆の胡麻和え』『お味噌汁』『ぬか漬け』『丹波屋の松茸昆布』

★★★ 3月27日(月) 息子くん祝・1か月 & 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像『お赤飯』『ポークチャップ』『サラダ』『ぬか漬け』『丹波屋の松茸昆布』

息子くん、この日でちょうど1か月(2月生まれなので生後28日目だけどね☆)、母が昼食用に朝から『お赤飯』を作ってくれました。
『お赤飯』が好物の私は、夕食にも食べさせてもらいましたよ~♪
午後からは1か月検診に行ってきました。
母子ともに問題なく、息子くんも元気にスクスクと育ってくれていて、体重が 3540gに増えており、1日に 30.5g ずつ大きくなっているそうです。

★★★ 3月28日(火) 旦那様お泊り・里帰り最後の夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像↑『お造り(かんぱち、鯛)』『筑前煮』『タコとワカメとネギの辛子酢味噌和え』『蛤のおすまし』『ぬか漬け』

今夜、旦那様がお仕事後に神戸に来てくれます。
息子くんと私、明日(水)の早朝に旦那様と一緒に大阪に帰ります。
今夜で里帰り中の母の手料理も暫しのお別れ…。
大阪に戻ってからは、新し家族を迎えての旦那様と息子くんと私の3人での新しい生活が始まります。
大阪のお家、私の里帰りと同日の引っ越しだったので、私…家の中のどこに何があるのかわからない状態でのスタートです。 しかも冷蔵庫も空っぽ~(焦!!) 頑張ります!!

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A NEW BABY BOY♡ & いろいろ解禁~♡

Mar.17,2017(Fri)

A NEW BABY BOYの画像↑更新と報告が遅くなってしまいましたが、2月27日(月) 午前8時17分 無事に元気な男の子(2984g)を出産しましたょ~♡♡♡

So precious, so small, so sweet :)))
Two tiny hands, and feet :p
Cute smiles and endless giggles :D
All this is what will make our family happy♡
Welcome to the world, my baby☆

新しい家族を迎え、全く未知の世界の生活が始まり、アタフタな毎日で、なかなかPC開く時間を暫くは見つけられないかもですが(笑) 、今後ともよろしくお願いします☆

ではでは、そろそろ『食事備忘録』などを綴っていきますが、出産~産後の約1週間、生まれて初めて入院というものを体験し、病院食の栄養 & カロリー管理された食事内容は勉強になりましたが……少ない…(笑)

母に果物や焼き芋をタップリ差し入れしてもらっていました。(笑)
入院中の食事献立写真を撮り集めたのですが整理する時間がなく断念。。。

退院後も母が作ってくれる食事も……両手でお茶碗を持って落ち着いて食べる事が出来ずで(←息子くん、入院中も退院後も食事の時間になると目覚めて授乳と抱っこをしながらの食事となり…写真も撮れないことが殆どなので退院後の『食事備忘録』もほとんどないのですょ…(苦笑)↓↓↓


★★★ 2月24日(金) 朝・昼 & 夜食の献立 ↓↓↓ ★★★ 朝食の画像↑朝食:『ロールキャベツのスープでリメイク野菜煮込み玉子のせ』『小松菜グリーンスムージー(小松菜、人参、バナナ、リンゴ、キウイフルーツ、八朔、クコの実、ベジブロス+お水入り)『パン:キューブ1/3カット』『焼き芋』『ナッツ類とシード類』『ホットミルク』

↓朝食の後はお買い物に出かけ、お散歩 6km してきました。
お散歩コースには、数日前からハマリまくっているパン屋『BENCHi』さんをコースに組み込み、やっと午前中にお店に行けましたよ☆ 神戸市北区パン屋・BENCHi の画像↑「午前11時ごろが一番多くの種類のパンが焼き並んでいます。」って聞いていた通り、沢山のパンが焼き並び、お店もお客さんが大勢!!
私、翌日25日が出産予定日でもあったので、産後もしばらくは買いに来れなくなると思ったら、アレもコレも食べてみたくなる欲求を抑えるのが大変でした。
とりあえずこの日は、多くのお客さんから「食べるべき!」って聞いていたパンをピックアップ購入⇒『食パン1.5斤』『リュスティック』『明太子フランス』『コルネ2種×2』
全て兄家に半分ずつお裾分けをしましたよ。 昼食の画像↑昼食:『BENCHi』さんでの購入パンを全種少しずつ味見☆ 『サラダ』『紅茶』
どれもメチャウマっ!! コルネも激ウマ~☆ カフェオレクリームとか最高です!
夜食の画像↑夕食:『焼き梅干しと焼き白ネギの生姜玄米粥』『焼き紅鮭』『春キャベツの辛子ゴマ酢醤油和え』『納豆』『菊菜入り白和え(母が作ったものを冷蔵庫から拝借)』
疲れたとき、風邪を引きそうな(引いた)とき『焼き梅干しと生姜』はスゴイパワーをくれます☆ 最後に煎り胡麻で香りプラスのこの『お粥』大好物♪
★★★ 2月25日(金) 朝・昼食献立 & 旦那様・お泊り夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 朝食の画像↑朝食:『ロールキャベツのスープでリメイク野菜煮込み』『小松菜グリーンスムージー(小松菜、人参、バナナ、パインアップル、キウイフルーツ、八朔、クコの実、ベジブロス+お水入り)『パン2種 & 焼き芋』 昼食の画像↑昼食:『お好み焼き』(2週間くらい前の昼食で焼いて冷凍していたもの)『春キャベツの辛子ゴマ酢醤油和え』『無茶々園さんのポンカン』 夜食の画像↑夕食(旦那様お泊り):『ヒレステーキ /w 自家製ソース『春キャベツの辛子ゴマ酢醤油和え』『菊菜入り白和え』『サラダ』『かぶらとお揚げのお味噌汁』『ぬか漬け』
この日が一応は出産予定日でしたが、何事もなく一日が終了。
★★★ 2月26日(土) 旦那様お泊り 朝・昼食献立 &『入院』夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 朝食の画像↑朝食:『リンゴソテーのせトースト & リュスティク』『果物』『珈琲』 昼食の画像↑昼食:『かぶらとベーコン炒め』『焼き紅鮭』『春キャベツの辛子ゴマ酢醤油和え』『牛肉と玉ねぎの甘辛生姜炒め煮』『かす汁(鮭ver.)』 夜食の画像↑夕食:夕方の18時前に『入院』しました。

↑※この日は朝から「おしるし」があり、お昼前ごろには「陣痛らしき」感覚が起こり始めましたが、これが陣痛なのかがわからず、昼食後は「お散歩行きたい!」って言いだす私に旦那様が家の周囲だけをグルグル回るお散歩に付き合ってくれました。

義理姉に「陣痛の痛みが起こる時間の間隔を計りなさい!」って言われ、旦那様がお散歩中も計ってくれていたら、どうも10分間隔を切っていて(笑!!)、一応病院に電話してみたら「その余裕の声と様子だと、まだまだっぽいですね~。間隔が5分切ったらもう一度連絡下さいな。」と言われた1時間後には5分切って4分間隔。

それでも私的には「これって陣痛かな?」って言ってる余裕ぶりで病院に電話したら「う~ん、その余裕ぶりだと、たぶん病院来ても、お家に帰ることになりそうですね~(笑) それでも一応確認に来てみますか?」で、病院に行ったら、助産師さんも大笑いの「えりママさん、痛みにかなり強いの? めっちゃ進んでるやん! もう子宮口半分開いてますよ~!! その余裕っぷりは何ですかぁ~。 はい、このまま即入院です! このまま早くに楽に生まれてくれそうですね~。」
と、なったのが18時前だったので、病院の夕食が配膳されました。

「早く楽に生まれるかも~」って期待したこの先が…長い夜を迎えることに…(笑)

★★★ 2月27日(日) 息子くん誕生☆ ↓↓↓ ★★★ A NEW BABY BOYの画像↑結局、夕食時に入院した私でしたが、陣痛の合間もわりと余裕で眠ったりしながら過ごしていたのに…なかなか破水せず…ひたすら陣痛の波をやり過ごしながら長い夜を過ごし…結局、助産師さんに破水させてもらったのが 2月27日(月) 午前6時半ごろで、そのあとは午前8時17分 無事に元気な男の子(2984g)を出産しました~♡

いやぁ~、長かったぁ~。 待ち疲れましたぁ~(笑)
何はともあれ、無事に生まれてきてくれてありがとうね。
Welcome to the world, my baby☆

★★★ 2月27日(日)~3月4日(土) の病院食は機会があれば ★★★

★★★ 3月4日(土) 旦那様お泊り『退院』夕食献立・生魚解禁☆ ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像↑夕食:『手巻き寿司』『赤出汁』『自家製・生姜の甘酢漬け・ガリ』

やっと生魚や、スモークサーモンや、半生お肉、チーズなどが食べれる~♡

この日の夕食献立は、私の退院前日に母が旦那様に問いかけたそうです。↓
 母:「えりちゃんは、手巻き寿司とにぎり寿司どちらがいいかしらね?」
 旦那様:「手巻き寿司が良いと思います☆」

私はどちらでも良かったのですが、久々の『手巻き寿司』でしたが、食事の時間に息子くんが泣き始め、抱っこしての食事となり、結局…両手が開かずで母に巻いてもらっての食事となりました。。。
旦那様曰く「握り寿司は外で食べれるけど、えりのお母さんの手巻き寿司はココでしか食べれないし、俺、好きなんよ。 お義母さんの手巻き寿司☆」←そうだと思った。
★★★ 3月5日(日) 旦那様お泊り・夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像↑夕食:『鶏の水炊き』→『〆の雑炊』

★★★ 3月6日(月)~3月10日(金) の食事献立は写真撮れずでお休み ★★★

★★★ 3月8日(水) にじ屋さん ↓↓↓ ★★★ にじ屋の画像↑にじ屋さん:御用聞きの連絡くれたのに、返事をし忘れて売り切れてしまったものが多数…。 それでも何種類かのお野菜を届けてもらいました。

★★★ 3月11日(土) 旦那様お泊り・夕食献立 & いかなごくぎ煮 ↓↓↓ ★★★ いかなごくぎ煮の画像"↑今年の関西の春を告げる風物詩『いかなご』のお値段が…昨年に増して無茶苦茶お高い!! いかなご漁が解禁されても、昨年以上の不漁らしく…お値段が1キロ3000円を超えていて、手が出しにくい…。 いかなごくぎ煮の画像"↑私はお買い物にもまだ出掛けられないので、どのみち『いかなごくぎ煮』作りは断念だと思っていたら、今年は母が4キロ購入してくれて『いかなごくぎ煮』作ってくれました。

前日(金)の夜、お仕事後からお泊りで会いに来てくれていた旦那様にもお持ち帰りしてもらうって☆ 朝食の画像↑夕食:『山垣畜産のコロッケ & ミンチカツ』『菊菜入り白和え』『紅白なます』『いかなごくぎ煮』『お味噌汁』『ぬか漬け』
旦那様、この日はゆっくりと息子くんとすごし、おむつ替えや沐浴を頑張ってやってくれましたよ☆ おむつ交換では、息子くんにオシッコかけられて全身お着換えの洗礼受けてた~(笑)
翌日(日)はお仕事なので、夕食後に大阪に帰ってしまいました…。
★★★ 3月12日(日) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像↑夕食:『お刺身3種』『ポテサラ(義姉作)』『菊菜入り白和え』『ぬか漬け & いかなごくぎ煮

★★★ 3月13日(月) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像↑夕食:『豚しゃぶ』『ぬか漬け』
『豚のしゃぶしゃぶ』って好きなのに、なぜか私はお肉を3~5枚までしか食べなくなってしまった。。。昔は15枚~は盛ってもらっていたのに…自分でも謎。
★★★ 3月14日(火) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 夕食の画像↑夕食:『豚の生姜焼き & 温キャベツ添え』『揚げと小松菜の含め煮』『紅白なます』『ポテサラ(義姉作)』『ぬか漬け & いかなごくぎ煮』『お味噌汁』

★★★ 3月15日(水) にじ屋さん & ケール & 旦那様お泊り夕食献立 ↓↓↓ ★★★ にじ屋の画像↑にじ屋さん:片山君の配達に来てくれました。 ケールがあると聞いて、即買い☆ 私も今年の春蒔き用にオーガニックの種を持っていますが、今年はまだ種まきを父に頼んでいない…というか、頼んでも今後はケールのために大阪から赤ちゃんの息子くんと取りに来ることなんてできないし…。 ケールサラダの画像↑早速、この小さな赤ちゃんケールと San Francisco の親友と物々交換で送りあいしているナッツ類などを使って『ケールサラダ』を作りました☆ ケールサラダの画像↑これこれ『ケールサラダ』が食べたくって仕方なかったんです☆ 夕食の画像↑夕食(旦那様も仕事が終わってからお泊りに来てくれました):『サーモンのムニエル /w 自家製タルタルソースと温野菜添え』『高野豆腐の含め煮』『グリーンサラダ & ケールサラダ『お味噌汁』『ぬか漬け』

★★★ 3月16日(木) ブロッコリー葉サラダ & 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ にじ屋の画像↑朝、兄嫁ちゃんがお庭のブロッコリーの収穫が終わったらくれると言っていたブロコリー葉を持って来てくれました☆
ブロッコリー葉はケールと同等の栄養価で、ブロッコリーの花蕾(通常の可食部)以上に栄養価が高くって、絶対に捨てちゃダメと言い続けている私。 一昨年はついにアメリカの Whole Foods Market でも『Broccolife』って商品として販売されて、親友が驚いて私に連絡してきたくらい(笑)
食べ方はケールと一緒。 サラダやスープ、炒め物やスムージーなんでもOK☆
『What's New』 Nov.23,2014『SF速報!! "Bloccoleaf" 販売』
『What's New』 Jan.5,2014『I ♥ Leaves!!』
『What's New』Dec.23,2013
↑↑↑の過去記事を読んでみてね♡
夕食の画像↑夕食:『焼きトロホッケ』『紅白なます』『ほうれん草とベーコンの炒め物』『ブロッコリーサラダ』『にゅう麵』『ぬか漬け』

★★★ 3月17日(金) アーモンドミルク & 夕食の献立 ↓↓↓ ★★★ にじ屋の画像↑コレ、前日のブロッコリー葉の写真の横にも映っていますが、オーガニックの生アーモンドをお水に8時間以上浸けておき、ブレンダーで潰して作る『アーモンドミルク』です☆
売られているものはブレンダーの後に濾してしまうのですが、私はそのまま飲みます。
濾した場合は、残りのカスをお菓子作りなどに使うと良いのですが、使わず捨てるなんてことは絶対にしたくありませんからね☆ 夕食の画像↑夕食:『トンカツ』『長芋の酢の物』『お味噌汁』『ぬか漬け & いかなごくぎ煮

赤ちゃんの息子くんを抱っこしながら、片手がふさがったままのお食事はなかなか至難の業ですが、しっかり母のお料理を食べさせてもらって母子ともに元気に過ごしています。 オッパイもしかり出て、息子くんよく飲み、大小ともによく出します(笑)

3月末には大阪に帰ります。 息子くんと一緒の生活でお買い物や家事がちゃんとできるか不安ですが、まぁ、その時に考えることにして、あと数日の間、母のお料理を楽しませてもらいます☆

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美味しい Bakery み~つけた『BENCHi』さん♪

Feb.23,2017(Thu)

神戸市北区パン屋・BENCHi の画像↑完全にハマってしまいました☆ 実家から歩いて 20分もかからない御近所にこんなに美味しいパン屋さんが出来ていたなんて!!

12月半ばに里帰り後、何件かのパン屋さんを新規開拓してみましたが(御近所には、ハンバーガーが超有名だったり、食パンなどが有名で遠方からでも来るってところは数件あるのですが、あえて新規開拓中☆)↑この Bakery は偶然、37週目以降に入っての毎日のお散歩 3~6km を 39週週目にして8km にコースを拡大した時に発見したパン屋さん『BENCHi(ベンチ)』さん♡♡♡ 神戸市北区パン屋・BENCHi の画像↑甘い系のパンも、お惣菜系のパンも最高に美味しいです☆ タイミング悪く間もなく売り切れ間際って時間にしか行けていませんが、それでも何か買えて、一口目をかぶりついたら、お店のシェフと奥様の人柄が、惜しげもない豪快なトッピングとパン生地の味に詰まっていて、もう最高に幸せモードに引き込まれます~♡♡♡


では、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆
…って書きたいところですが、この2週間、私、両親と大喧嘩していまして、お部屋に引きこもりで両親と一緒に食事を摂っておりません…。(苦笑)
日中に買い込んだ食材やら、冷蔵庫の食材を少々拝借して、夜中にお料理をし、自室に持ち込んで 2~3食摂取…って乱れに乱れた生活しています。
なので『食事備忘録』ほとんどないのですが…(苦笑)↓↓↓

★★★ 2月13日(月) 夕食直前スト開始のため夕食抜き… ↓↓↓ ★★★

★★★ 2月14日(火) 深夜の調理ストック作り & 夕食献立なし ↓↓↓ ★★★ イワシの煮つけの画像↑毎日のお散歩途中に食材お買い物をし、深夜に食事ストック作り。
この日に食べたものは…写真撮らず…。

★★★ 2月15日(水) 深夜の調理ストック作り & 夕食献立なし ↓↓↓ ★★★ ストックの画像↑旦那様や友人に「お腹の赤ちゃんのためにもちゃんと食べてるかい?」と聞かれ、状況説明に撮影したベッド下のストック食材とストック食事。(笑)
2月12日夕食の『ロールキャベツ』のスープを使ってアレンジメニューや、前夜の『イワシ煮付け』、玄米おにぎり…etc です。(笑)

『ロールキャベツ』のスープって、絶対に捨てません!! お野菜を煮込んだり、様々なスープやお料理にアレンジできるのですから。 ウインナーロールパイの画像↑先日の『アメリカン・アップルパイ』を焼いた時のパイ生地ストックを少し使って『ウインナーロール』を 3個だけ焼きました♪

★★★ 2月16日、17 日(木、金) 夕食献立なし ↓↓↓ ★★★
基本、3食どれもストック食事でしのいでます。(笑)…写真撮らず…。

2月16日(木)は、またまた歯科医院でのお仕事に行ってしまった~笑
先週「最後にしとく…」って仲間に宣言し、お片付けまでして帰ってきたのに。(笑)
★★★ 2月18日(土) 『BENCHi』さん発見!! & 旦那様の愛♡ ↓↓↓ ★★★ 神戸市北区パン屋・BENCHi の画像↑毎日、3~6kmのお散歩をしています。 この日は、携帯の調子が悪く、ショップに行くためにお散歩コースを少し拡大して 8km歩きました。
ショップに行くために拡大したルートが Bakery『BENCHi』さんの前を通過することになり、微かなパンの薫りにフラ~っと吸い寄せられるように入ってしまい発見☆ 神戸市北区パン屋・BENCHi の画像↑お昼の14時前。 店内はもうコレだけ↑しかパンが残っておらず、間もなく品切れ閉店間際でした。
↑私、とりあえず残っていたパンから3種類購入☆(手前のトレーです)
通常、お店は18時までですが
この日は、自室に持ち込んだストック食事に少し飽きていたのと、温かいものが食べたかったので、お昼ごはんを食べずに家を出ていました。
携帯ショップ近くにある『浪花そば』さんに寄るつもりだったので♪↓↓↓ 神戸市北区 浪花そばの画像↑昼食:『浪花そば』さん。 よくお仕事の土曜日ランチに来ていましたが、やっぱり好きですこのお店のお蕎麦も丼も♪ そして接客をしてくださるスタッフさんも♪
いつもさり気なく優しさが伝わるおもてなしと心遣いをしてくれます♪ 神戸市北区パン屋・BENCHi の画像↑おやつ:往復で8km のお散歩から帰り、さっそく購入した一つのパンにかぶりつきました♪ ↑一番左のパン、私、てっきり "カラント(1/4サイズのレーズン)" が散りばめられているパンだと思っていたのです。
『シェフの気まぐれパン』と書かれていました。 その日その日で出てくるパンなんですって。
手で持った瞬間、すっごくズッシリしていて「ん?」って思ったのですが、一口かぶりついたら「ガリッ」ってパンの中が固い!! で、甘くて美味しい分厚いチョコが~‼ しかも塊で端から端まで!! すっごく美味しいパールチョコ(チョコチップみたいなやつ)が中では焼かれる際に塊となり、表面には散りばめられていたって訳ですね~☆

全部食べたら、板チョコ1枚どころか2枚分はありそうな感じだったので、半分で止めようと思っていたのに、美味しすぎて結局完食☆
罪悪感満載ですが、美味しかった~♪
他の2個のパンは、餡デニッシュとお芋パンで、翌日用ののストックです☆
↓↓↓そ~し~て~♡♡♡
この週末は、土 & 日曜どちらも終日お仕事で、神戸に来れない予定だった旦那様が、夜の21時ごろ急に現れました!!!! (驚!!) 十紀和さんの和菓子とグロワールのパンの画像↑私、この日の午前中に「あぁ。。。十紀和さんの "桜餅と鶯餅"、グロワールさんの "チーズ入りフランスあんパン" or そろそろ季節的に出ているかもの "桜あんパン" が食べたい…。涙」って SNS で独り言のようにぼやいてたんですよ。

で、旦那様、お仕事終わってから閉店間際の十紀和さんとグロワールさんに滑り込んで、購入して、大阪かから届けてくれたってワケ♡♡♡ しかも「わざわざ持ってこなくていい。」って言われると思って、私に内緒で実家のすぐ側まで来てからの連絡!!

旦那様に軽く夕食、私はお茶と和菓子にかぶりつきながら「翌朝は、直行してください☆ 泊まって行ってよ☆」とお願いして、会えないと思っていた旦那様にも会えたし、お泊りもしてもらえたのでした☆ (すっごく嬉しかった~♥)

★★★ 2月19日(日) 夕食献立なし ↓↓↓ ★★★
旦那様に朝食を用意して、2人で前日のパンにかぶりつき、お仕事に送り出したら、日曜だったけど、私もこの日は歯科医院で診療のあった日だったので、お仕事に参加させてもらいました☆
39週目ですし、今度こそお仕事は最後にしときます☆
★★★ 2月20日(月) 再び『BENCHi』さん & 夕食献立なし ↓↓↓ ★★★
朝起きたら、携帯が完全にオカシイ…。 先日のショップで機種変か同じ機種の交換か修理を勧められ「考えます」で帰宅したのですが、完全にマズイ状態!!
このタイミングで携帯無いと、旦那様とも誰とも連絡取れなくなります!!
週末が出産予定日だし、大慌てで午前は携帯ショップに行き、機種変やデータ移行を3時間ちょっとかけてしてきました!!(これで安心☆) 神戸市北区パン屋・BENCHi の画像↑帰りは雨が降っていましたが、お散歩がてら『BENCHi』さんコースです☆ 神戸市北区パン屋・BENCHi の画像↑昼食:『シェフの気まぐれパン(リュスティックの上にガッツリお惣菜のパン) & 珈琲』お昼も過ぎて14時過ぎ~~お昼食べれていなかったのでお腹もペコペコ~パンでも買って帰ろうと思ったのですが、この日も間もなく売り切れ間際の品薄。
イートインコーナーが空いていたので、購入したパン1個とコーヒーを食べて帰ることにしたら、お総菜パンはシェフが温めてくれましたょ♪ 神戸市北区パン屋・BENCHi の画像↑購入したパン:『シェフの気まぐれパン2種(リュスティックっていうフランスパンよりも水分量多く含んだハード系のパンに、すっごいボリュームのトッピング)』『シェフの気まぐれパン(丸型:バジルソース、玉ねぎ、ハム、トマト、チーズにガーリックオイルや塩・ペッパーがガッツリ挟まっていました)』『ラムレーズンクリームチーズサンド』『キューブ(チョコ食パン)』

帰宅後『ラムレーズンクリームチーズサンド』と『シェフの気まぐれパン1種(リュスティック)』を食べてしまった。(笑)

★★★ 2月21日(火) 夕食献立なし ↓↓↓ ★★★ 神戸市北区パン屋・BENCHi の画像↑朝食:『キューブ(チョコ食パン)』『シェフの気まぐれパン1種(リュスティック)』など前日購入したパンを食べたのですが、この『キューブ(チョコ食パン)』やばい!!(笑) 神戸市北区パン屋・BENCHi の画像↑すっごく小さな食パンなのに、半端ない重さ!!
前回のチョコパンを思い出し、包丁入れてみたら~~やっぱり~~「ガリっ!!」てこの小さい食パンは7~8割がチョコ、3~2割がパンですね。
しかも、このチョコがやっぱり美味しい☆
コレらを食べて、妊婦検診に行ったら。。。。。。。
尿糖値【++++】で、先生も助産師さんもビックリで待合室でイキナリ問診開始!!

私、過去に食後1.5時間後で尿糖値【+-】が一度出ただけの、尿糖も浮腫も血圧も【正常】の優等生でずっと来ていたので、週末に予定日を迎える39週目=検診最終週にしてのまさかの尿糖値【++++】でした。
両親と喧嘩して、食事時間や内容も乱れた上に、検診2時間前にガッツリチョコの塊1/3カットにかかぶりつきましたからね~改めます。

★★★ 2月22日(水) 朝・昼・夜の献立 & にじ屋さん & ストック調理 ↓↓↓ ★★★ 朝食の画像↑朝食:『ロールキャベツのスープでリメイク野菜煮込みスープ』『パン』『アボカド & 玉子 1/2』『焼き芋』『豆乳』『ナッツ類と種類』
朝食時は必ず果物を3種は食べるのですが、この日はワケあってお昼までガマン。
↓そのワケは、午前9時頃に『にじ屋』の片山君がお野菜の配達に来てくれるから!! にじ屋のお野菜の画像↑にじ屋さん配達:無農薬の『小松菜、小かぶ、ブロッコリー、春キャベツ』と、無農薬じゃないけど箱買い『鳴門金時さとむすめ』

小松菜とブロッコリーの小さな脇についている葉っぱを期待して待っていました☆ 朝食の画像↑昼食:本当は朝食時に摂りたかったけど『小松菜グリーンスムージー』が飲みたかったのです。
小松菜(葉部)、ブロッコリー葉、人参、バナナ、パインアップル、キウイフルーツ、八朔、クコの実、『ベジブロス+お水』を使って、昼食時に作りました。 昼食の画像↑昼食:『小松菜グリーンスムージー』『玄米ご飯』『お味噌汁(小松菜の軸部はここで使用)』『きんぴら蓮根(母が作ったものを冷蔵庫から拝借)』『一緒に里帰り中の自家製ぬか漬け』 夜食の画像↑夕食:夜も22時を過ぎていたので『ロールキャベツのスープでリメイク野菜煮込みスープ』に小かぶを追加して軽く済ませました。 朝食の画像↑遅い夕食後は色々とストック調理。中身が見えませんね…。
週末に旦那様が「お仕事どうにか片付いたら来れるかも。」とのことと、いつ出産になるかわからないので、今の両親と顔も会わさず状態の生活ではストックは必至。
『牛肉と玉ねぎの甘辛生姜炒め煮』『焼き紅鮭』『春キャベツの辛子ゴマ酢醤油和え』、お鍋は『ロールキャベツのスープでリメイク野菜煮込みスープ』の温め直し。

両親は喧嘩したその日から、私の分の食事も準備してくれましたが、私が頑として近づかないのと「準備しなくて良い!」と言っての今の状態です。
食事の準備以外の家事は、同じ屋根の下ですが顔こそ会わさないけれど、今まで通り継続です。
★★★ 2月23日(木) 朝・昼・夜食の献立 ↓↓↓ ★★★ 朝食の画像↑朝食:『小松菜グリーンスムージー(小松菜、人参、バナナ、リンゴ、キウイフルーツ、八朔、クコの実、ベジブロス+お水入り)『パン:キューブ1/3カット』『アボカド & 玉子 1/2』『焼き芋』『ナッツ類と種類』
↑ぎゃっ~…撮ったはずの写真が撮れていなかったことに気付いた時にはほぼ食事終了前(笑)
昼食の画像↑昼食:『牛肉と玉ねぎの甘辛生姜炒め煮』『春キャベツの辛子ゴマ酢醤油和え』『菊菜入り白和え(母が作ったものを冷蔵庫から拝借)』『お野菜たっぷりお味噌汁』『玄米ご飯』、食後にポンカン1個。

夕食は、前夜と同じく『ロールキャベツのスープでリメイク野菜煮込みスープ』なので省略。


こんな感じで。。。
週末に出産予定日を控えているのに、毎日たっぷりのお散歩以外、食生活が滅茶苦茶な生活です…。
お腹の赤ちゃん…ごめんね…。 こんなんじゃ出て来難いよね…。

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失敗知らず『American Apple Pie』焼いたよ♪

Feb.12,2017(Sun)

American Apple Pieの画像↑ず~っと「食べたいなぁ~。 焼きたいなぁ~。」って妄想クッキングしてはお口の中に唾をためていた、2年間の San Francisco 留学中に覚えた『アメリカン・アップルパイ』を焼きました☆ American Apple Pieの画像↑最後に焼いたのが 2014年12月15日2014年12月11日だから、もう2年も焼いていなかったのですね。。。

本当は昨年の秋、紅玉の美味しい季節に焼きたかったけれど、なかなかチャンスがなく、金曜の午前に急に実家で独りでお留守番中にスイッチが入り『にじ屋』さんで購入した無農薬ふじリンゴ2個を使って、レシピ紹介している半分サイズで焼きましたよ☆ American Apple Pieの画像↑やっぱり美味しいわぁ~♡♡♡ 自画自賛を胸を張ってできる仕上がり♪
パイ生地は直径22~23cm サイズのパイ皿1台分で作りましたが、実際に焼いたのは半分サイズの、一人1/4カット(リンゴ1/2個分)で食べます☆

残りのパイ生地は 冷凍保存中☆
他のお料理や再び『アップルパイ』が食べたくなったらスグに焼けるようにです♪


では、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆↓↓↓

★★★ 2月9日(木) 夕食献立↓↓↓ ★★★ 夕食献立の画像↑『鯛のアラ炊き・牛蒡とワカメ添え』『マカロニサラダ』『柚子蕪』『お味噌汁(私はなし)』『自家製白菜漬け』

今日も歯科医院でのお仕事に行ってきました。 途中何度となく「これが『前駆陣痛』かな?」 っていう感じがあり、そろそろお仕事も辞めておいた方が無難かなぁ?(笑)と思えてきたので、この日のお仕事で一応…最後にしておきました。
★★★ 2月10日(金) 『アップルパイ』作り & 夕食献立↓↓↓ ★★★ American Apple Pieの画像『American Apple Pie』で用いる『パイ生地』は『練りパイ生地』。
フードプロセッサーを使えば、計量~生地をまとめるまで 5分 でできちゃいますよ♪
FP を洗うのが面倒くさくって、なかなか作る気になれなかったような気がする(笑)
何よりも「失敗知らずで美味しい!!」っていうところが素敵なんですよね~♪ 夕食献立の画像↑夕食:『麻婆豆腐』『牛肉サイコロステーキ』『自家製ぬか漬け、沢庵』
★★★ 2月11日(土・祝) 夕食献立↓↓↓ ★★★ American Apple Pieの画像↑前日の午前に準備、夕方に焼いた『American Apple Pie』を食べたのは翌日になってから♪
美味しかったぁ~♪ 半分サイズじゃなく、大きく焼けばよかった。。。かも(笑)
3日は余裕で日持ちします。 旦那様は日曜に来てくれるので、その時に食べてもらうのです。
ロールキャベツの画像↑旦那様に「日曜の夕食、何が食べたい?」って聞いたら「『ロールキャベツ』~♪」ですって☆
キャベツ丸々1個分、お肉約600~700g、ジャガイモ、ニンジン、キノコの調達に出掛け、大鍋で仕込み準備開始♪ 夕食献立の画像↑夕食:『ラム肉のグリル焼き (一人3本ずつ)w/グリーンサラダ』『煮豆』(←残り物)『自家製ぬか漬け』
和と洋がごちゃ混ぜ夕食献立~(笑) ↑父には、パンの代わりに白米とお味噌汁です。
★★★ 2月12日(日) 旦那様の来訪・昼食 & 夕食献立↓↓↓ ★★★
昨日(土)はフルで、本日(日)は午前にお仕事が入っていた旦那様、お仕事終わってから神戸の実家に会いに来てくれました。 昼食献立の画像↑昼食:『チキンオムライス』『サラダ』(旦那様は『アップルパイ』+紅茶付)
ちょっと遅い昼食は、旦那様へ「『丼系、麵系、オムライス』どれがいい?」と聞いてみると即答で『オムライス!!』です。 聞くまでもなく解ってはいましたがね。(笑)
↓食後にお昼寝休憩をした後、外の空気を吸いに車で10分圏内のカフェにドライブ。 kobe ozo cafe 901の画像↑お茶タイム:郵便局をリノベーションした『kobe ozo cafe 901』さん☆
約1年半ぶりの訪問です。 薪ストーブの心地よさに最近ハマっている旦那様、ずっと「いいなぁ~♪」です。 夕食献立の画像↑夕食:『ロールキャベツ』『サラダ』『お漬物+白米』
(お昼も夜も、ケチャップだ~笑)
2日早いけれど、旦那様にはバレンタインデー & 私たちの挙式記念日 として、チョコ(お持ち帰り)と白ワイン(夕食時に母と楽しんでもらいました)をプレゼント♪
38週目☆「出産日は、赤ちゃんが決める」説を信じています。 臨月に入ってからの赤ちゃんは、外の世界に出てくるための身体と心の準備を整え、練習をしていると想像すると「賢いなぁ~。凄いなぁ~。」って思えます。
今週も楽しい1週間になりますように♪ おやすみなさい☆

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久々に『北斗星』& 後は楽しみに待つのみ♪

Feb.8,2017(Wed)

神戸市北区・北斗星の画像↑今日は、2週間に一度のペースで、身体のメンテナンスとして、5年以上通っている鍼灸治療に行ってきました☆ たぶん、産前のメンテは今日で最後かな?

私の実家は神戸市北区でも北端部。 鍼灸医院は同じ北区で南端部に位置し、車でぶ~んって走る方が楽チンなんですが、さすがに妊娠後期になってからは一人で片道30分以上の運転は避けるようにし、実家からバスと電車で1時間かけて通っていました。

そして、私のお世話になっている鍼灸医院から1駅離れた所に、高校時代からの親友夫婦が営む喫茶店『北斗星』があります。 車だと必ず前を通るのですが、電車だと1駅離れるので立ち寄る機会が持てずだったのですが、今日は、どうしても親友に会っておきたくって、鍼灸治療の後、1駅分を運動がてら歩いてお店に立ち寄ってみました☆

『北斗星』はね、いっつも駐車場も店内も一杯なので、今日も「顔だけ見たら帰ろ~☆」って思いながら向かったんですよ。 でも、お店の前に着いたら、逆に「あれ?今日はお休みかな?」って思うくらい駐車場が空っぽ!! こんな光景見たことない!! でも、親友夫婦ちゃんと居た~☆ これだけ空いていることなんて滅多とないし、ランチして帰ることにしました~♡♡♡

好物の『ハンバーグ定食(スープ、サラダ、ライス付き ¥800)』に、『エビフライ』追加が私の定番なんですが、ハンバーグ2個を→1個に減らしてもらってのエビフライ追加。 ライスも小盛にしてもらいましたよ☆

ハンバーグもエビフライも美味しくって、どちらも食べたくなるんです。 他にもカレーもミンチカツも絶品☆ 他のも美味しいのは、常連さん達のオーダーの仕方を見ているとわかるのですが、しょっちゅう通えないとなると、絶対的に食べたい物のオーダーになってしまうのよねぇ。。。笑
待っている間に、親友・Yoko-chan が、私の好物『ミックスジュース』作って持って来てくれた~♡♡♡

私が現れる前まではお客さん居たそうですが、見事に波が引くように皆さん去ってしまったようで(←相当珍しい)、お陰で、私がお食事をさせてもらっている間、親友・Yoko-chan とゆっくりお喋りまでさせてもらえました。 でもね、やっぱり食事を終える頃には、駐車場も店内もお客さんで一杯になって、いつもの光景に戻っていましたょ。

私が Yoko-chan とお喋りができるように & 好物のハンバーグやエビフライやミックスジュースを頂くことができるように、不思議な力が働いてくれたとしか思えないひと時でした♪
あ~☆ 美味しかった~♪ これで、出産前に気になっていたこと全部完了した~☆
後は赤ちゃんに会える日を待つのみだわ☆
Yoko-chan & Hime-chan & Hime-papa-san、いつもありがとうございます。御馳走様でした☆

では、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆↓↓↓

★★★ 2月6日(月) 夕食献立↓↓↓ ★★★ 夕食献立の画像↑『サーモンムニエル /w自家製タルタルソース & 父の畑の添え野菜のソテー』『大野里芋の煮物』『サラダ』『自家製ぬか漬け』
和と洋がごちゃ混ぜ夕食献立(笑)『里芋の煮物』は、旦那様の好物なので、前日の(日)にお持ち帰りしてもらう用に作ったものなの~(笑)
★★★ 2月7日(火) 夕食献立↓↓↓ ★★★ 夕食献立の画像『照り焼きチキン & 焼きネギ』『小松菜と厚揚げとキノコの煮びたし』『ワンタン』『柚子蕪』『蕪の皮と葉っぱのぬか漬け』

★★★ 2月8日(水) 『北斗星』ランチ & 夕食献立↓↓↓ ★★★ 北斗星の画像↑昼食:親友夫婦のお店『北斗星』にて好物のランチ & ミックスジュース☆ 夕食献立の画像↑夕食:『豚のしゃぶしゃぶ』『自家製・白菜漬け』

↓夕食が終るころ『無茶々園』さんから無農薬の柑橘が今週も届きました☆ 無茶々園の柑橘の画像↑『八朔』『ポンカン』『レモン』たち~♪
前回が『伊予柑』、今週は『八朔』と季節がどんどん移っていくのが届く柑橘たちで感じます♪

箱を開けると良い香りが家中に広がりましたよ♪

お腹の赤ちゃんが 37週目週目に入ってから、昨日は検診の帰り道、今日は鍼灸とランチの帰り道で 3キロ強は歩くようにしています☆
神戸市北区は Up & Down のある道のりなので良い運動になります☆
明日は積雪が予想されているけど。。。ホントかなぁ~。
その時は、家の中を雑巾がけしよっと♪ そろそろ寝ますねお休みなさい☆

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大阪に強行で帰ってみた & 節分の恵方巻☆

Feb.5,2017(Sun)

千林大宮・グロワールと十紀和の画像↑先週から旦那様のお仕事、ついに(土)にお仕事入り始めたので、神戸に(土)(日)でのお泊りは…難しくなりました。 しかも、毎晩真夜中過ぎの帰宅で、お疲れ気味…。
だから、1月最終週の(日)は、私のお腹は10ヶ月臨月に突入していましたが「私が大阪に4時間くらいだけ帰るので、ゆっくりして!」と言い張って、朝から食事の下準備をし、大阪のお家に食材持って帰りましたよ☆

お家に着くまでに、大好きな和菓子屋『十紀和』さんに寄って和菓子を購入したら、女将さんたら「へ? え?えっ~?産まれたの??」って、大阪に居るはずがない私の姿に大驚き(笑)
3~4軒隣りのパン屋『グロワール』さんにも寄って、パンを数個購入。

他にも御近所さんや、商店街の店主さん達やカフェのスタッフさんやらにも会えて、1ヶ月半ぶりの大阪では、旦那様と2人で久々に自宅での水入らずな食事時間を持てたり、楽しい数時間を過ごせました☆

↓ブログを更新しないでいると、あっという間に2月に入っちゃった~(焦) 巻き寿司9合分の画像↑2017年の節分は2月3日でしたね☆
朝から母は酢飯9合を作り『恵方巻』用にと具材を用意し、近所に住む兄嫁ちゃんが「節分の日は、午前中にお寿司を巻きに行きます☆」と言っていたので待っていましたよ~☆

兄嫁ちゃんにくっついて、学級閉鎖で自宅待機中の姪っ子ちゃんもお手伝いに来ていました。 巻寿司隊が大勢いるということだし、私は自室にて独り他の作業をすることにし、今年は食べる側になることにしたよ~楽チン♡♡♡
↓お昼前、呼ばれて1Fに降りると、16~17本の巻き寿司が完成していました☆ 巻き寿司9合分の画像↑コレ、兄家の夕食用にとの、お持ち帰り『丸かぶり用恵方巻』と『カット済巻き寿司 & サラダ巻き』♡♡♡ 巻き寿司9合分の画像↑コチラは、両親と私の夕食用の『丸かぶり用恵方巻』と『カット済巻き寿司 & サラダ巻き』
あ?あれ?なんだか兄家との量がおかしくない? 少ない…ような(涙)
まぁ、いいか…食事の際には、巻寿司にイワシとお澄ましがあるはずだし…。
今年の恵方は『北北西』でしたね☆

では、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆↓↓↓

★★★ 1月27日(金) 夕食献立↓↓↓ ★★★ 夕食献立の画像『牛肉と玉ねぎの甘辛生姜炒め煮』『紅白なます』『サラダ』『にゅう麵』『自家製白菜漬け』

★★★ 1月28日(土) 夕食献立↓↓↓ ★★★ 夕食献立の画像『粕汁(鰤アラver.)』『筑前煮』『サラダ』『自家製白菜漬け』『自家製柚子はちみつのソーダ割』
午前中、歯科医のお仕事に行ってきたよ☆ 久しぶりに午前の出勤。 心地よい疲れで午後はウトウトしてた~(笑)
★★★ 1月29日(日) 大阪での旦那様との昼食献立 & 実家夕食献立↓↓↓ ★★★ 昼献立の画像↑昼食:『筑前煮』『鮭とタラの西京味噌漬け(半切れずつ交換)』『里芋と蓮根の明太サラダ』『牛肉と玉ねぎの甘辛生姜炒め煮』『お味噌汁』
旦那様と2人、自分たちの空間で(お家)水入らず食事は1か月半ぶり~~♡♡♡ やっぱり、落ち着くし楽しかった♪
食後に『無茶々園』さんの伊予柑食べて、タケちゃん先生焙煎の珈琲入れて↓ お茶タイムの画像↑食後お茶タイム:『十紀和』さんの鶯餅と外郎と、私が焼いた『自家製ドライフルーツの洋酒漬けパウンドケーキ : 別名 Boozy Fruit Cake/Feeding Cake/Christmas Cake』のごちゃ混ぜお茶タイム☆

独りで大阪に行くので、4時間だけの短時間滞在との約束での決行…あっという間に神戸に帰る約束の時間きちゃった…(涙) 夕食献立の画像↑夕食:『豚しゃぶ』『〆:うどん』『自家製ぬか漬け』
神戸の実家に戻ったら、夕食は両親とお鍋☆
★★★ 1月30日(月) 夕食献立↓↓↓ ★★★ 夕食献立の画像『筑前煮』『鮭の西京味噌漬け』『里芋と蓮根の明太サラダ』『タコとキュウリとワカメの酢の物』『高野豆腐の含め煮』『お味噌汁』『自家製白菜漬け』
前日に、大阪の旦那様との昼食に準備したものばかりです。
★★★ 1月31日(火) 夕食献立↓↓↓ ★★★ 夕食献立の画像↑『イワシのフライ』『タコとキュウリとワカメの酢の物』『自家製ぬか漬け』『自家製ゆかりふりかけのご飯』

★★★ 2月1日(水) 『にじ屋』さんの宅配 & 夕食献立↓↓↓ ★★★にじ屋さんの果物とお野菜の画像↑大阪では、毎週(火)定例でお野菜を購入していた『にじ屋』の片山君に今週も実家宅配してもらえたよ☆
今回は、無農薬リンゴ20個と鳴門金時(里娘)1箱が主な依頼品。 今季の無農薬リンゴが「これにて完全終了」と聞いてかなりショック…(涙)
昨年の異常気象での長雨などでの実の傷みなどで、化学肥料や農薬を使わないお野菜や果物たちへの影響はやはり大きいのですね…。 しっかり最後のリンゴ達を噛みしめていただきます☆ 夕食献立の画像↑『自家製三度豆(冷凍保存)と玉ねぎと焼肉』『粕汁(鰤アラver.)』『長芋の酢の物』『自家製白菜漬け』

★★★ 2月2日(木) 夕食献立↓↓↓ ★★★ 夕食献立の画像『タラの西京味噌漬け』『小松菜と厚揚げとキノコの煮びたし』『長芋の酢の物』『鯛とワカメの赤出汁』『赤飯(冷凍していたもの)』『自家製白菜漬け』
間もなく37週目突入ですが、お仕事に行ってきました。まだまだ直前まで働けそうな気がする~(笑)
赤ちゃんグッズを最低限購入する資金も稼ぎたいしね☆ 良い職場環境と仲間達だから安心してさせてもらえていると感謝中♪ 夜遅くに帰宅して食卓に夕食が用意してもらえているのも幸せ☆
★★★ 2月3日(金) 節分・夕食献立↓↓↓ ★★★ 夕食献立の画像↑『恵方巻(1/2本の丸かぶり)』&『カット済巻き寿司 & サラダ巻き』『イワシの素焼き』『アサリのお澄まし』『自家製紅生姜』『自家製生姜の甘酢漬け(ガリ)』 煮豆の画像↑週末に会いに来てくれる旦那様も好物の『煮豆』の大豆(500g)を戻していたので調理開始☆

★★★ 2月4日(土) 夕食献立↓↓↓ ★★★ 夕食献立の画像↑『鶏の水炊き』『〆:雑炊』『自家製漬物』
あ、鶏肉が全く見えない~(笑)白ネギは父の畑、白菜は兄家のお庭(元・父の畑)でできたもの。
私のお腹の赤ちゃんも37週目突入☆ 午前中はお仕事に行ってきたよ☆
午後は強い睡魔に襲われて3時間も眠ってた~!! 目が覚めたら夕食の時間でした(笑)
★★★ 2月5日(日) 旦那様の来訪・昼食 & 夕食献立↓↓↓ ★★★ 昼食献立の画像↑昼食:『お好み焼き(ネギ焼 & イカ豚ミックス焼き)』『自家製紅生姜』 昼食献立の画像↑お昼前に神戸に到着した旦那様との昼食は『お好み焼き』とビール☆
私も朝からキャベツ1.5個分刻みましたよ~☆ わが家のお好み焼きの量は何人分だろう?って驚く量を焼きます。(旦那様に2枚はお持ち帰りしてもらいますが。) 夕食献立の画像↑夕食:『鯛と鰤のお刺身』『煮豆』『ふろふき大根 & 蒟蒻/w 母の特製肉味噌(柚子風味)』『柚子蕪』『豚汁』『蕪のぬか漬け』
今夜の夕食のオカズや明日以降のわが家の煮物を今朝に作り、旦那様にはお持ち帰りしてもらいましたょ。
また1週間後まで会えないし…お泊りもできない忙しさなので。 寂しいなぁ。。。
今日は旦那様と一緒に3キロちょっとのお散歩をしてもらったよ。 もういつ産まれてもOK☆ でも、旦那様が駆けつけられるタイミングになってくれると嬉しいんだけどねぇ~☆

そろそろ寝ます☆ 今週も楽しい1週間になりますように♪ おやすみなさい☆

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久々のカフェデート♥ & 食事備忘録

Jan.26,2017(Thu)

カフェ・フクモナの画像↑土曜の夕方からお泊りで会いに来てくれた旦那様と、日曜の午後に車で10分くらいの御近所カフェ『fukumona(フクモナ:29)』さんへ、わずか1~2時間だけだけど久々にデート気分でカフェタイムにお出かけしました~♡♡♡ カフェ・フクモナの画像↑神戸市北区の空模様は雪混じりの雨(”みぞれ” って言うのかな?)が降ったりやんだりで寒かったけれど、カフェの中は薪ストーブがあって、とっても優しい暖かさで心地よかったですよ♪ カフェ・フクモナの画像↑旦那様のお仕事は、毎年 1月から徐々に忙しくなり始め、2・3月は休日も出勤となってしまうくらいの繁忙期中の繁忙期に突入してしまいます…。 年始から週末土・日に里帰り中の私の実家・神戸にお泊りで通えるのも、もしかしたら今回で最後かも。。。なんだか切ないなぁ。。。(涙)

こうやって2人でゆっくり静かにお外で『カフェタイム』とか『外食』なんてできるのも「今回で暫しのお預けになるのかな~?」なんて思いながらの一時でした☆

とっても素敵な食器たち(旦那様のカップは店主奥様の手作りカップ)で頂く、丁寧に1杯ずつドリップして入れてくれる珈琲も手作りケーキも美味しかったです~♪

では、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆↓↓↓

★★★ 1月19日(木) 夕食献立↓↓↓ ★★★ 夕食献立の画像『粕汁(鰤アラver.)』『小松菜と厚揚げとキノコの煮びたし』『紅白なます』『ぬか漬け:古漬けを塩抜きし生姜とお醤油で軽く味を調えたもの』

★★★ 1月20日(金) 夕食献立↓↓↓ ★★★ 夕食献立の画像『鰤の照り焼き』『父の畑のほうれん草と玉ねぎのベーコン炒め』『そぼろご飯 /w 自家製紅生姜』『お味噌汁』『自家製ぬか漬け & 沢庵』

★★★ 1月21日(土) 旦那様・お泊り & 夕食献立↓↓↓ ★★★自家製ドライフルーツの洋酒漬けパウンドケーキの画像↑今週も、夕方には神戸の実家に旦那様が会いに来てくれる予定だったので、先日焼いた『自家製ドライフルーツの洋酒漬けパウンドケーキ : 別名 Boozy Fruit Cake/Feeding Cake/Christmas Cake』を両親と私の3人でお味見♪
味見しなくても大丈夫なのはわかっているので、たんに食べたくってのフライング(笑)
今回は、焼き上がったケーキを泥酔させるほどの洋酒を飲ませていないのですが『Boozy Fruits:ドライフルーツの洋酒漬け』がギッシリと入っているので、妊婦さんになってから禁酒となっている私には、久々にお口から鼻に抜けるほどの洋酒の薫りが楽しめるケーキ♪
アルコールの味は好きなのに、身体がアルコールを全く受け付けず、わずかなアルコールでも反応する父に先に試食させ、アルコールの検知テストする娘(笑)
あ~美味しい♪ オーブンで焼いているうちにアルコール抜けていると信じているよ♪ 十紀和の大福の画像↑夕方、旦那様が来てくれました☆ 今週も大好きな大阪・千林大宮の和菓子司『十紀和』さんの和菓子たちと、十紀和の女将さんの気遣いの伝言と一緒に♪ 夕食の画像↑夕食:『すき焼き』
約1キロのお肉もお野菜も完売~☆ でも、〆のうどんまでは行きつけず…。
食後に『十紀和』さんの和菓子を頂きましたよ~☆
★★★ 1月22日(日) 旦那様・お泊り 昼食 & カフェデート & 夕食献立↓↓↓ ★★★ 昼食献立の画像↑昼食:『すき焼きうどん』(←前夜の『すき焼き』の残り出汁で。) フクモナの画像↑カフェデート:昼食後、車で10分くらいの御近所カフェ『fukumona(フクモナ:29)』さんにて、食後のお茶とデザートを楽しみました☆ 夕食献立の画像↑夕食:『中華風えび天』『お野菜たっぷりワンタン』『自家製ぬか漬け & 沢庵』
母が全部用意してくれたのと、作り方を教えてもらったよ~☆
あ。。。
『 Boozy Fruit Cake』を旦那様に食べてもらうタイミングが無かった…。
次週に持ち越しですな!!(笑)

★★★ 1月23日(月) 兄家からのお土産・夕食献立↓↓↓ ★★★ 夕食献立の画像↑週末(土)(日)にかけて、兄家一家は兄嫁ちゃんの実家・福井県に帰省していました。 そして(日)の夜遅くに神戸に帰ってきて、福井銘菓の冬の御菓子『丁稚羊羹(水羊羹)』や『胡桃羽二重餅』や、私が里芋の中でも一番好きな『大野里芋』など沢山のお土産を翌日に届けてくれました~☆

↑そして☆ 「茹でているけど、カニを買ってきましたので、夕食に一緒にお鍋にしましょう!!」と、お誘いを頂き、実家に兄嫁ちゃんがカニ4杯と一緒に登場♪ 夕食献立の画像↑兄嫁ちゃん、母に出刃包丁を出してもらって、すっごく手際よくカニをバラしていく!!
兄嫁ちゃん、お魚だけでなくカニも上手に捌けるから尊敬~☆
夕食献立の画像↑写真を撮り忘れちゃったけれど、カニ味噌の詰まった甲羅はストーブの上で焼きました☆
お鍋の〆は、カニのお腹の身をたっぷり入れての『雑炊』
午後からまた雪になると言っていた通りの外は雪。 寒さも吹き飛ぶ『お鍋』美味しかった~♪ 御馳走様でした~♪ にじ屋さんの車の画像↑そうそう、この日はね、火曜日の千林商店街でのお野菜の移動販売『にじ屋』さんが、丹波方面に仕入れに行かれていた様子で「雪のため、お野菜仕入れが少なく~」て連絡とともに、雪景色の写真を添えて送ってくれましたので、勝手に(笑)転用☆

こんな雪の中、先週も今週も『にじ屋』さんの片山君は相棒車『にじ屋号』と頑張っているんだなぁ~(感謝)
今週はわが家、随分悩みましたが…にじ屋さんにお野菜宅配をお願いするには量が少なすぎるのと、受け取りの日に出掛ける用事があるのでスキップになります。
★★★ 1月24日(火) 夕食献立↓↓↓ ★★★ 夕食献立の画像『さごしの西京みそ漬け焼き』『三つ葉のお浸し』『高野豆腐の含め煮』『紅白なます』『お味噌汁』『自家製浅漬け』

★★★ 1月25日(水) 『無茶々園』さんの伊予館 & 夕食献立↓↓↓ ★★★ 無茶々園の伊予柑の画像↑午前中に2週に一度ペースでメンテナンスで通っている鍼灸治療に行ってきました♪
お昼を回って帰宅したら『無茶々園』さんの無農薬有機栽培の『伊予柑』が届いていた~☆
早速食べたら、やっぱり期待を裏切らない美味しさ~☆
毎年、晩秋から暫くは『無茶々園』さんの各種旬を追っての柑橘類に始まり、初夏の梅仕事までこうやって季節を感じさせてもらえるのよね~♪ 夕食献立の画像↑夕食:『焼き大羽イワシ』『春雨サラダ』『ふろふき大根 & 蒟蒻 w/母の手作り柚子肉味噌』『水菜の焼き雑煮、お澄まし仕立て』『自家製白菜浸け & 沢庵』
『母の手作り柚子肉味噌』が大好きです♪ ご飯につけても、お野菜につけても美味しい~♪
★★★ 1月26日(木) タケちゃん先生の焙煎珈琲 & 再会 & 夕食献立↓↓↓ ★★★ 竹ちゃん先生の焙煎珈琲豆と再会の画像↑里帰り中、気ままに出勤させてもらっている前職の歯科クリニックの勤務医・タケちゃん先生に、今月もコーヒー豆の焙煎をお願いしていました。
ますます『歯科医』『バリスタ』『珈琲ロースター』のどれが本職か趣味かわからなくなってきているタケちゃん先生から、昨晩「焙煎したよ~♪」と連絡があったので、本日は出勤予定ではなかったけれど、焙煎仕立てのコーヒーを味わいたく、午後からクリニックに豆を引き取りに行ってきました♪

そしたらね、元・受付嬢の M-chan がいた~☆

お菓子作りが上手で、勤務中は、よくお菓子を作ってきてくれてた M-chan が!!
結婚して東京に居ると思っていたのに、なんと大きなお腹で座ってた~‼
12月末から里帰り中なんだって!! よくよく聞いたら、私の予定日の4日後が予定日ですって☆ ただ今、私が35週5日目、M-chanが35週1日目。
同じく男の子の出産予定☆

ちょっと嬉しくなって、一緒に写真を撮ってみたよ♪
↑写真、左の背の高い方:私 / 右:M-chan。
タケちゃん先生のコーヒー豆のお陰で、嬉しい再会ができました♪
勿論、好みの焙煎具合に仕上げてくれるタケちゃん先生のコーヒーは GOOD☆ 夕食献立の画像↑『山垣畜産のコロッケ & ミンチカツ』『春雨サラダ』『黒豆煮』『自家製白菜浸け & 沢庵』
コロッケもミンチカツも目の前にたっぷり揚げられていたのに…もっと食べたかったのに……お昼に食べすぎて、夜は各1個づつで自粛してみました…。
さて、今夜は少し遅くなってしまいました…そろそろ寝なきゃ☆ おやすみなさい~☆

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にじ屋さん、無茶々園さん、Boozy Fruits Cake

Jan.18,2017(Wed)

にじ屋さんの果物とお野菜の画像↑今朝も『にじ屋』さんの店主・片山君がお野菜と果物を届けてくれました~♡♡♡

無農薬で美味しい『長芋』を忘れて来てたけど、葉っぱ付き大根を持って来てくれたので大感謝♥
今週は『農薬・化学肥料不使用リンゴ20個買い』がお目当て~☆
にじ屋さんが扱ってくれている "長野県の下川さん" のリンゴは、酸味・甘味がぎゅ~っと濃縮されていて、とにかく美味しいの♪
桃や葡萄もシーズン中は稀に見かけて、食べてみたけど絶品☆ 愛情が濃縮されてそう♪
↓『にじ屋』さんが実家のインターホンを鳴らしてくれた時、私、本来ならクリスマスの 2週間~3ヶ月前に焼いて、クリスマスまで熟成させる『自家製ドライフルーツの洋酒漬けパウンドケーキ』を焼く準備をしていたのですが…。
2013年と2014年にMDG産バーボン・バニラビーンズで作った『ピュア・バニラエクストラクト』の蓋がどうしても開かず…四苦八苦してた最中の『にじ屋』さん登場でスッゴク助かった~♪ 食材たちの画像2013年12月漬け込みの『Boozy Fruits:ドライフルーツの洋酒漬け』を使い切り、少しだけ2015年漬け込みも混ぜました。
今回のナッツ類には、ピーカンとアーモンドにヒマワリの種を加えて、Boozy Fruits にも『自家製マーマレード』を追加。
生地に混ぜ、焼き上がり後にもケーキに飲ませる洋酒は『Wild Turkey 12 years old』バーボンウイスキーのリミテッド・エディションで、私が15年くらい前に頂いた時点で既に何十年か経過していて、ラベルのターキーも空を飛んでいるレアもの★ 無茶々園の無農薬レモンとポンカンの画像『自家製ドライフルーツの洋酒漬けパウンドケーキ』が焼き上がる直前に、またもやインターホンが鳴り、届いたものは↑↑↑『無茶々園』さんの無農薬有機栽培の『ポンカン & レモン』♥
スグに箱を開けて、玄関で味見しちゃう~♥ 美味しいぃ~~~♥ 自家製ドライフルーツの洋酒漬けパウンドケーキの画像↑ポンカンを味見していたら『自家製ドライフルーツの洋酒漬けパウンドケーキ : 別名 Boozy Fruit Cake/Feeding Cake/Christmas Cake』も焼き上がり(あ~、嬉しい忙しさ♪)良い香り~♡♡♡

本当なら毎週、ウイスキーやブランデーなどをケーキに飲ませ続けて~3ヶ月くらい酔っぱらわせては寝かしつけてを繰り返し、大人の休日のためのケーキに仕上げたいところだけど、妊婦の私に食べられないものを作るのも嫌なので、今回は焼く前の生地にドバっと入れ、焼き上がりには軽く表面に塗っただけ♪
週末に旦那様が来てくれたらお茶入れて皆で食べよっと♪
このケーキに混ぜた『Boozy Fruits:ドライフルーツの洋酒漬け』には『無茶々園』さんの無農薬レモンの皮や、甘夏マーマレードも入っています♪ 無農薬フルーツたちの画像↑『にじ屋』さんのリンゴにお野菜♪『無茶々園』さんのポンカンにレモン♪ 大好きな『Boozy Fruit Cake』と、それぞれの良い香りに囲まれた午前中で大満足の幸せな時間だわ~♥
午後は、出産予定の病院での『母親学級』とかに初めて行ってきましたょ。
只今 34w4d なので、37週を過ぎたらいつでも生んでいいとのこと。
今年の2月3日節分の豆まきを済ませた翌日以降から OK ってことね☆

では、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆↓↓↓

★★★ 1月15日(日) 旦那様・お泊り 昼食 & 夕食献立↓↓↓ ★★★ 初雪の画像↑旦那様がお泊りに来てくれた(土)の夜から降り始めた雪は、翌朝うっすらと積もっていました。

この日は、本当はね…旦那様が夕方に大阪にお仕事に戻ってしまう前に、仲良し後輩ちゃん(blog『シュナ犬とあたしのHAPPY LIFE』)の新居で、京都伏見の友人 Asa-chan と 一緒に遊ぶ予定だったんですよ。。。 でも、結局は雪に振り回されての中止(延期)となってしまいました。。。残念。 昼食献立の画像↑昼食:『寄せ鍋』
こんな寒い日は、お鍋がいいですね☆ 薄く味をつけたお出汁に『鯛、鮭、えび、鶏団子など』を入れて、取り皿にはお好みで『おろし生姜』や『原稜郭さんの黒七味』 昼食献立の画像↑〆は『お饂飩』☆

食後は出掛ける予定がキャンセルになったので、オコタでゴロゴロ~っと過ごして、旦那様を最寄り駅までお見送りして。。。(また1週間後かぁ…寂しいね。) 夕食献立の画像↑夕食:昼食の残り『寄せ鍋出汁でのうどんすき』『ポテサラ』『もずく酢』『母の白菜漬け』での軽い夕食☆

★★★ 1月16日(月) 夕食献立↓↓↓★★★ 夕食献立の画像『鰤アラ大根』『菊菜の胡麻和え』『もずく酢』『お蕎麦』『母の白菜漬け、沢庵、昆布巻き蒲鉾』
『鰤アラ大根』の大根は、先週にじ屋さんが持って来てくれた小さな大根をカットしない丸使いなので、私のお皿には「大根2本入ってます!!」って感じ(笑)
★★★ 1月17日(火) 夕食献立↓↓↓★★★ 夕食献立の画像↑『鶏のから揚げ(骨付きレッグ1本分)』『マカロニサラダ』『紅白なます』『お味噌汁』『ぬか漬け:古漬けを塩抜きし生姜とお醤油で軽く味を調えたもの』

★★★ 1月18日(水) 夕食献立↓↓↓★★★ 夕食献立の画像『カレー』『自家製らっきょう漬け』『マカロニサラダ & グリーンサラダ』

明日の(木)は、午後からお仕事行ってきますので、今夜はそろそろ寝ま~す☆
明日も良い一日になりますように♪ おやすみなさい☆

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里帰り中のお正月☆食事備忘録

Jan.14,2017(Sat)

2017年のお正月は、私が神戸の実家に里帰り中のため、私は神戸で両親と、旦那様は京都・伏見のご実家で迎えるという形になりました。
昨年2016年のお正月は、旦那様と初めて2人だけで迎え、お節料理も一人で全て作ったのでしたが『2016お正月のお節料理備忘録』、今年は神戸の実家で母と一緒に役割分担で作り、なんとも楽チンでした~♪

大晦日、元旦~三ヶ日は、御近所に住む兄家族も(昨年9月末に3女が生まれて5名に増員!!)朝食以外はずっと一緒に食事をしたので、私には神戸の実家では初めての体験となる、とにかく賑やかなお正月となりましたよ☆

では、年始早々ため込んでしまった『食事備忘録』を綴っていきま~す☆↓↓↓

★★★ 1月1日(日) 元旦の朝・昼・夕食のお正月料理↓↓↓★★★ お節料理2017の画像朝食:↑実家の母は、私が生まれる前から、毎年大晦日の朝から御煮しめ類も焼き物もパッパと作って、お重箱に詰めてしまい、午前中にはお正月を迎える全ての準備が完了し、午後はの~んびりと過ごしています。

里帰り中の私、遅れを取るまじと頑張ってみるのですが。。。母のスピードには付いていけずでしたが、こんな感じで無事に一応は午前中にお重箱にお節料理を詰めたもので、2017年のお正月を迎えることができました☆

★★★ 一の重(祝い肴) ★★★
↑奥から『昆布巻き(購入品)』『栗の甘露煮(購入品)』『黒豆(金箔のせ)』『紅白蒲鉾(忠小兵衛)』『数の子』『田作り(ごまめ)』『伊達巻』

★★★ 二の重(焼き物など) ★★★
『ブリの照り焼き』『海老のうま煮』『棒ダラ(購入品)』『出汁巻き卵(松型)』『エソの牛蒡巻(忠小兵衛)』

★★★ 『三の重(煮物など)』 ★★★
↑『干椎茸の含め煮』『小芋、金時人参、大根、蒟蒻の炊き合わせ』『蓮根煮』『筍煮』『蕗の青煮』『高野豆腐の含め煮』『絹さや(彩り用に高野豆腐の煮汁でさっと煮)』

★★★ 『小皿の酢の物類』 ★★★
『紅白なます』『柚子かぶら』『酢蓮根』『叩き酢牛蒡』

★★★ 『元旦のお雑煮』 ★★★
お節料理2017の画像↑神戸の実家は元旦が『丸餅 & 子芋、大根、金時人参、紅白蒲鉾入りの白味噌仕立てのお雑煮 & 柚子皮あしらい』となります。

2日目が『水菜と焼餅のお澄まし』となります。
御鏡餅もお雑煮用のお餅も神戸の実家は30日午前に作ります。
★★★ 『兄家の三女の生後100日目の "お食い初め”』 ★★★
お食い初め膳の画像↑な~んと、なんと!! 昨年9月末に生まれた兄家の三女(私の姪っ子ちゃん)の100日目の『お食い初め』が元旦に重なりました♪

『お食い初め膳』用の煮物は、お節料理からとなりました☆ お食い初め膳の画像↑『お食い初め膳』:『鯛の尾頭付き』を兄嫁ちゃんが上手に焼き、『お赤飯』を作り、『鯛のお澄まし』、『香の物(梅干しと白菜漬けは母のお手製)』での、家庭で作る心のこもった『お食い初め膳』で、実家で皆で姪っ子ちゃんを囲んでのお祝い☆
2月に生まれる予定の私の赤ちゃんと同学年の従姉弟ちゃんになるんだね~♪

私は、神戸の実家で朝食のお節料理 + お雑煮を済ませた後は、旦那様の待つ京都・伏見の実家へ向かいましたよ♪
年末から京都帰省していた旦那様が京都駅まで迎えに来てくれて、伏見の実家にはお昼過ぎに到着。 お義母様と義妹・Sちゃんにご挨拶を済ませた後は、早速~♡↓ お節料理2017の画像↑旦那様の御実家は、ここ数年『がめ煮(筑前煮)』『栗きんとん』『お雑煮』以外のお節料理は予約購入☆
私、昨年生まれて初めて憧れの購入『お節料理』を目にし、口にし、実に満足しました☆

↑昼食:今年も憧れの綺麗で華やかな『お節料理』を、お義母様が作ってくれた『がめ煮(筑前煮)』『栗きんとん』『お雑煮』とともにいただけました♡

旦那様の御実家のお雑煮は元旦が『大根、金時人参、里芋、紅白蒲鉾に結び三つ葉あしらいのお澄まし仕立て(焼かない丸餅)』、2日目が『大根、金時人参、紅白蒲鉾に丸餅の白味噌仕立て + 三つ葉と糸鰹のせ』で、昨年は2日目にご挨拶に行きましたから、今年は初めて『お澄まし仕立て』を頂けました♡ お節料理2017の画像↑夕食:『カニ鍋(白みそ仕立て)』を、旦那様、お義母様、義妹・Sちゃんと一緒に頂きました☆
そういえば、神戸の実家も今年の元旦は『カニの水炊き鍋』って言ってた~♪

旦那様の実家で昼食 & 夕食を御馳走になり、嫁っ子の私は、ただただ座りっぱなしの楽チンさせてもらうグ~タラ嫁で元旦を過ごさせてもらいましたよ☆

夕食後は、私の里帰り先である神戸の実家へ旦那様と一緒に行き、旦那様が元旦の夜から三ヶ日目まで、私とお腹の赤ちゃんと一緒に過ごしてくれましたょ♪

★★★ 1月2日(月) お正月2日目の昼食 & 夕食献立↓↓↓★★★ お節料理2017の画像朝食:↑元旦と同じ『お節料理』を旦那様がまだ食べていないので、元通りに詰め直ししたものと、神戸の実家は2日目のお雑煮はシンプルな『水菜と焼餅のお澄まし仕立て』となります☆

今年は私も兄嫁ちゃんの義姉もアルコールが NG なので、旦那様と母が2人で美味しそうにお屠蘇を楽しみながらの2日目スタート☆ 宝塚・菅屋の金覆輪の画像お茶菓子:↑年末に後輩ちゃん & タケちゃん先生と宝塚に遊びに行ったときに購入した『宝塚・菅屋さんの金覆輪』をお茶菓子に頂きました☆(コレ、美味しい~♪) お節料理2017の画像昼食:↑兄家族(兄、兄嫁ちゃん、8歳姪っ子ちゃん、6歳甥っ子くん、3ヶ月姪っ子ちゃん)も来て、両親、旦那様 & 私の総勢8名。

ワイワイ言いながら『お節料理』と『汁椀:お蕎麦やお饂飩』を食べ続けたら、お節料理の詰め直し用も底をつき始め欠品続出~☆ お節料理2017の画像夕食:↑お重箱には詰めなおせなくなったので『お節料理』の残り + お子ちゃま達も喜ぶ『フライ系:エビフライ & サーモンフライ & オニオンリング /w 自家製タルタルソース
昼食後から母と義姉と一緒にフライの仕込みをしたけれど「絶対に多すぎる…残る量だぞ~(苦笑)」って思っていたのに、見事にエビの尻尾まで完売!!(笑)
★★★ 1月3日(火) お正月3日目の昼食 & 夕食献立↓↓↓★★★ お節料理2017の画像↑お正月3日目は、特に決まったお雑煮はなく、お節料理のお煮しめを使って、干瓢などを足して『巻き寿司』をお重箱の中に詰め、お昼ご飯に食べることが多い神戸の実家。

今年も母の手作り『巻き寿司』へのリクエストと期待が当然のように家族皆もっているので、朝から母が酢飯と具材を用意していました。
今年の『巻き寿司』は、兄嫁ちゃんが午前中に巻きに来てくれて、8歳と6歳の姪っ子ちゃん & 甥っ子くんも「巻く~☆ 巻きたい~‼!!」となり。。。(笑)

寿司飯も具材も母が用意してくれたものだし、お子ちゃま達がどんなにグチャグチャに巻いても、味にはそれ程大きく支障は出ないと信じ「出来上がりがどんなことになるだろうか?」と一瞬は思いつつも、お子ちゃま達にお任せすることにして、私は何もせず~。(楽チン楽チン♪ 笑)

↑でも、出来上がり見たら「私が巻くよりも上手ではないの~??」ってくらい、上手に巻けてる!! お節料理2017の画像昼食:↑『巻き寿司(サラダ巻き & 梅きゅうりも有り)』『鯛の赤出汁』『新生姜の甘酢漬け(ガリ)』『紅生姜』『母のお手製・白菜の漬物』『お節料理の残り色々』
お子ちゃま達が「コレ、私が作った~」「僕が作ったやつ~」ってずっと言いながらの昼食。(笑)
ありがとちゃん♪ 美味しかったよ☆
昼食後、旦那様は大阪に帰る予定だったので(ショボ~ン)、週末までのオカズを数品詰めて持って帰ってもらいました…。 お節料理2017の画像夕食:↑『巻き寿司』『お節料理』などの残り『ハム & サラダ』『粕汁(鰤アラver.)』OR『お澄まし』

ず~っと、食べっ放しになる神戸の実家の三ヶ日…外からの来客がなく、家族だけが集まってだと流石に3日目の夜は特に何も作らず『粕汁』や『お澄まし』だけ作って、とにかく皆でワイワイ言いながら食べて喋って過ごすのみ☆

幼少の頃からのことだけど…よく食べた三ヶ日でした☆
体重計のるのコワイ…(笑)
★★★ 1月4日(水) 夕食献立↓↓↓★★★ 夕食献立の画像↑『鶏の水炊き』『自家製・ぬか漬け』 夕食献立の画像↑『〆の雑炊』
両親と私、3人で久々に静かな夕食のような。。。(笑)
元気なお子ちゃま達がワイワイ言いながらの食卓も楽しかったけど、久しぶりにゆっくり落ち着いて味わいながら食べられた気がする~(笑)
本当は、この日から里帰り中に都合よくお世話になっている前職の歯科医院に初出出勤する予定だった私ですが、どうも風邪を引いたようで…お休み☆ 私のいつもの風邪引きの時のパターンだけど、3度の食事の時間以外 約20時間爆睡~☆
★★★ 1月5日(木) 夕食献立↓↓↓★★★ 夕食献立の画像↑『水菜のお雑煮』『お節の残り』

神戸の実家では、普段から昼食もしっかりと『定食風』とか『セットメニュー』的なボリュームで食べるので、お正月の三ヶ日以降は、夕食を軽く済ませることにし「お買い物に行かない & 作らない & 有るもので済ます」をテーマにしてみました(笑) 甘酒の画像↑「作らない」とは言いつつも『甘酒(麹の甘酒)』をお昼頃に作り始めた私。
約10時間の掘りごたつの中で発酵を終え、夜寝る前に発酵止めの火入れをしました♪ 翌日からの『おやつ』or/and『朝食の一品』となります♪

★★★ 1月6日(金) 『甘酒』&『スジコン』仕込み & 夕食献立↓↓↓★★★ 甘酒の画像↑朝食の後にホッコリ♪しながらの『甘酒(麹の甘酒)』タイム☆
お砂糖を入れていないって信じられない甘味☆ おろし生姜を加えると更に甘みが前に出てくるし、美味しさも UP!!

兄嫁ちゃんが「”酒粕の甘酒” を毎日作って飲んでるけど、”麹の甘酒” は飲んだことがない。」って言っていたので、お裾分けしたよ☆ スジコン作りの画像↑週末(日)(月/祝)にお泊りに来てくれる旦那様との夕食とお持ち帰りオカズになる予定の『スジコン』を作り始めています。
蒟蒻3.5丁 + 何度も煮込んでは冷まして脂を固めては取り除いたスープとスジ肉 + 父の畑の白ネギ10本くらい入っている状態。 父の畑の白ネギの画像↑父が白ネギを追加で畑から収穫してきてくれたので、まだ白ネギを投入しようとする私。
まぁまぁ大きなお鍋なんですけどぉ。。。あふれそう(笑) スジコン作りの画像↑結局、白ネギ追加は5本だけ入って、こんな感じで煮込むのみ♪ 夕食献立の画像↑夕食:『大羽イワシの素焼き』『柚子かぶら』『黒豆煮』『父の畑のほうれん草の胡麻和え』『お味噌汁』『母のお手製・白菜漬け』

★★★ 1月7日(土) 仕込み & 夕食献立↓↓↓★★★ おでんの画像↑前日の『スジコン』作りに続いて、今度は旦那様が「食べたい」とリクエストしてくれた『おでん』を仕込んでいます。
全部で17種類の『おでん種』が約8個ずつ入っているので、つまりは8人分かな? 夕食献立の画像↑『肉団子の中華風あんかけ』『グリーンサラダ + 母のお手製・白菜漬け』『父の畑のほうれん草の胡麻和え』『お味噌汁』『お赤飯』(←元旦の”お食い初め”で作ったものを冷凍していた)

★★★ 1月8日(日) 旦那様・お泊り & 夕食献立↓↓↓★★★ 十紀和の大福の画像↑日曜の夕方から、旦那様が来てくれました☆ 大好きな大阪・千林大宮の和菓子司『十紀和』さんの大福と一緒に~ ♥

旦那様には母が作ってくれた『お善哉に焼きもち』も出して、お茶を入れて、私は大福かぶりついてシアワセ~♡ おでんの画像↑夕食:『スジ蒟蒻』『お刺身3種』『柚子かぶら』『にゅう麵』『母の白菜漬け』
大阪では、旦那様が毎日一人でご飯食べているかと思うと切なくなる…。 里帰り先実家でも、こうやって一緒に食べている姿を見ることができると安心します☆
★★★ 1月9日(月/祝) 旦那様・お泊り & 夕食献立↓↓↓★★★ 朝食の画像↑朝食:『ホットケーキ』『果物3種』など …だったのですが、すっかり写真撮り忘れ、午前に兄と兄嫁ちゃんが、私の赤ちゃん用の必需品を買いに行くのに付き合ってくれることになっていて、姪っ子ちゃんと甥っ子ちゃんを実家の両親に預けると聞いていたので、ホットケーキの生地の残りでミッキーのホットケーキを焼いたよ。
私が一向に何も揃えようとしないので、旦那様と兄嫁ちゃんがお正月中にお買い物日時を決めて、兄が車で運んでくれる段取り~(笑)
お買い物から帰ったら、昼食に 8人分のてんこ盛りスパゲッティ―(パスタだけで800g茹でてた)をホットプレートで作っていた姪っ子ちゃんと甥っ子ちゃんと母の写真撮りたかったけど、食事前の「ぎゃ~わぁ~☆ドタバタ~」って状態の騒然に、写真なんて撮る隙もなく、食べることに出遅れないよう必死になるしかなかった~。 おでんの画像↑夕食:『おでん』『酢の物』

夕食も、結局兄家の皆さんも一緒にとなり、大勢で『おでん』を囲むと、あっという間に食事が始まり、写真なんて撮ってるスキやはりなし…。(笑) なので、仕込み中の写真です。 大量に仕込んだ『おでん』もほぼ完売!!
大所帯家族の食卓って「こんな感じなんだろうなぁ~」って年始から実感中(笑)
食後、旦那様が大阪に戻ってしまい…寂しい私。 また1週間後まで辛抱だ…。

★★★ 1月10日(火) 夕食献立↓↓↓★★★ 夕食献立の画像↑『スジコン』『粕汁(鰤アラver.)』『タコとキュウリとワカメの酢の物』『忠小兵衛の蒲鉾 & お漬物』

★★★ 1月11日(水) 『にじ屋』さんの宅配 & 夕食献立↓↓↓★★★ にじ屋のお野菜と果物の画像↑大阪・千林では(火)定例のお野菜移動販売のでお世話になっていた『にじ屋』さんですが、もう何度も書いていますが、私の神戸実家ではご近所さん☆ 中学も6年下の後輩だったりで、(火)のお買い物では、時々『にじ屋さん』店主の片山君に帰り道の実家への宅配もお願いしていたことも度々あり、私が里帰り中も、私が要望して、片山君も支障が無ければ、(火)帰り道か翌朝に宅配を受けてくれると言ってくれていました。

神戸の実家では、父が家庭菜園でお野菜を作ってくれているから、大阪にいる時ほどお野菜の種類はお買い物の必要がなくなるけれど、それでもこの冬は、父の畑の冬野菜で白菜と大根、ブロッコリーなどは全滅だったので、そういったお野菜や、にじ屋さんの扱ってくれている無農薬リンゴは格別に美味しさが秀でているので、こうやって届けてもらえると本当に嬉しい~♡♡♡

大根は「私、大根葉が特に食べたいから…」って言えば、大根1~2本分になるサイズで小ぶりの大根を10本前後朝から収穫してくれて、葉っぱが沢山になるようにしてくれる気遣いと優しさは完璧です☆

↑お芋も大好物の私と母、毎日焼き芋を食べ続けるので、今回は箱買い~☆ 大きなお芋だし、2週間は持つかな?(笑) 夕食献立の画像↑『豚のしゃぶしゃぶ』
寒いとお鍋が一番☆ お部屋も心身も温まり、ホッコリ~♪ お正月明けは控えめ量で調整中。
★★★ 1月12日(木) 夕食献立↓↓↓★★★ 夕食献立の画像『粕汁(鰤アラver.)』『にじ屋さんの小松菜で厚揚げの煮びたし』『タコとキュウリとワカメの酢の物』『大根のあっさり漬け』
『粕汁』が好きすぎて、毎日でも食べたい父と私のリクエストで冬は週3ペースで出ます☆
先週出勤予定でしたが、風邪ひきでお休みしたので、この日が今年の仕事始めとなる歯医者でのお仕事してきました♪
★★★ 1月13日(金) 仕込み & 夕食献立↓↓↓★★★ カレー作りの画像↑週末の(土)(日)にお泊りで会いに来てくれる旦那様のお持ち帰りオカズに『カレー』を仕込みました♪

カレーの定番具材4種(牛肉・鶏肉、じゃが芋、人参、玉ねぎ)+今回はグリーンピース以外に、10種類のお野菜がしっかりと隠れています☆
他にも、スープには、母も私も欠かすことなくストックしているお野菜や果物の種や皮や屑から出汁をとった『タカコ・ナカムラさんのベジブロス』も入っています♪
美味しくできていたらいいんだけど。。。 夕食献立の画像↑夕食:『焼肉』『サラダ』『黒豆煮』『自家製漬物』

↑お正月の『黒豆煮』はすでに完売していましたが、母が再度作ってくれました。 昔から、わが家の『黒豆煮』は、お正月用に900~1200g、お正月明けに再度900~1200gと最低2回は作ります☆
スプーンでお口に何度も運んで頬張る食べ方をするくらい大好物なんです☆
★★★ 1月14日(土) 旦那様・お泊り & 夕食献立↓↓↓★★★
夕方、京都でお友達と会ってから神戸に来てくれた旦那様。 大雪になると前日から言われていて、来てもらえるか心配でしたが、無事に神戸実家に到着。 夕食献立の画像
↑夕食:『サバの塩焼き』『ポテサラ』『もずく酢』『黒豆煮』『白みそ仕立てのお雑煮(大根、人参、里芋、丸餅)柚子仕立て』『お漬物』
『白みそ仕立てのお雑煮』は、旦那様のご実家ではお正月2日目に、神戸の実家では元旦に食べるので、旦那様は今年初の『白みそのお雑煮』でしたよ☆
夜になって雪が積もり始めました…明日の(日)は、昼食後「大阪に戻ってお仕事に出る。」と言っている旦那様ですが、酷く積もらなければ良いのですが。。。

半月分もいきなりため込んでの更新となってしまいましたが…(笑)
ではでは、お休みなさい☆

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Happy New Year!! 2017!!

Jan.1,2017(Sun)

2017年のお節料理の画像

 === ♥新年明けましておめでとうございます♥ ===
皆様の2017年が素敵な輝かしい日々で満たされることをお祈り申し上げます♡

♥ Happy New Year!! 2017 ♥
For everybody in the world♡♡♡
May the New Year fill up days with all things that are Nice & Bright!!!!!
Here, I'm wishing you a Lovely 2017♡

2015年秋に、神戸から大阪(京都人の旦那様)へと嫁ぎ、今までは両親に頼りきっていた色々なことを自分でやっていく日々の家事の中でも、お料理に関しては、このサイト(えりのレシピ)を見ながらお料理することもあったり、もっともっとレシピなどを充実させたいと思いつつも、なかなか PC が開けられず、更新が滞ってしまったりもしていますが…さらに2017年2月中旬頃には、もう一人家族が増える予定で、自身でもどうなるのかわからないのですが、のんびりとですがこのサイトは更新していきますので、今年もお付き合いの程、何卒宜しくお願い申し上げます!

♣今年も美味しい食べ物たちに元気をもらって頑張りましょうね~☆


 =================== ♥管理人@えり♥ ===


♣年が改まり、この『What's New』のページも、 2017年 ページに新調しました!! 今年も冗長な文面にお付き合いくださいましたら幸いです♡

♣昨年(昨日)までの記事は、全て 2013~2016年 アーカイブとして、ページ右横欄にリンクを残しております。

★昨年2016年『What's New』の直接記事リンクをブログなどに貼ってくださっている方がおられましたら、2016年の記事リンク URL が
 『events.html#01-367~#12-443』は→
 『events2016.html#01-367~#12-443』
という風に『2016』を加えていただかないと直接記事には飛べなくなっています…大変申し訳ありませんが、ご了承くださいませ。
…ど素人が作るサイトはこういう所に勉強不足が露見してしまいます。。。反省
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『えりの食の世界』のあれこれ

Auther: えり
『えりの食の世界』での、日々の出来事や、レシピ公開までの裏話などのあれこれを、2013年から備忘録のように、徒然日記のように…思いつくままに書いています。


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